Wenn der Grill angezündet ist, wird die Aubergine im Feuer geröstet, abgezogen und mit etwas Salz, Olivenöl und Knoblauch gegessen. Dies ist eines der unverzichtbaren Rituale des brennenden Grillens. An den Vorspeisentischen blinzelt uns sicherlich ein Papa, eine Auberginen-Vorspeise an. Man kann nicht genug davon bekommen, Auberginensalate mit viel Zitrone zu essen. Jeder Aspekt der Aubergine ist wunderbar, aber wenn der Glutgeschmack absorbiert wird, wird diese Aubergine etwas anderes.
Lassen Sie sich alle Tricks zum Braten von Auberginen erklären. Lassen Sie uns alle Unbekannten und Unterschiede mit ein paar verschiedenen Röstmethoden erklären. Hier finden Sie alle Details zum reibungslosen Schälen der Aubergine! Diese Methoden erleichtern Ihnen die Arbeit und helfen Ihnen, die köstlichsten Auberginen zuzubereiten. Lass uns anfangen. 
Wie werden Auberginen geröstet?
Gürtel- oder Garten-Auberginen ... Unabhängig davon, welche Art von Auberginen Sie mahlen möchten, müssen Sie sie vor dem Mahlen gründlich waschen und trocknen. Wenn Sie nicht trocknen und Wasser darauf lassen können, ist die Bratzeit länger und die Kruste kommt nicht wie gewünscht heraus. Achten Sie darauf, vorher mit einer Gabel winzige Löcher zu bohren. Sie können dies auch mit einem Messer tun, wenn Sie möchten. Durch das Bohren winziger Löcher kann das Innere der Aubergine leicht gekocht werden.
Die erste Methode besteht darin, Auberginen im Ofen zu braten. Um Auberginen im Ofen zu braten, heizen Sie Ihren Ofen zuerst auf 200 Grad vor. Da der vorgeheizte Ofen einen Grilleffekt erzeugt, werden unsere Auberginen besser geröstet. Dann legen Sie die Auberginen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder auf den Rost. Eine Seite 15 Minuten und die andere 15-20 Minuten rösten.
Die zweite Methode ist das Braten von Auberginen auf dem Grill. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Aubergine rösten, indem Sie sie direkt in die Glut stecken. Wenn Sie möchten, dass das Innere saftiger bleibt, stellen Sie einen Grill auf das Grillfeuer und drehen Sie ihn regelmäßig zum Braten.
Die letzte Methode ist die Röstmethode auf dem Herd. Schalten Sie bei dieser Methode Ihren Herd auf hohe Hitze. Halten Sie Ihre Aubergine über das Feuer und braten Sie sie, indem Sie sie mit einem nicht brennbaren Metallgriff drehen. Wenn Sie möchten, können Sie aus der Ferne schleifen, indem Sie den Griff halten.
Wie Auberginen schälen?
Unabhängig davon, wie Sie Auberginen braten, legen Sie Ihre Auberginen bei der ersten Hitze in eine Schüssel und schließen Sie den Deckel oder decken Sie ihn fest mit einem Tuch ab. Auf diese Weise werden die Schalen dank ihres eigenen Dampfes weicher und schälen sich leichter ab.
Eine andere Methode, um die Aubergine aus ihren Schalen zu retten, besteht darin, die gerösteten Auberginen mit einem Messer in zwei Hälften zu öffnen und die Innenseite mit einem Löffel zu entfernen. Ihre gerösteten Auberginen sind fertig! Guten Appetit!
