9 scharfe Fehler, die fast jeder macht, wenn er ein Schneidebrett benutzt

Das Schneidebrett ist eines der Utensilien, die wir fast täglich in der Küche verwenden. Obwohl es fast eines der am häufigsten verwendeten und benötigten Gegenstände in der Küche ist, kümmern wir uns nicht um unsere Pfannen und Messer, geben wir es zu, wir verwenden es ein wenig verächtlich.

Was wir sagen werden, ist, dass wir es überlassen sollten, diese Fehler zu unterschätzen und dringend zu beenden, die die Lebensdauer sowohl unseres Schneidebretts als auch unserer Messer verkürzen.

Mitkommen.

Sie bevorzugen Glasschneidebrett

vanceind

Wir wissen, dass Glasbretter gesünder sind als Plastik- und Holzbretter und widerstandsfähiger gegen Flecken und Gerüche. Wenn Sie jedoch Glasschneidebretter verwenden, werden Ihre Messer tatsächlich sehr schnell stumpf. Weil jeder Klingenschlag dazu führt, dass sich Ihre Klinge in einem Bereich verschlechtert, der nicht erweicht werden kann.

Sie waschen das Holzschneidebrett in der Spülmaschine

Kochingenieure

Es ist nützlich, dies zuerst zu wissen. Die Spülmaschine kann eine große Bequemlichkeit sein, aber Sie sollten niemals Holzgegenstände hineinstellen. Der Grund ist sehr einfach: Hitze beschädigt das Holzmaterial ernsthaft. Sobald Sie etwas Holz in Ihre Spülmaschine geben, laufen Sie Gefahr, dieses Holz zu zerbrechen, zu knacken oder zu zertrümmern.

Dazu gehören Holzschneidebretter sowie Holzlöffel. Nehmen wir an, Bakterien verstecken sich sehr wahrscheinlich zwischen Holzschneidebrettern, die vor Hitze reißen, und bringen Sie hierher, um zu lernen, wie man sie tatsächlich reinigt.

Sie entfernen das Schneidebrett, bevor es trocknen kann

Ernsthafte

Angenommen, Sie haben Ihr Schneidebrett entsprechend seinem Typ richtig gewaschen und gereinigt. Wenn Sie es jedoch in den Schrank stellen, bevor es vollständig getrocknet werden kann, und es auf der Theke liegen lassen, machen Sie immer noch einen falschen Schritt. Denn ein feuchtes Schneidebrett bedeutet die am besten geeignete Umgebung für Bakterien.

Aus diesem Grund ist es sinnvoll sicherzustellen, dass es in der Spülmaschine gründlich trocknet. Tatsächlich empfehlen wir, das gewaschene und entfernte Schneidebrett an keiner Stelle wieder horizontal zu halten. Hängen Sie es stattdessen an einen sauberen Ort oder stellen Sie es aufrecht auf, damit Sie nur minimalen Kontakt haben.

Sie können Ihr Holzschneidebrett nicht einfetten

Schneidbrett

Wir sagten, wenn Sie ein Holzschneidebrett verwenden, sollten Sie es von Hand mit Spülmittel und Wasser waschen. Dies führt jedoch dazu, dass es im Laufe der Zeit trocknet und reißt.

Um dies zu verhindern, müssen Sie die Oberfläche mit Olivenöl einreiben. Sie können einen Esslöffel Olivenöl mit Hilfe eines Papiertuchs nehmen und auf Ihr Schneidebrett auftragen. Diese Operation auch nur einmal im Monat durchzuführen, reicht aus, um die Lebensdauer Ihres Schneidebretts zu verlängern.

Sie verwenden ein Schneidebrett mit falscher Größe

Holzneustart

Natürlich sind nicht alle Küchen und Arbeitsplatten gleich groß. Wir sind sicher, dass Sie bei der Auswahl Ihres Schneidebretts versucht haben, die Größe zu wählen, die Sie am bequemsten bewegen können.

Egal wie eng Ihr Raum ist, es ist nützlich, kleine Schneidebretter zu vermeiden. Ok, es nimmt weniger Platz ein und ist leichter zu reinigen, aber eine kleine Oberfläche bedeutet, dass die Lebensmittel, die Sie schneiden, leicht über das Holz rutschen, Sie das Messer nicht bequem bewegen können und sich selbst verletzen können.

Sie schneiden das Fleisch und Gemüse auf dem gleichen Schneidebrett

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Idealerweise mit einem Holzschneidebrett für Gemüse und einem Kunststoffschneidebrett für rohes Fleisch.

Da rohes Fleisch und Hühnchen Sie mit den darin enthaltenen Bakterien krank machen können, sollten Sie Gemüse niemals mit einer Oberfläche in Kontakt bringen, die von rohem Fleisch berührt wird. Weil die Flüssigkeiten aus dem Fleisch auf der Oberfläche des Schneidebretts gelagert werden können und Bakterien selbst das gesündeste Gemüse in ein Nest der Krankheit verwandeln können. Daher sollten Sie für beide unterschiedliche Schneidebretter verwenden und das Schneidebrett sofort nach Gebrauch mit heißem Seifenwasser waschen.

Sie verwenden das gleiche Schneidebrett, wenn Sie Lebensmittel für Personen mit Lebensmittelallergien zubereiten.

lucysways

Es ist nicht nur für Fleischesser gefährlich, ein einziges Schneidebrett zu verwenden. Wenn Sie beispielsweise eine Mahlzeit für jemanden zubereiten, der gegen verschiedene Lebensmittel allergisch ist, gefährden Sie ihn möglicherweise.

Denn obwohl das Schneidebrett sehr sauber aussieht, kann es die Spuren von Lebensmittelallergien tragen. Eine Lösung besteht darin, immer ein zusätzliches Schneidebrett am Rand zu lassen oder auf die Hygiene des verwendeten Schneidebretts zu achten.

Sie schneiden Weichkäse oder verfärbtes Gemüse und Obst auf einem Holzschneidebrett.

globy

Diese Dinge werden ihre Spuren hinterlassen, egal wie viel Sie das Holzschneidebrett waschen. Um hygienischer zu sein, ist es nützlich, Kunststoffschneidebretter für diese Materialien zu wählen.

Sie reiben das Messer gegen das Schneidebrett, während Sie die geschnittenen Materialien einfüllen.

girlstalkinsmack

Wenn Sie das Gemüse, das Sie auf dem Schneidebrett geschnitten haben, auf einmal in den Topf gießen, indem Sie das Messer daran reiben, oder auf die gleiche Weise, wenn Sie das Messer gegen das Holz reiben, während Sie die Reste und Muscheln in den Müll gießen, sind Sie es einen schwerwiegenden Fehler machen, ohne es zu merken.

Denn dadurch wird Ihre Klinge nur in kurzer Zeit stumpf. Die Lösung besteht darin, diese Bewegung mit der gegenüberliegenden Seite der Klinge, der stumpfen Seite, durchzuführen.

Es war nicht so schwer, oder? :) :)

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