Adana Zentrum, alle platzen vor Essen. Es war einfacher, Weltküchen zu schreiben (siehe italienische Küche, spanische Küche), das verstehe ich jetzt. Unsere Küchen sind nirgends zu finden. Wir haben eine Vielzahl von leckeren Gerichten. Pass nicht auf dich auf, Mama, wir haben alles, wonach du in anderen Gerichten suchst.
Adanas Straßen sind aus Stein, diese Gerichte haben mich aus dem Weg geräumt. Wenn wir Kebab sagen, sagen wir "Hoop ist ein Adana von dort", aber eigentlich geht es bei Adana nicht nur um Kebab. Wie gut sie essen, war ich erstaunt. Ich bin schockiert, dass ich abgesagt habe. Gemüse, Gebäck, Suppen, Vorspeisen, Salate, Desserts mit Sorbet und natürlich Getränke ...
Ich schieße ein Ooof von und beginne sofort mit einem kleinen Date-Eintrag. Einerseits arrangiere ich ein Ticket für Adana.
Inspiriert von anderen Küchen hat die Adana-Küche die Gerichte ihrer eigenen Region in diese Tage gebracht. Traditionen, Bräuche und religiöse Gebäude beeinflussen die Küche und werden uns mit schönen Mahlzeiten präsentiert. Viele Gerichte wurden aufgrund der wirtschaftlichen Bedingungen geändert, wie fast jede Küche, und Adana hat der türkischen Küche verschiedene Gerichte hinzugefügt. Es ist eine reichhaltige Küche für Sie, als es interne Migrationen nach Adana gab und wenn die Nomadendörfer, die Stadtkultur und ausländische Migrationen die Küche beeinflussten. Wir haben jedoch die schlechte Nachricht, dass diese traditionellen Gerichte nur noch zu Hause zubereitet werden. Es gibt sehr wenige Restaurants, in denen wir sie essen werden. Da Kebab-Kultur häufiger vorkommt, werden Eintöpfe seltener konsumiert. Aber lassen Sie uns sie erklären. Wenn es jemanden interessiert, geben wir hier die Rezepte im Adana-Stil. Lass uns leben, lass uns leben.
Beginnen wir mit den Anfängen. Zählen wir die heißen Suppen. Ich werde einen von dort auswählen. Was war da?
Sie nennen auch Ravioli-Suppe: Fingerhut-Suppe
In einigen Teilen von Adana klingt diese schreckliche köstliche Suppe, bekannt als Fingerhut-Suppe, und Mantı-Suppe in einigen Teilen, für uns so. Was möchtest du darin? Im Inneren befindet sich ein Ravioli-Muster. Es gibt auch ein Kichererbsenmuster. Es gibt ein Minzmuster. Worauf warten Sie dann noch? Sie sollten auf jeden Fall eine Schüssel probieren. Wenn nicht genug, hol ein paar von mir.
Lassen Sie alle Hochzeiten in Adana stattfinden: Hochzeitssuppe
Suppen kommen, während die Tänze gezogen werden, die Trommeln spielen und Hop für Hop. Tatsächlich war es sehr schwierig, alleine zu machen. Frauen aus dem Dorf kommen zusammen und unterhalten sich, Sir, Tee, Kaffee usw., und die Hochzeitssuppe ist fertig. Dann lassen Sie die Hände, Taschentücher zerstreuen, lassen Sie den Halay verschwinden. Es wird nicht nur bei Hochzeiten hergestellt und verteilt, sondern auch bei Beerdigungen und überall dort, wo es eine Menschenmenge gibt. Hochzeitssuppe wie Mis. Lassen Sie dann alle Hochzeiten in Adana stattfinden. Ich komme, wenn du mich auch anrufst. Ich werde gelegentlich einen Löffel nehmen.
Fast 24-Stunden-Suppe: Namaz (Kamhi) Suppe
Guinness-Rekordbuch fertig. Die Vorbereitung dauert nur 5-6 Stunden. Dann dauert die Herstellung 12-13 Stunden. Diese Suppe, die nur zu Zeiten wie Eid und Votiv hergestellt wird, besteht aus Hals. Das Ergebnis ist eine gesunde Suppe. Schlafen Sie mit Ihnen zu essen.
Ist es nicht gut? Mahluta-Suppe
Ist es nicht gut? Mahluta-Suppe, wir nehmen eine Schüssel und tauchen sie in einen Löffel. Diese Suppe, die wie eine klassische Linsensuppe aussieht, sich aber am Boden des Eisbergs befindet, enthält auch Reis. Ich will es auch. Als echter Linsenliebhaber möchte ich diese Suppe für mich.
Besser als der Name: Verwitwete Avrat-Suppe
Ich habe viel gesucht, warum sie diesen Namen eingegeben haben, konnte ihn aber nicht finden. An einigen Stellen wird es als Teigsuppe bezeichnet und an einigen Stellen als Witwen-Avrat-Suppe. Wenn ich jedoch raten kann, haben sie es so genannt, als es köstlich war. Es ist von Generation zu Generation gekommen und es war unser Teil. Wir nennen die Frau namens E Gesundheit zu ihren Händen.
Einheit ist Stärke: Mutter-Tochter-Suppe
Die Mütter und die Mädchen machten die Suppe zusammen. Mütter und Töchter sind hier raus, schau, ich sage sowieso alles von uns. Adana ist der wahre Besitzer dieser Suppe aus Fleischbällchen mit Bulgur. Wisse es so. Niemand sollte es beschützen, bitte. Lassen Sie Mütter hausgemachte Tomatenmark herstellen und Mädchen Fleischbällchen rollen. Guten Appetit.
Wir haben uns mit Suppen aufgewärmt und gehen zu den Mahlzeiten über. Mal sehen, was da ist.
Neben Joghurt und Knoblauch: Süllüm
Sie sagen, Popeye sei aus Adana. Da Spinat reichlich vorhanden ist, frage ich mich, ob es von dort sein kann? Abgesehen von einem Witz sind die Menschen in Adana so stark, weil sie Spinat essen. Lassen Sie uns unseren Kindern ein Beispiel zeigen. Lass uns viele Sultaninen essen.
Dieses Gericht, das Spinatjoghurt ähnelt, wird auch mit Hebammengümeci zubereitet. Wenn Joghurt mit dem Knoblauch-Duo kommt, oh mein Gott, wie wäre es? Von Eisen kann man nicht genug bekommen. Karosserie kompletter Eisentank. Sie gären auch Joghurt selbst. Um es mir zu erzählen.
Abstimmung Abstimmung: Babagannuş
Es ist ein Gericht aus der Region Adana. In Gaziantep auf der Seite von Hatay gibt es jedoch auch verschiedene Typen mit demselben Namen. Es ist eine kalte Vorspeise, die mit ein wenig Inspiration aus der arabischen Küche hergestellt wurde, wobei als Alternative Zwiebeln verwendet werden. Die Zwiebel wird je nach Region gelegt oder nicht. Aber ich finde die Zwiebel schöner. Vermischt mit dem Geruch von Olivenöl, das "Adanalıyık Allaaan Adamıyık" oyyyy.
Im Namen der Leistung des Scanners: Acebek Tarator
In den Gärten sage ich schwarzäugige Erbsen, komm und spiele, und ich spiele einen acebek Tarator. Essig, Knoblauch, schwarzäugige Erbsen und Brot kamen nebeneinander, was ist passiert? Acebek wurde Tarator. Es wurde zu Vorspeisen hinzugefügt. Frage ich jetzt nicht nach einem anonymen Tarif an dem Ort, an dem ich mein Wissen zeige? Ich werde es dir jetzt zeigen. "Entschuldigung, kann ich einen Acebek-Tarator von Ihren Vorspeisen bekommen?"
Und natürlich: Adana Kebab
Wenn du Kebab sagst, okay, jetzt habe ich es gefunden, fällt mir sofort der Name ein: Adana Adana Adana ... Übrigens Urfa, das schmerzlos ist, und Adana, das bitter ist. Ich mische es auch von Zeit zu Zeit durch. Ich erinnere mich von Zeit zu Zeit. Adana Kebab ist legendär geworden und hat der Welt seinen Namen bekannt gemacht.
Fleisch von natürlich gefütterten Schafen über 1 Jahr alt; Nerven, Öl, Membran werden befreit und mit Rüstungen fein gehackt. Es ist mit Gewürzen aromatisiert und an Spießen befestigt. Tickets werden an Adana gekauft und Hände erhoben. Pardon! Kann ich noch eine Adana bekommen?
Wer liebt sehr: Şırdan
Dieser şırdan stammt aus einer Region, die manche Menschen sehr mögen und manche nicht mögen: Innereien. Jeder der 4 Mägen des Lammes ist mit würzigem Reis gefüllt und wird gerne gegessen. Dieses Gericht, das in Adana viel konsumiert wird, kann die Aufmerksamkeit aller auf sich ziehen. Mit freundlichen Grüßen şırdancım. Wir werden uns auf jeden Fall ein anderes Mal treffen.
Ist alles geliebt: Muss, Rübe, Lakritzsorbet, Kochen ...
Was trinken wir mit dir? Sie sind unsere undurchdringlichen Getränke. Adana schreibt Geschichte mit Getränken mit Most, Rübe und Lakritzsorbet. Es wird auch gekocht. Lassen Sie mich denen sagen, die es nicht wissen. Diese Furunkel sind für Frauen in der Zeit nach der Geburt gemacht. Ich habe einen Nachbarn. Sie hatten es geschafft. 4 mal kaufte ich kleine Geschenke und ging. Nur damit ich es kochend trinken konnte. Es kann kein so gutes heißes Getränk geben. Ich habe es zu Hause versucht. Es ist nicht so passiert wie sie. Es besteht aus Gewürzen und verschiedenen Wurzeln. Haselnüsse werden gelegt oder so. Es wird heiß serviert. Ich wollte es. Könnten sie noch ein Baby machen, wenn ich frage? Nun, ich wollte viel.
Oh, wir haben die Suppen getrunken. Wir haben das Essen gegessen. Wir haben auch die Getränke getrunken. Was kommt als nächstes? Natürlich Süßigkeiten. Fahren wir fort mit dem Wasser in unserem Mund, das jetzt fließt. Dessert ist auch gut, wenn der Blutzucker fällt. Es ist, als käme man zur Erde zurück.
Ich kann den Mond nicht ausstehen, ich fange an.
Wie Pferde zum Meer von Adana: Bici Bici
Oh bici bici geröstete Kichererbsen. Natürlich ist dies ein Dessert, das einzigartig für Adana ist und das Interieur im Sommer und Winter erfrischt. Es wird mit Eis, gekochter Stärke, Puderzucker und einem Süßstoff namens Bici serviert. Rot erfrischt den roten Look. Sie fließen vom heißen Sand zum kühlen Adana-Meer. Probieren Sie Ihr süßes Dessert und senden Sie uns Ihre Liebe.
Dank des Stiergebirges: Karsambaç
Es ist ein sehr praktisches Dessert. Dieses aus Schnee und Melasse hergestellte Dessert ist das erste, das aus Schnee aus dem Stiergebirge hergestellt wird. Der Frühling kam und der Schnee ging weg. Nun, wir werden jetzt auf den Winter warten. Sagen Sie nicht, was zu tun ist. Sie können das süße Dessert wie dieses Getränk überall finden. Komm schon, es geht dir wieder gut.
Unbegrenzt: Stone Kadayif
Dieses Dessert, das außen mit Walnüssen und knusprigem Sirup überzogen ist, hat die Grenze überschritten und ist sehr schön.
Ich sage, ich kaufe ein Ticket, wo soll ich es kaufen? Ich werde wirklich gehen, wenn ich dieses Wochenende nicht arbeite. Ich fülle besser den Rucksack. Nur für den Fall.
Natürlich gibt es Orte, die Sie besuchen sollten, wenn Sie in Adana ankommen. Du hast die Suppen getrunken. Steh auf und mach eine Tour. Sie haben den Central Park, das Archäologische Museum und das Atatürk-Museum besucht. Natürlich hast du Hunger. Sie haben Kebabs und Mahlzeiten von dort gegessen. Der Magen ist voll. Was tun wir? Wir gehen und reisen weiter. Die Steinbrücke ist jetzt nur für Fußgänger und wir besuchen diese Gegend. Dann halten wir am Ulu-Moscheekomplex. Wir werden auf die große Uhr schauen. Wie spät war es, wir hatten wieder Hunger. Wir aßen wieder, aßen unser Dessert. Wir besuchten auch den historischen Kazancılar-Basar. Ich denke, es ist Zeit für unsere Rückkehr. Auch für mich viel reisen. Ich werde sagen, viel essen, aber nach Belieben essen. Wir werden uns in einer anderen Küche treffen. S.
Bleib bei der Liebe.
Hoop hebe deine Hände, ich bin noch nicht weg. Aman Adana Paşam Adanaalı ...
Wir haben gespielt, ich bin gegangen.
