Diese Woche fahren wir nach Hatay, einer der beliebtesten Städte des Gastronomietourismus. Wir begrüßen besonders die Antakya-Küche, die das ganze Lob verdient hat. Denn diese Küche, die mit Vorspeisen, Olivenölgerichten, Kebabs, Desserts und Frühstücksvarianten Augen und Magen verwöhnt, verdient es, bekannt zu sein.
Wenn Sie dort sind, kehren Sie nicht zurück, ohne diese wundervollen Orte zu besuchen. Wir haben eine Liste zusammengestellt, die Sie dazu bringt, Ihren Finger zu essen, damit Sie diese wundervollen Aromen der Welt erleben können.
Wir stellen Ihnen die mit Sternen übersäten Orte von Antakya vor, vom Kebab-Restaurant bis zum Frühstückshersteller, vom Künefe bis zum Hummus-Restaurant.
Dieses Frühstück hat viel mit Glück zu tun: Antakya Breakfast House
An diesem Ort, den Mehmet Yaşin als "eines der Muss-Restaurants" bezeichnet, gibt es eine Auswahl an Frühstücksorten, an die Sie nicht denken können. Wir fangen an zu zählen. Heißer Hüttenkäse, Walnussmarmelade, Zahter, mindestens drei Olivensorten, in Butter gebratener Antakya-Käse, Pfefferbrot, würzige Wurst, Spinatkuchen, Olivensalat, salziger Joghurt mit Eiern ...
Das mit Sultan bestreute Frühstück, dessen Sorten wir noch nicht zählen können, ist perfekt, um die wahren Aromen von Antakya kennenzulernen. Darüber hinaus werden Sie diese unvergesslichen Geschmäcker im Innenhof eines alten Antakya-Hauses erleben. Was mehr?
Antakya Frühstückshaus Adresse: Kocaabdi Mahallesi, Beyazıt Sok. Nein: 1, Antakya, Hatay
Es gibt Kebabs, die auf Holzfeuer gekocht werden: Pöç Kasabı
Obwohl dieser Ort, der seit 1960 in Uzun Çarşı serviert wird, von außen wie ein Metzger aussieht, hat er die besten Kebabs, die man drinnen essen und essen kann. Zum Beispiel können Sie nur hier den besten Papier- und Tablett-Kebab der Stadt essen.
Die Pitas der Kebabs, die in einem Holzfeuer gekocht und mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika serviert werden, die in einem Tablett gekocht werden, sind auch für lange Zeit unvergesslich. Es gibt andere Optionen, von denen Sie nicht genug bekommen können, wie Tablettwürfel, Lahmacun und gefüllte Fleischbällchen. Das Beste ist, mit einer großen Gruppe zu gehen und jeden von ihnen zu probieren.
Pöç Kasabı Adresse: Yeni Camii Mahallesi, Uzun Çarşı Cad. Nr. 154, Antakya, Hatay
Die köstlichsten Grüntöne sind hier: Çınaraltı Yusuf Usta
Es ist nicht einer von uns, der nicht nach Antakya geht und das Künefe isst, das von Meister Yusuf hergestellt wurde. Dieser Ort, der die oberste Krone der "Antakya-Aromen" -Listen darstellt, die die ganze Stadt nicht in den Himmel passen konnte, befindet sich im Basar und im Schatten einer Platane.
Es gibt auch viele, die künefes plain essen, die Sie mit Pistazien oder Sahne kaufen können. Diese künefes, die Sie ihren Käse und Sorbet bewundern werden, verletzen nicht Ihren Magen oder Ohnmacht. Es wird denen angekündigt, die nicht sehr gut mit Dessert sind. Wenn diese Künefe Sie nicht abholt, sollte eine andere gute Künefe in Antakya das historische Bizim Kunefeci probieren.
Çınaraltı Yusuf Usta Adresse: Ayakkabıcı Çarşısı Pazar Sok. Ahmediye Moschee Nr. 2, Antakya, Hatay
Döner knackt den Gaumen: Abdo Döner
Treffen Sie den besten Döner-Kebab in Antakya. Dieser Fast-Food-Stop, Döner Kebab, fasziniert jeden mit seiner würzigen Tomatensauce, die den Gaumen knackt.
Fleisch-Döner, Teller-Döner, Wrap-Döner, Fleisch-Döner auf Reis, Iskender, Hühnchen-Wrap gehören zu den Geschmacksrichtungen auf der Speisekarte. Zusätzlich zu den sehr zufriedenstellenden Portionen verdienen die Pommes Frites und eingelegten Essiggurken im Wrap ebenso viel Lob wie die Sauce. Wenn Sie während Ihrer Antakya-Reise schnell essen möchten, halten Sie vor Abdo Döner an.
Abdo Döner Adresse: Zenginler Mahallesi, Hürriyet Cad. 19 / A, Antakya, Hatay
Eine schicke, türkische Kaffeepause: Affan Coffee
Wenn Sie nach dem Frühstück irgendwo sitzen und einen Kaffee trinken möchten, besuchen Sie diesen geräumigen Kaffee mit hohen Decken. Das 1913 gegründete beste, erfrischende Dessert der Stadt wird in diesem Kaffeehaus mit schickem Kaffee zubereitet. Dieses Dessert wird mit Vanilleeis serviert und mit Rosenwasser und Puderzucker auf einen zuckerfreien Wasserpudding gegossen. Es sollte auch vom türkischen Kaffee im Antakya-Stil gesprochen werden, der in Teegläsern serviert wird.
Dann gib mir einen Sumpf, gib mir okay.
Affan Kahvesi Adresse: Fevzi Çakmak Mahallesi, Kurtuluş Cad. 42 / A, Antakya, Hatay
Für stundenlanges Frühstück: Onkel Yusuf Breakfast Spot
Wir sind an einer anderen berühmten Frühstücksadresse in Antakya. Der schöne Blick auf das Tal, der Kontakt zur Natur und der reichhaltige Frühstückstisch sind gute Gründe, hierher zu kommen. Dieses Frühstück, das Aromen wie Thymian, Olivensalat, Pfefferbrot, Pommes Frites, Obst, unfruchtbares, gebratenes rohes Gebäck, Omelett, Oliven, Käse, salzigen Joghurt und Hüttenkäse enthält, ist die Art, die Ihre Träume schmücken wird.
Schreiben Sie Onkel Yusuf für diesen köstlichen, lokalen Tisch auf, von dem Sie stundenlang nicht wegkommen können.
Yusuf Dayı Breakfast Point Adresse: Döver Nachbarschaft, Defne Gemeinde, Antakya, Hatay
Butterhummus, Saucenleber, Vorspeisen: Maho's Place
Wir sind an einem anderen Ort, an dem Sie Ihre Augen auf die Aromen auf dem Tisch richten. Dieser Ort, der hochspezialisiert auf Fleisch ist, fasziniert seit 1986 alle mit seinem Kebab. Insbesondere Papierkebab und gewürfelter Kebab sind die Favoriten des Menüs.
Hummus mit Butter, Leber mit Sauce, Muhammara, Thymiansalat, Alinazik und Pfefferbrot gehören zu den Optionen, die Ihren Kebab mit einem Schuss Geschmack begleiten. Das Kürbis-Dessert mit Honig ist legendär.
Wie Sie verstehen können, sind die Vorspeisen unterschiedlich, ihr Fleisch ist unterschiedlich. Lassen Sie uns nicht die volle Geschwindigkeit des Dienstes erreichen.
Maho's Place Adresse: Kuzeytepe Mahallesi, Atatürk Cad. Nr. 31, Antakya, Hatay
Die beste Adresse für Hummus: Humusçu İbrahim Usta
Schließlich begrüßen wir Humus, der ein unverzichtbarer Bestandteil der Antakya-Küche ist. In diesem kleinen, schäbigen Laden gibt es nicht viele Möglichkeiten. Es gibt eine Saubohnenpaste und diesen köstlichen Hummus. Dieser Ort, der besonders von veganen und vegetarischen Freunden geschätzt wird, wird mit Hummus, Tahini, Kreuzkümmel, gemahlenem Pfeffer und Olivenöl serviert. Unserer Meinung nach hat dieser Geschmack, der hauptsächlich von den Einheimischen zum Frühstück konsumiert wird, keinen Morgen und Abend. Beenden Sie hier, wenn es Ihnen am besten passt.
Wenn Sie nicht gehen können, machen Sie sich keine Sorgen! Abgesehen von diesem Geschäft servieren viele Restaurants in Hatay diesen fingerfressenden Hummus von Usta Ibrahim.
Humusçu İbrahim Usta Adresse: Stadtteil Güllübahçe, Saray Street, Sakarya Bürogebäude, Nr. 13, Antakya, Hatay
