Wenn die Wintersaison kommt, sehnen wir uns immer nach dem Gemüse und den Früchten des Sommers und den Früchten und dem Gemüse im Winter, wenn der Sommer kommt. Marmeladen und Gurken sind die Lebensmittel, die diesen Job am einfachsten machen. Marmeladen sind ein Klick einfacher zu machen, aber Gurken erfordern Geduld und Mühe. Es gibt viele Faktoren, die den Geschmack Ihrer Gurke beeinflussen, vom Verhältnis von Essig oder Zitrone, das Sie in das Salz geben, über die zusätzlichen Zutaten, die Sie hinzufügen, um die Lebensdauer zu verlängern, bis zu dem Behälter, den Sie eingestellt haben. Das wichtigste Geheimnis ist jedoch die Menge des verwendeten Salzes.
Sie stellten Ihre Gurke mit viel Aufwand auf und begannen geduldig zu warten. Als alles in Ordnung schien, als die Zeit gekommen war, haben Sie sich den Geschmack Ihrer Gurke angesehen. Ihre Marinade ist jedoch unglaublich salzig. Sie haben versucht, das Salz im Wasser zu halten und das Salz loszulassen, aber diesmal war der ganze Geschmack verloren. Was muss also in diesen Situationen getan werden? Bewahren wir unsere zu salzigen Gurken auf, genauso wie wir die Kuchen, die nicht aus der Form kommen, die Desserts, die den Sirup nicht aufnehmen, und die Joghurts, die nicht halten, aufbewahren.
Wie spart man zu salzige Gurken?
Einer der Hauptfehler in Fällen, in denen das Salz der Marinade zu stark austritt, besteht darin, die Gurke in Wasser zu legen, um das Salz herauszuholen. Wenn Sie es in Wasser geben und das Wasser häufig wechseln, wird es den Geschmack beeinträchtigen und die Konsistenz wird nicht wie erwartet sein und es wird nicht lange dauern. Sobald Sie feststellen, dass Ihre Marinade zu viel Salz enthält, gießen Sie Ihre gesamte Marinade in eine tiefe Schüssel. Auf den Boden eines frischen und sauberen Einmachglases Kohl hinzufügen. Lassen Sie die Körner Ihrer Gurken auf dem Kohl abtropfen. Dann etwas Marinadensaft hinzufügen. Fügen Sie etwas Wasser hinzu und schließen Sie es wieder fest. Noch ein paar Wochen einweichen. Dank des Kohls, den Sie hineingeben, wird das Salzverhältnis ausgeglichen.
Ein weiterer Trick besteht darin, es in Ihre sehr salzige Gurke zu geben. Apfel reservieren, um hinzuzufügen. Sie können es auch speichern, indem Sie Ihrer sehr salzigen Marinade Äpfel hinzufügen und wie oben beschrieben in ein neues Glas umfüllen. 1 Handvoll drinnen Kichererbse Wenn Sie es hinzufügen, hilft es Ihnen, den Salzgehalt zu reduzieren.
Abgesehen von diesen, um den Salzgehalt zu verringern, Kartoffel oder Brot Sie können auch hinzufügen. Da Kartoffeln jedoch ein stärkehaltiges Gemüse sind, können sie den Saft Ihrer Marinade trüben und den Geschmack stark beeinträchtigen. Es hilft, das Salz in das Brot zu nehmen, aber Sie erhalten möglicherweise nicht die erwarteten Ergebnisse, da es sich darin auflöst. Merken Sie sich. 
