Es gibt eine Hamburger-Cafeteria namens Jumbo Burger, die sich direkt vor der Tür des Büyük-Clubs in Kadıköy Çiftehavuzlar öffnete, ungefähr 35 Jahre vor dem Ansturm der „Boutique, aber Ketten-Hamburger“, der jeden Punkt der Esskultur der Stadt durchdrungen und verbreitet hat in den letzten Jahren hat begonnen, sich mit voller Geschwindigkeit zu verbreiten. In Istanbul. Derjenige, der es weiß, weiß es.
Wenn die Idee, an einem sonnigen Wochenende ein wenig von der Menge in der Bagdad Street auf der anatolischen Seite der Stadt wegzukommen und einen köstlichen Hamburger mit einem kalten Bier zu essen, nicht schlecht klingt, ist Jumbo Burger definitiv ein Ort, den Sie gewonnen haben Ich bereue es nicht zu erkunden.
Von außen ist eine einfache Innendekoration, die bis auf die Wände voller Motorsportfotos nicht sehr auffällig ist, nur ein einfacher Ort, an dem Sie sie wahrscheinlich nicht bemerken, wenn Sie auf dem Bürgersteig mit 10-12 Tischen im Haus gehen Vorderseite.
Die Merkmale von Jumbo Burger, die es von anderen Orten unterscheiden, beginnen mit der Bestellphase. Nachdem der Kellner am Tisch gesessen, die Speisekarte analysiert und entschieden hat, welchen Burger er probieren soll, sagt er: "Möchten Sie Pommes Frites?" Die Frage mag für manche seltsam klingen, aber ein kleiner Rat; nicht ablehnen. Lassen Sie uns wiederholen: Um diese Sauce zu probieren, lehnen Sie dieses Angebot nicht ab, da Sie eine der interessantesten und leckersten Saucen probiert haben, die mit etwas Eiweiß, etwas Zucker und etwas Olivenöl hergestellt werden können .
Sie werden feststellen, dass der Ruhm des Ortes nicht nur seinen Hamburgern zu verdanken ist, wenn Sie die köstlichen Pommes und die süße Sauce probieren, die seit dem ersten Tag der Eröffnung auf die gleiche Weise zubereitet wurden. Selbst gemachter Ketchup hingegen liegt etwas im Schatten unter dem Erstaunen der süßen Sauce und ist weder zu ölig noch verkocht, um während der Zubereitung eine dickere Konsistenz zu haben. Im Gegensatz zu massenproduzierten Ketchups hinterlässt es einen wunderbaren Tomatengeschmack im Mund, aber im Vergleich zu Tomatenpüree ist es auch sehr lecker, kurz gesagt, genau richtig.
In der Zwischenzeit geben sie nicht das genaue Rezept für die süße Sauce an. Nach dem Rezept zu fragen, verursacht nur ein schelmisches Lächeln im Gesicht des Kellners, zufrieden mit dem, was er tut. Dann bestellen Sie eine weitere Portion Kartoffeln, bevor der Burger eintrifft, und warten ruhig weiter.
In wenigen Minuten, wenn Sie Burgerark Burger sagten, kommen Hamburgerpastetchen aus Hammel oder Kalbfleisch, wenn Sie einen anderen Burger bevorzugen, mit wunderbaren Saucen zwischen zwei täglichen Hamburgerbroten rüber. In diesem Moment atmen Sie tief ein, nachdem Sie einen weiteren Schluck Bier getrunken haben, beginnt offiziell Ihre Beziehung zum Hamburger vor Ihnen, niemand kann mehr in sich eintreten, es besteht kein Grund mehr, sich von diesem Moment an Sorgen zu machen. Sie mögen die Weichheit und Frische des Brotes, wenn Sie den Burger vom Teller heben, um den ersten Bissen zu nehmen, und beim nächsten Schuss denken Sie, dass das Probieren des Jumbo-Burgers eine der besten Entscheidungen war, die Sie an diesem Wochenende getroffen haben.
Bei den Hamburger-Fleischbällchen werden Sie feststellen, dass beim Essen ein dünneres Fleischbällchen zubereitet wird als bei den Fleischbällchen, die an einem anderen Ort verwendet werden. An diesem Punkt könnten Sie sogar denken, dass Sie die Fleischbällchen nicht vollständig schmecken können. Grund dafür ist die spezielle Tomatensauce, die in Hamburgern häufig verwendet wird. Es ist wahr, dass sie in Hamburgern etwas zu großzügig Tomatensauce verwenden, aber das Rezept und der Ruhm von Jumbo Burger, der seit mehr als 30 Jahren kein Detail mehr verändert hat, sind auf diese Unterschiede zurückzuführen.
Jumbo Burger ist ein Ort, der in Istanbul eröffnet wurde, bevor Pac-man entdeckt wurde, und der fest an jedem Rezept festhält, das er hat. Allein schon aus diesem Grund lohnt es sich, es zu versuchen und zu entdecken.
