Manchmal reicht nur eine Suppe aus, um einen Tisch zu decken, manchmal möchten Sie, dass jeder am Tisch die Augen öffnet, jeder den Geschmack findet, den er zusammen liebt ... Sie stellen mit Sorgfalt einen köstlichen Tisch auf.
Bevor Sie den Tisch decken, wissen Sie, wie schön das Gespräch an diesem Tisch sein wird, wie Sie stundenlang sitzen und darüber sprechen können, welche Probleme und welche guten Nachrichten es gibt. Hier ist nur noch ein Schritt, um diese Tische zu würzen: kalte Vorspeisen. Sie können so etwas wie Sie nicht mit Ihren Händen zubereitet finden, weil diese Vorspeisen.
Kurz gesagt, Sie benötigen mehr von diesen Rezepten für kalte Vorspeisen, die Sie schnell zubereiten können, wenn Sie die Zutaten fertig haben und die Küche betreten. Notieren Sie sich diese. 
Drei Arten von Vorspeisenrezepten (scharfe Paste, kretische Paste, Köpoğlu)
Materialien:
Für heißen Brei:
Für Cretan Crush:
Für Köpoğlu:
Vorspeisen bedeuten großen Geschmack in kleinen Tellern. Es gibt keine Möglichkeit, mit ihnen unglücklich von einem Tisch aufzustehen. Besonders wenn der König der Vorspeisen auf dem Tisch heiße Paste, kretische Paste und Köpoğlu ist.
Wie wird es gemacht?
Heißer Brei:
Chilipaste, Knoblauch, Chilipfeffer, Salz, schwarzen Pfeffer und Öl auf die gehackten Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Petersilie geben und gut mischen. Lassen Sie es bis zur Servicezeit im Kühlschrank und servieren Sie es mit Granatapfelsirup.
Kretische Paste:
Nachdem Sie den Feta und den Quark gründlich zerkleinert haben, fügen Sie das Olivenöl und den Knoblauch hinzu und mischen Sie alles gut. Fügen Sie Walnüsse, Filetmandeln, Pistazien und Dill hinzu und mischen Sie weiter. Sie können während des Servierens Olivenöl darauf streuen.
Köpoğlu:
Gießen Sie Joghurt und Knoblauch in einer anderen Schüssel über gebratene Auberginen und Paprika und fügen Sie Salz hinzu. Auf der anderen Seite die geriebenen Tomaten und den Knoblauch mit 1 Löffel Öl hinzufügen und in einem Topf kochen. Nach Zugabe von 1 Teelöffel Puderzucker weitere 5 Minuten kochen und vom Herd nehmen. Gießen Sie die Sauce in die Vorspeise, die während des Servierens zubereitet wird.
Haydari Rezept
Materialien:
- 500 Gramm Joghurt
- 50 Gramm Feta-Käse
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Minze
- 1/2 Teeglas fein gemahlener Walnusskerne
- 1/2 Teelöffel Salz
Haydari gehört zu den ersten Dingen, die Sie tun sollten, wenn Sie einen Tisch voller Vorspeisen und angenehmer Gespräche aufstellen möchten. Jeder auf dem Tisch geht zuerst zu ihm und das geröstete Brot verleiht ihm seinen Geschmack. Genau deshalb sollte man wissen, wie man das Schönste macht.
Wie wird es gemacht?
Machen Sie sich an die Arbeit, indem Sie den Feta-Käse reiben. Nehmen Sie dann eine Rührschüssel und geben Sie den Joghurt hinein. Den geriebenen Feta-Käse auf den Joghurt geben. Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie diese Stücke in den Mörser und streuen Sie etwas Salz darauf, schlagen Sie sie dann gut und geben Sie den zerkleinerten Knoblauch mit Joghurt und Käse in den Behälter.
Dann nimm eine Pfanne und erhitze sie mit Olivenöl. Die Walnüsse in das heiße Öl geben, ca. 2 Minuten anbraten und die Minze hinzufügen. Wenn der Geruch von Minze aufkommt, nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Die Minz-Walnuss-Mischung in die Rührschüssel geben und alle Zutaten mit einem Schneebesen vermischen. Legen Sie den zubereiteten Haydari auf einen Servierteller und servieren Sie ihn kalt. Guten Appetit.
Für ein detailliertes Rezept hier: Haydari-Rezept
Hot Paste Rezept
Materialien:
- 3 große Tomaten
- 3 grüne Paprika
- 3 Knoblauchzehen
- 6 frische Zwiebeln
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 Teelöffel Pfefferpaste
- 1 frisch gepresster Zitronensaft
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Granatapfelsirup
- 1 Teelöffel Minze
- 2 Teelöffel roter Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
Wenn Sie einer von denen sind, die Schmerz lieben, werden Sie uns zustimmen. Wäre es nicht möglich ohne einen würzigen Brei auf einem Tisch mit Vorspeisen? Auch andere Vorspeisen bleiben pervers, denn der Geschmack dieses Tisches ist Salz, unverzichtbar, unverzichtbar.
Wie wird es gemacht?
Waschen Sie das gesamte Gemüse gut und bereiten Sie es für den Gebrauch vor. Entfernen Sie die Samen aus der Mitte der grünen Paprika. Die gereinigten grünen Paprikaschoten fein hacken. Die Schalen der Tomaten schälen und in kleine Stücke schneiden. Petersilie und Frühlingszwiebeln fein hacken. Den Knoblauch reiben, Salz hinzufügen und in einem Mörser einrühren. Die Pfefferpaste in eine kleine Rührschüssel geben. Fügen Sie frisch gepressten Zitronensaft, Olivenöl und Granatapfelsirup hinzu und mischen Sie gut. Dann mischen Sie alle Zutaten in derselben Schüssel und Ihr würziger Schwarm ist fertig! Guten Appetit.
Für ein detailliertes Rezept hier: Scharfes Pastenrezept
Olivenöl Fava Rezept
Materialien:
- 1,5 Tassen getrocknete Saubohnen
- 6 Tassen heißes Wasser
- 1 große Zwiebel
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teeglas frisch gepressten Orangensaft
- 1 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Teelöffel Salz
Saubohnen sind kein Lebensmittel, das oft in jedes Haus gelangt, sondern Akzeptanz. Aber wenn es um Fava geht, kann es sich als köstliches Essen herausstellen, für das Sie Pfund hinzufügen möchten. Wo sonst ist dieser Geschmack zu finden?
Wie wird es gemacht?
Das Wichtigste, was Sie wissen müssen, um Fava herzustellen, ist, dass getrocknete Saubohnen lange Zeit in Wasser eingeweicht werden. Beginnen Sie also damit, die getrockneten Saubohnen vorher im Wasser stehen zu lassen. Dann die Schalen der Zwiebel schälen und grob hacken. Nehmen Sie einen tiefen Topf, geben Sie Olivenöl hinein und erhitzen Sie ihn. Die gehackten Zwiebeln in Öl geben und rösten. Fügen Sie heißes Wasser über die farbigen Zwiebeln. Unmittelbar nach dem heißen Wasser getrocknete Saubohnen, Orangensaft, Kristallzucker und Salz hinzufügen. Bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten kochen lassen. Wenn die Saubohnen weich sind, pürieren Sie die Mischung mit Hilfe eines Mixers. Lassen Sie die Fava, die eine glatte Konsistenz hat, warm werden. Nachdem es warm ist, legen Sie es auf einen Servierteller und teilen Sie es mit Ihren Lieben. Mis.
Für ein detailliertes Rezept hier: Fava-Rezept mit Olivenöl
Tarator Sauce Rezept
Materialien:
- 6 Scheiben abgestandene Semmelbrösel
- 6 Esslöffel Walnüsse
- 8 Esslöffel Olivenöl
- 4 Esslöffel griechischer Joghurt
- 3 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Salz
- 10 Dillzweige (je nach Wunsch)
Ein köstlicher Saucen-Tarator, bei dem Joghurt und Walnüsse Wunder wirken, diesmal jedoch begleitet von abgestandenen Semmelbröseln. Zumal sie sich freuen, Tintenfische neben der Pfanne zu sehen. Tun.
Wie wird es gemacht?
Trennen Sie die Krusten des abgestandenen Brotes, das Sie verwenden möchten, und zerbröckeln Sie das Innere in eine Schüssel. Fügen Sie die Walnüsse zu den zerbröckelten Brotstücken hinzu und mahlen Sie sie in einer Küchenmaschine. Die Walnuss-Brot-Mischung, den geriebenen Knoblauch, den frisch gepressten Zitronensaft, den Joghurt, das Olivenöl und das Salz zusammenbringen und gut mischen. Im Kühlschrank eine Weile ruhen lassen. Das ist es!
Für ein detailliertes Rezept hier: Tarator Sauce Rezept
Hummus Rezept
Materialien:
Für die oben genannten:
Er ist ein Wunder der gekochten Kichererbse ... Er ist der begehrte Name der Tische ... Er ist der erste, der in den Sinn kommt, wenn es um Vorspeisen geht ... Hier ist Hummus, den man fast unmöglich nicht mögen kann!
Wie wird es gemacht?
Übertragen Sie die Kichererbsen in einen kleinen Topf und fügen Sie genügend Wasser hinzu, um ihn zu bedecken und gut zu kochen. Entfernen Sie vorsichtig die Schalen der gekochten Kichererbsen. Den Knoblauch zerdrücken und in kleine Stücke schneiden. Gekochte Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, frisch gepressten Zitronensaft, Wasser, Olivenöl, Kreuzkümmel und Salz in eine Küchenmaschine geben und gut mischen. Übertragen Sie die cremige Mischung auf den Servierteller, machen Sie eine kleine Lücke in der Mitte und gießen Sie den pulverisierten roten Pfeffer, den Sie in Olivenöl verbrannt haben, auf diesen Teil. Sie können es servieren, nachdem Sie es mit Petersilienblättern dekoriert haben. Guten Appetit.
Für ein detailliertes Rezept hier: Hummus-Rezept
Shakshouka Rezept
Materialien:
- 3 mittelgroße Auberginen
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 mittelgrüne Paprika
- 2 große Tomaten
- 1 Teelöffel Tomatenmark
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Bund Petersilie
- 1 Glas heißes Wasser
So braten Sie die Auberginen:
- 1 Glas Olivenöl
Auberginen haben einen ganz anderen Platz in unseren Herzen und ihren Geschmack in Vorspeisen. Wie es mit seinem einzigartigen Geschmack zu den Tischen passt.
Wie wird es gemacht?
Schälen Sie die Auberginen, die Sie gereinigt haben, fleckig. Dann schneiden Sie es in Würfel. Die Schalen der Tomaten schälen, die Samen entfernen und in Würfel schneiden. Schneiden Sie zuerst die grünen Paprikaschoten in zwei Hälften und entfernen Sie die Samen. Schneiden Sie sie dann so, dass sie wie ein halber Monat aussehen. Zum Schluss die Zwiebel zum Kochen und den Knoblauch fein hacken. Auf diese Weise haben Sie alle Materialien zur Verwendung bereitgestellt.
Dann nimm einen Topf und gib Olivenöl hinein und erhitze das Öl. Fügen Sie die Auberginen, die Sie in Würfel geschnitten haben, in das gebratene Öl und braten Sie sie. Legen Sie die gebratenen Auberginen auf einen Teller auf einem Papiertuch, um überschüssiges Öl freizusetzen.
In der Zwischenzeit Olivenöl in eine separate Pfanne geben und erhitzen. Zwiebel und Knoblauch zum gebratenen Öl geben und anbraten. Wenn die Zwiebel und der Knoblauch Farbe annehmen, fügen Sie die grünen Paprikaschoten hinzu und braten Sie weiter. Nach den Paprikaschoten die Tomaten und die Tomatenmark hinzufügen und bei schwacher Hitze weiterbraten, bis die Mischung das Wasser aufnimmt. Zum Schluss heißes Wasser und Salz hinzufügen und mischen, damit die Sauce die richtige Konsistenz hat. Kochen Sie die Sauce auf diese Weise 5 Minuten lang. Kombinieren Sie die eingedickte Sauce mit den Auberginen, die Sie beiseite stellen, um das Öl freizusetzen, und lassen Sie die Zutaten gut miteinander vermischen. Sie können es warm oder kalt servieren.
Für ein detailliertes Rezept klicken Sie hier: Shaqshuka Rezept
Auberginensalat Rezept mit Erdnuss
Materialien:
Für den Service:
Wir sagten, es wäre nicht ohne Auberginen, aber es gibt keine Regel, dass wir Sakşuka auf jedem von uns gedeckten Vorspeisentisch haben werden. Es ist auch möglich, über die klassischen Aromen hinauszugehen und dem Gaumen einen festlichen Geschmack und dem Körper einen energetischen Geschmack zu verleihen. Sehen Sie genau so ...
Wie wird es gemacht?
Nachdem Sie die Auberginen gut gewaschen und getrocknet haben, werfen Sie sie in die Glutpfanne und braten Sie sie bei starker Hitze. Die gerösteten Auberginen gut schälen und in eine Schüssel geben. Fügen Sie Zitronensaft hinzu und lassen Sie es 15 Minuten ruhen und drücken Sie das Wasser aus. Mit einem Messer die Auberginen, die Sie aus dem Saft gepresst haben, fein hacken. Die Schalen der Tomaten schälen, in kleine Stücke schneiden, den Knoblauch reiben. Mischen Sie den geriebenen Knoblauch mit Essig, Olivenöl, Semmelbröseln, Tomaten und Salz in einer Schüssel. Zum Schluss die Hälfte der Erdnüsse hinzufügen und mit den fein gehackten Auberginen in derselben Schüssel mischen und mischen. Mit den restlichen Erdnüssen und dem fein gehackten Dill servieren.
Für ein detailliertes Rezept hier: Auberginensalat Rezept mit Erdnuss
Karotten-Sellerie-Vorspeisen-Rezept
Materialien:
Diese Vorspeise, die vor allem im Winter ein unverzichtbarer Bestandteil der gedeckten Tische sein wird, schmeckt nach Sellerie und Karotten, einem der frischesten Namen der Saison, und es entsteht eine köstliche Vorspeise mit vielen Vitaminen.Darüber hinaus dauert der Bau nur 15 Minuten. Lecker.
Wie wird es gemacht?
Sellerie und Karotten gut putzen, nach Bedarf schälen und reiben. Dann eine Pfanne auf dem Herd erhitzen und das Olivenöl, dann den geriebenen Sellerie und die Karotten hinzufügen und 5 Minuten braten. Am Ende dieser Zeit die Karotten und den Sellerie beiseite stellen und abkühlen lassen. Während des Abkühlens Joghurt, Mayonnaise, zerkleinerten Knoblauch, Walnüsse und Salz in einer Schüssel mischen. Fügen Sie den abgekühlten Sellerie und die geriebene Karotte zu dieser Mischung hinzu und mischen Sie sie ein letztes Mal gut. Nachdem Sie es etwa 1 Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen, streuen Sie Walnüsse darauf und servieren Sie es, indem Sie es mit Petersilienzweigen dekorieren.
Für ein detailliertes Rezept hier: Karotten- und Sellerie-Vorspeisenrezept
Karotten-Tarator-Rezept
Materialien:
Es ist eine köstliche Vorspeise für Mütter mit wenig Material und Praktikabilität. Es passt gut zu jeder Mahlzeit und verleiht jedem Tisch garantiert Geschmack und Farbe.
Wie wird es gemacht?
Reiben Sie die Karotten und erweichen Sie sie mit 3 Esslöffeln Öl in einer vorgeheizten Pfanne. Lassen Sie sie dann auf einer Seite abkühlen. Während des Abkühlens den zerkleinerten Knoblauch, den Joghurt und das Salz in eine Schüssel geben. Fügen Sie die abgekühlten Karotten der Mischung hinzu und mischen Sie. Nachdem Sie es eine Weile im Kühlschrank abgedeckt haben, servieren Sie es mit Olivenöl. Guten Appetit.
Für ein detailliertes Rezept hier: Karotten-Tarator-Rezept
Hibeş Rezept
Materialien:
- 250 Gramm Tahini
- 100 ml. Raumtemperatur Wasser
- 4 frisch gepresster Zitronensaft
- 3 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel abwischen
- 4 Teelöffel süßer gemahlener roter Pfeffer
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer abwischen
- 6 Knoblauchzehen
- 1,5 Teelöffel Salz
Hibeş, das sowohl als Sauce als auch als Vorspeise verwendet werden kann, gehört zu denen, die in Antalya und Umgebung häufig hergestellt und konsumiert werden. Wenn Sie diesen Geschmack noch nicht kennengelernt haben, probieren Sie ihn sofort aus.
Wie wird es gemacht?
Nehmen Sie eine Rührschüssel und geben Sie Tahini hinein. Fügen Sie Wasser zu Tahini hinzu und mischen Sie Tahini und Wasser gut mit Hilfe eines Holzlöffels. Dann den frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen und weiter mischen. Den Knoblauch schälen und in einen Mörser geben, etwas Salz hinzufügen und den Knoblauch in einem Mörser schlagen. Fügen Sie diesen Knoblauch und alle anderen Gewürze der Tahinimischung hinzu. Mischen Sie ein letztes Mal alle Zutaten erneut mit einem Holzlöffel. Wenn es eine glatte Konsistenz erhält, bedeutet dies, dass der Hibiskus bereit ist. Guten Appetit.
Für ein detailliertes Rezept hier: Hibeş-Rezept
Rezept für Vorspeise mit rotem Pfeffer und Käse
Materialien:
Für die oben genannten:
Braten:
Diesmal braten wir die roten Paprikaschoten, die wir gerne frisch, geröstet, kurz gesagt, alle zusammen und bringen sie mit einer köstlichen Käsemischung zusammen. Wenn Sie möchten, können Sie rote Paprika auch im Ofen oder auf dem Herd rösten, und wir bringen Sie sofort zur Zubereitung.
Wie wird es gemacht?
Reinigen und trocknen Sie die Paprika gründlich und entfernen Sie vorsichtig die Saatgutteile. Dann die Paprika in heißem Öl als Ganzes braten, herausnehmen und eine Weile abkühlen lassen, dann warm schälen. Käse, Dill, Schwarzkümmel und Olivenöl in eine Schüssel geben. Mischen Sie die Mischung gut, indem Sie den Käse mit einer Gabel zerdrücken.
Geben Sie diesen Mörser in die ganzen Paprikaschoten, die Sie geschält haben. Schneiden Sie die Paprika, die Sie gut ausfüllen, mit einem scharfen Messer in Scheiben, gießen Sie Olivenöl und Zitronensaft darauf und servieren Sie sie. Das ist es!
Für ein detailliertes Rezept hier: Rezept für Vorspeise mit rotem Pfeffer und Käse
Portulak Salat Rezept
Materialien:
- 2 Trauben großer Portulak
- 3 Knoblauchzehen
- 1,5 Tassen Joghurt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
Je länger Sie am Tisch sitzen, desto mehr Gewicht nimmt zu, wenn es genügend Vorspeisen gibt. Dann wäre es nicht ohne den unschuldigsten, leckersten und praktischsten Geschmack.
Wie wird es gemacht?
Trennen Sie die Teile des Portulak, die Sie verwenden möchten, von der geerdeten Wurzel und wählen Sie die Blätter aus, die so jung wie möglich sind. Trocknen Sie den Portulak nach gründlichem Waschen in reichlich Wasser gründlich mit Hilfe eines Salattrockners. Knoblauch schälen und reiben. Den geriebenen Knoblauch mit Joghurt, Olivenöl und Salz bestreuen und gut mischen. Wenn die Joghurtmischung glatt ist, kombinieren Sie sie mit dem Portulak und lassen Sie sie mit anmutigen Bewegungen ineinander übergehen. So einfach ist das. Guten Appetit.
Für ein detailliertes Rezept hier: Purslane Salad Recipe
Tahini Tarator Rezept
Materialien:
- 1,5 Tassen Joghurt
- 3/4 Tasse Tahini
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 Tasse Walnüsse
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Es endet nicht damit, darüber zu sprechen, wie Sie den Tarator auf wunderbare Weise herstellen können, sondern auch darüber, wie Sie ihn diversifizieren können. Zum Beispiel sollte es mit Tahini wie diesem kombiniert werden.
Wie wird es gemacht?
Nehmen Sie die Walnusskerne in die Küchenmaschine und ziehen Sie sie dünn heraus. Den geschälten Knoblauch mit der Seite des Messers zerdrücken und fein hacken. Nehmen Sie eine Rührschüssel und fügen Sie Tahini, Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie die Walnusskerne der Mischung hinzu. Im letzten Stadium mit Salz und Pfeffer abschmecken und mischen, bis die Zutaten miteinander vermischt sind. Ihr Tahini-Tarator ist fertig!
Für ein detailliertes Rezept hier: Tahini Tarator Rezept
Gurkenkartoffel Vorspeise Rezept
Materialien:
Es wird mit den Zutaten zubereitet, die in fast jedem Haus zu finden sind, und es kann leicht in kurzer Zeit gemacht werden. Natürlich können diejenigen, die es nicht mögen, auf Mayonnaise verzichten.
Wie wird es gemacht?
Nachdem Sie die Kartoffeln gut gereinigt haben, geben Sie sie in eine Pfanne und kochen Sie sie mit ihrer Schale. Nachdem Sie die Schalen der Salzkartoffeln vorsichtig geschält haben, legen Sie sie in eine Schüssel und geben Sie Salz mit Olivenöl hinzu und zerdrücken Sie sie leicht.
Nehmen Sie eine separate Schüssel heraus und reiben Sie die Gurken, die Sie gut gereinigt haben. Fügen Sie Knoblauch, Joghurt, Joghurt und Mayonnaise hinzu und mischen Sie. Wenn alle Zutaten gut vermischt sind, nehmen Sie Ihre zerkleinerten Kartoffeln, die auf einer anderen Seite warten, und fügen Sie diese Mischung hinzu, mischen Sie sie ein letztes Mal und servieren Sie sie, indem Sie sie mit Gurkenscheiben dekorieren. Das ist es!
Für ein detailliertes Rezept hier: Rezept für Gurken- und Kartoffel-Vorspeisen
Artischockenpaste Rezept
Materialien:
- 2 Artischocken
- 8 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 5-6 Zweige Petersilie
- 1 Esslöffel Käse
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Teelöffel Salz (kann erhöht oder verringert werden)
- 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 3-4 Walnüsse
- 1/2 Zitrone
Die Artischocken werden Ende März und Anfang April besser. Hosten Sie ihn zu diesem Zeitpunkt an den von Ihnen eingerichteten Tischen.
Wie wird es gemacht?
Olivenöl in einem Topf erhitzen, die geschälten Schalotten in das Öl geben und anbraten. Den fein gehackten Knoblauch zu den farbigen Zwiebeln geben. Wenn der Geruch von Knoblauch aus dem Topf steigt, fügen Sie die Petersilie und die Artischocken hinzu, die fein in den Topf gehackt wurden.
Drücken Sie Zitrone in die Artischocken, geben Sie ein halbes Teeglas Wasser und Salz in den Topf und lassen Sie die Artischocken bei schwacher Hitze kochen. Wenn die Artischocken weich sind, nehmen Sie die Artischocken und Schalotten aus dem Topf und geben Sie sie in einen Mixer. Fügen Sie alle Zutaten außer Walnüssen hinzu und mischen Sie sie im Mixer, bis alle Zutaten eine homogene Konsistenz haben. Nachdem die Zutaten gut vermischt sind, geben Sie die Walnüsse in den Mixer und lassen Sie den Mixer ein letztes Mal laufen, damit die Walnüsse groß genug sind, um den Mund zu erreichen. Dann können Sie es auf einen Servierteller nehmen und servieren. Guten Appetit.
Für ein detailliertes Rezept hier: Artischockenpastenrezept
Tahini Blarney Rezept
Materialien:
- 3 Tassen gekochte Bohnen
- 1 rote Zwiebel
- 1 Teelöffel Salz
- Saft von 1/2 Zitrone
- 2 Esslöffel Tahini
- 1 Teelöffel Essig
- 3 Esslöffel warmes Wasser
- 6 Kirschtomaten
- 1 gekochtes Ei
- 1/2 Bund fein gehackte Petersilie
Dieser Tahini Blarney, den wir im Antalya-Stil zubereiten, ist so nahrhaft wie eine zufriedenstellende Mahlzeit. Wenn Sie es als Vorspeise verwenden möchten, müssen Sie nicht einmal ein gekochtes Ei legen. Mis.
Wie wird es gemacht?
3 Esslöffel gekochte Bohnen trennen und mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie Tahini, Essig, Zitronensaft, Wasser und Salz zu diesen Bohnen hinzu, die Sie zerdrücken und gut mischen. Dann die grob gehackte rote Zwiebel zu den restlichen Mohnblumen geben und gut mischen. Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften, kochen Sie das Ei und bereiten Sie es vor und hacken Sie die Petersilie fein.
Nehmen Sie dann Ihren Servierteller heraus und geben Sie zuerst die Mischung mit zwiebelgetrockneten Bohnen hinzu. Gießen Sie dann die Tahinisauce ein. Legen Sie die Tomaten und gekochten Eischeiben nach Ihren Wünschen. Zum Schluss fein gehackte Petersilie darüber streuen, Olivenöl beträufeln und für den Service vorbereiten. Guten Appetit.
Ein detailliertes Rezept finden Sie hier: Tahinli Piyaz Rezept
Rezept für kretische Paste
Materialien:
- 100 Gramm Erzincan-Tulum-Käse
- 100 Gramm Ezin-Schafskäse
- 100 Gramm Balıkesir-Quark
- 10 Gramm Thymian
- 10 Gramm Minze
- 75 Gramm Pistazien
- 3 Gramm frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
Für den Service:
- 4 Scheiben Melone
Eine köstliche Vorspeise mit drei Käsesorten für alle, die alle Arten von Käse lieben! Als ob es nicht genug wäre, um es praktisch zu machen, muss er nicht kochen. Mis, mis.
Wie wird es gemacht?
Nehmen Sie eine Rührschüssel heraus und geben Sie Erzincan-Tulum, Ezine und Balıkesir-Quark hinein. Führen Sie die Pistazien durch eine Küchenmaschine und machen Sie sie Pulver. Diese Pistazienpulver, den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, die Minze und den Thymian in die Käseschüssel geben und die Mischung kneten. Fügen Sie dann natives Olivenöl extra hinzu und mischen Sie es eine Weile, damit die Mischung Konsistenz erhält und sich sammelt. Erstellen Sie mit einem Eislöffel oder einer anderen runden Form Käsebällchen aus dieser Mischung. Bereiten Sie runde Melonenkugeln der gleichen Größe aus Melone vor. Legen Sie Käsebällchen auf die Servierplatte und Melonenkugeln darauf. Olivenöl darüber träufeln und servieren. Guten Appetit.
Für ein detailliertes Rezept hier: Rezept für kretische Paste
Papagannis Vorspeisenrezept
Materialien:
- 4 mittelgroße Auberginen
- 200 Gramm Joghurt (eine Konsistenz zwischen angespanntem Joghurt und normalem Joghurt)
- 4 Esslöffel Walnüsse
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Salz
Wissen Sie, es gibt einige Geschmacksrichtungen. Wenn Sie zu Hause dasselbe tun, können Sie den Geschmack, den Sie draußen essen, nicht einfangen. Diese Vorspeise ist genauso lecker wie Sie draußen essen. Sie wird zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer ganz besonderen Tische.
Wie wird es gemacht?
Die Auberginen an mehreren Stellen mit einem Spieß einstechen und mit dem Herd oder Ofen braten. Nachdem die erste Hitze der gerösteten Auberginen entfernt wurde, schälen Sie die Haut ab und schneiden Sie die Auberginen mit einem scharfen Messer in große Stücke. Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut mischen. Führen Sie die Walnusskerne durch die Küchenmaschine. Stellen Sie jedoch sicher, dass es nicht zu klein ist, sondern die Größe des Mundes. Den Knoblauch in einen Mörser hacken, Salz hinzufügen und in einem Mörser schlagen. Bringen Sie die Auberginen, den Joghurt, die Walnüsse und den zerkleinerten Knoblauch, die Sie mahlen und in große Stücke schneiden, in derselben Schüssel zusammen, mischen Sie alle Zutaten zusammen und servieren Sie sie. Das ist es!
Für ein detailliertes Rezept hier: Papagannis Vorspeisenrezept
Rüben-Hummus-Rezept
Materialien:
- 2 Tassen gekochte Kichererbsen
- 1 Rübe
- 1 Esslöffel Tahini
- 1 Knoblauchzehe
- 2,5 Esslöffel Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 1,5 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1,5 Esslöffel Wasser
Sie haben Ihren Tisch gedeckt und mit der Zubereitung Ihrer Vorspeisen begonnen, aber sagen wir, Sie möchten einen kleinen Unterschied, ein wenig Farbe auf dem Tisch. Hier können Sie alle Ihre Gäste überraschen.
Wie wird es gemacht?
Beginnen Sie, die Rüben ganz zu kochen, ohne die Haut zu schälen. Sobald Sie die kochenden Rüben 20-25 Minuten lang aus dem kochenden Wasser nehmen, werfen Sie sie ins Eiswasser. Lassen Sie die erste Hitze herauskommen, indem Sie sie etwa 1-2 Minuten in Eiswasser einweichen. Nehmen Sie sie dann aus dem Eiswasser, hacken Sie die Rüben und geben Sie sie in den Mixer. Alle anderen Zutaten in den Mixer geben und gut mischen, bis die Mischung glatt ist.Sie können auch Olivenöl und Wasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen. Legen Sie den fertigen Hummus auf den Servierteller und streuen Sie fein gehackte Petersilie darauf. Zum Schluss mit Olivenöl beträufeln. Mis.
Für ein detailliertes Rezept hier: Hummus mit Rote Beete
Hummus mit Honigkürbisrezept
Materialien:
Genau wie die Rote-Bete-Version verleiht auch die Kürbis-Version dem Tisch einen anderen Geschmack. Die Harmonie von Tahini und Kichererbsen wird von Kürbis begleitet, aber ist es geschmacklos?
Wie wird es gemacht?
Kochen Sie den Kürbis gut, um ihn zu erweichen. Dann kombinieren Sie es mit den gekochten Kichererbsen und lassen Sie sie homogen miteinander mischen, indem Sie durch das Rondo gehen. Den Knoblauch zerdrücken und alle anderen Zutaten mischen und gut mischen. Sie können Hummus servieren, der eine orange Farbe bekommt. Guten Appetit.
Für ein detailliertes Rezept hier: Hummus mit Kürbis
