Das Menü, das von einem berühmten englischen Koch mit einem Michelin-Stern zubereitet wird und aus lokalen und saisonalen Produkten besteht, ist eine weltberühmte erfolgreiche Marke, die als englische Brasserie definiert wird. Ja, wir sprechen über die Restaurantkette Tom's Kitchen, die 2006 ihre erste Filiale in London eröffnete und in kurzer Zeit vier erreichte.
„Es kann nur einen Koch geben, aber das Team ist das wichtigste Element eines Restaurants. Es ist das Team, das das Restaurant zum Laufen bringt. Restaurant ist nichts ohne Team " in die erste von Tom Aikens gegründete Filiale von Tom's Kitchen, die außerhalb von London eröffnet wurde. Food.com Als Gast.
Wir haben für Sie die Rezepte und Tipps von Tom's Kitchen auf der Speisekarte notiert, die klassische französische Küche mit modernen Akzenten sowie beliebte britische Rezepte umfassen.
In Bezug auf die Gastronomie gibt es in unserem Land erhebliche Entwicklungen, die im Gaumen bleiben. Eine davon ist die moderne britische Brasserie Tom's Kitchen, die im November 2013 im Istanbul Zorlu Center ihre Pforten öffnete. Wir kennen die Unterschiede zwischen Brasserie und Bistro, aber es ist nützlich, das System zu berühren, um das Restaurant besser kennenzulernen.
Das Restaurant, das morgens, mittags und abends serviert wird, bietet zu jeder Tageszeit ein Gegenstück. Es gibt eine Vielfalt, die direkt proportional zu Ihrem Hungerzustand ist. Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef Tom Aikens hat den Rahmen bei der Schaffung seiner Marke sehr deutlich gesetzt. Die Istanbuler Küche wird dem erfolgreichen Küchenchef und Foodwriter Deniz Ahmet Köse anvertraut.
Er wünschte seinen Gästen eine angenehme Zeit mit ihren Familien und Freunden und wollte sie an den Tischen versammeln, an denen die großen und köstlichen Gerichte zu den Mahlzeiten reichlich rochen. Wir können also sagen, dass ein einfaches und unauffälliges Dekorationskonzept in der Tasche steckt.
Es ist Zeit für das Menüdesign. Grundsätzlich variiert das auf Saisonalität und lokalen Produkten basierende Konzept in sich. Tom Aikens und sein Team arbeiten daran, ihren Kunden die frischesten und natürlichsten Produkte anzubieten, und teilen mit kleinen Notizen auf der Speisekarte, dass sie eine nachhaltige Landwirtschaft und Tierhaltung unterstützen. Aus diesem Grund können gefährdete Fischarten wie Schwertfisch und Thunfisch nicht in die Nähe der Speisekarte kommen. Er betont, dass alle Fleischsorten aus den Regionen Balıkesir, Afyon und Trakya stammen und 21 Tage ruhen.
Während der fertige Mund wässrig wird, sollten zumindest einige der Mahlzeiten einzeln erwähnt werden. Obwohl einige Lebensmittel, die in unserem Land schwer zu finden sind und die erst nach einiger Zeit von unseren Geschmacksknospen akzeptiert werden, kompromittiert sind, waren die Restaurantmenüs in London sehr loyal.
Sie beginnen Ihre Geschmacksreise mit Vorspeisen wie Hühnchen-Foie-Gras-Parfait, Rindertartar, würzigem Krabbenkuchen, gebackener Tomaten-Mascarpon-Suppe, Chicorée-Salat und Rübenfeta. Hausgemachter Ricotta-Käse wird mit hausgemachtem Brot serviert. Während sich der Grapefruitsalat mit Avocado, dessen Rezept wir auch bekommen, öffnet, kommt er langsam zum Meeresfrüchte-Risotto. Gebackene Rinderhüften und Rinderleber sind die besten Begleiter, begleitet von Pommes Frites mit Trüffel und gegrillter Baby-Zucchini.
Shepherd's Pie, ein britisches hausgemachtes Gericht, zwinkert Ihnen mit einer Mischung aus in Käse und Kartoffelpüree verlorenem Hackfleisch zu. Es ist eines der Nischengerichte des Restaurants. Ist es vorbei? Nein. Tom's Kitchen & Fish Fish & Chips, deren spezielle Mischung Sie jetzt zu Hause zubereiten können, gehen in ihrer englischsten Form vor Ihnen vorbei.
"Baked Alaska", das dank des darauf gegossenen Orangenlikörs auch ein visuelles Fest mit einer kleinen Flammenshow veranstaltet hat, erinnert daran, dass die süße Zeit gekommen ist. Mit Whisky und Zimtcreme Brulee, Birne und Brombeerkrümel spüren Sie die Delikatesse des Fruchtgeschmacks. Es gibt auch eine Auswahl von hausgemachtem Müsli bis hin zu Heidelbeerpfannkuchen und königlichen Eiern auf dem Wochenendbrunch-Menü.
Neben der Weinkarte, die sorgfältig aus einheimischen und ausländischen Weinen ausgewählt wurde, um Ihre Mahlzeit zu begleiten, gibt es auch eine Getränkekarte mit einer großen Auswahl an Optionen. Toms Kitchen Signature Chelsea Gardens, Tommy's Margarita und Strawberry Caipirinha machen Smoothies mit frischen Fruchtsäften noch gesünder.
Sie können Ihre Freunde in Tom's Kitchen treffen, einem der am meisten bewunderten und inspirierenden Köche in Großbritannien, der für seinen innovativen Stil und seine kreativen Interpretationen der zeitgenössischen französischen Küche bekannt ist, und denken, Sie probieren die Aromen des Küchenchefs aus, der viele Kochbücher hat.
Lernen wir den Chef kennen: Deniz Ahmet Köse, Küchenchef von Tom's Kitchen Istanbul, setzte sein Geschmackserlebnis fort, das er am Ende des ersten Jahres an der Johnson & Wales University, einer der führenden Gastronomieschulen der Welt, in der Gastronomieabteilung der Yeditepe University begann. Nach seinem Abschluss arbeitete Köse, der als Küchenchef in berühmten Restaurants wie Nobu und Five Napkins in Miami arbeitete, zum Zeitpunkt seiner Eröffnung in Toms Küche, nachdem er wichtige Positionen in Istanbul Zuma übernommen hatte.
Adresse: Levazım Mah., Barbaros Bulv. Zorlu Center No: 1, 34340 Levazım
