Die Fischsaison hat begonnen, und aus allen Küchen steigen köstliche Fischdüfte. Die verschiedenen marinierenden Saucen, die den Fisch noch köstlicher machen, sind leider immer noch nicht bekannt genug. Normalerweise reicht es aus, den Fisch zu reinigen und schnell auf dem Grill zu kochen oder zu braten.
Es gibt jedoch so köstliche Mariniermethoden und so köstliche Zutaten, dass Sie sie auf fast alle Arten von Fischfleisch anwenden können und den Geschmack von Fisch auf ein völlig anderes Niveau bringen ...
Wir haben gefragt, wie man den Fisch mariniert. Lassen Sie es alle wissen. Wir sind mit köstlichen Vorschlägen zu Ihnen gekommen, damit Sie den köstlichsten Fisch machen können, den Sie jemals gemacht haben, und die köstlichsten Fischtische decken können. Wählen Sie unten die Methoden aus, die Ihrem Geschmack und den Zutaten in Ihrem Zuhause am besten entsprechen, und sortieren Sie Ihre Zutaten auf der Theke. Wir listen die Geschmacksgeheimnisse köstlicher Fischtische auf, über die tagelang gesprochen wird und die am Gaumen bleiben.
Fisch in Olivenöl und Knoblauch marinieren
Wie Sie sich vorstellen können, ist Olivenöl eine der grundlegendsten Zutaten für die Sauce, die zum Marinieren von Fisch verwendet wird. Für diese Mariniersauce, die Sie mit fast allen Fischrezepten verwenden können, die besonders für weißen Fleischfisch geeignet sind, können Sie 1 Teeglas Olivenöl, frisch gepressten Saft von 1 Zitrone, 1 Esslöffel frischen Thymian, 2 geriebene Knoblauchzehen mischen und bedecken Sie den frischen Fisch, den Sie gut gereinigt haben, mit dieser Mischung und Ruhe wird ausreichen.
Den Fisch in Milch marinieren
Obwohl es jeden überraschen wird, der es zum ersten Mal sieht, können Milch und Fisch tatsächlich auf sehr köstliche Weise zusammenkommen. Lassen Sie sich von Anfang an warnen. Sie sollten sicherstellen, dass sowohl Ihr Fisch als auch die Milch, die Sie verwenden, sehr frisch sind. Sie können dann die Zutaten kombinieren und Ihren Fisch in Milchmarinierungssauce einweichen und dann kochen. Dieser Mariniervorgang wird auch für weißen Fleischfisch bevorzugt.
Zum Marinieren mit Milch; Sie benötigen 1 Teeglas Milch, 3 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel Koriander, 3 Knoblauchzehen, falls gewünscht. Nachdem Sie alle diese Zutaten in derselben Schüssel zusammengemischt haben, reicht es aus, Ihren Fisch in dieser Sauce gut zu finden und ihn eine Weile im Kühlschrank aufzubewahren. Es ist besser, diese Marinade im Kühlschrank aufzubewahren, da Milch ein empfindliches Material ist.
Den Fisch mit Orange und Zitrone marinieren
Diese Mariniersauce, die vor allem für harte Schalentiere empfohlen wird, ist eine der köstlichen und praktischen Mariniersaucen, die mit dem Duft von Orange und Zitrone gefüllt sind. Die Zutaten, die Sie für die Zubereitung benötigen, sind: der Saft von 2 großen Orangen (Sie können 3 verwenden, wenn die Orangen klein sind), der Saft von 1 Zitrone, 4-5 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Meersalz, Rosmarin und fein gehackter Dill. Wie oben müssen Sie nur alle Zutaten für diese Sauce in derselben Schüssel kombinieren und zu den Meeresfrüchten geben, die Sie marinieren möchten, und sicherstellen, dass alles gut bedeckt ist.
Marinieren von Fisch in Sojasauce und Essig
Wenn Sie mehr unterschiedliche Geschmäcker zubereiten möchten, können Sie mit Unterstützung von Sojasauce und Essig die unterschiedlichsten und leckersten Fischgerichte signieren, die Sie je gegessen haben. Für diese marinierende Sauce, die besonders gut zu schwarzem Fleischfisch passt, nehmen Sie 1 Teeglas Sojasauce in eine Schüssel und fügen Sie ein halbes Teeglas Apfelessig, 2 Esslöffel braunen Zucker und 1 Esslöffel dünn geschnittenen frischen Ingwer hinzu gut mischen. Dann legen Sie das Fischfleisch, das Sie marinieren möchten, in diese Mischung und finden es überall und lassen Sie sie für eine Weile marinieren. Das ist es!
Den Fisch in Tarhana marinieren
Ja, diesmal sagen wir, wir machen nicht nur Suppe mit köstlichen Tarhanas, sondern marinieren den Fisch. Was Sie für diese köstliche Marinierungssauce tun müssen, die zu fast allen Rezepten für gegrillten und gebackenen Fisch passt, ist wie folgt: Nehmen Sie 2 Esslöffel pulverisiertes Tarhana in eine Schüssel, fügen Sie 4-5 Esslöffel Olivenöl und 1-2 Nelken hinzu fein gehackter Knoblauch und 1 Teelöffel Minzpulver. Gut mischen. Dann das Fischfleisch gründlich mit dieser Mischung bestreichen und eine Weile ruhen lassen, um seinen Geschmack zu finden.
Ein wichtiger Hinweis: "Was ist weißes Fleisch / schwarzer Fleischfisch?" Lassen Sie uns sofort erklären, wer sagt: Weißfleischfisch ist viel leichter zu verdauen als Schwarzfleischfisch. Während Fische wie Wolfsbarsch, Seebrasse, Meeräsche, Bluefish und Meeräsche weißer Fleischfisch sind; Fische wie Bonito, Makrele, Sardelle, Schwertfisch und Toric gehören zu den schwarzen Fleischfischen.
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