Wir sprechen über diese herausragende Zutat, die in fast jedem Gericht zu finden ist und Desserts sogar einen anderen Geschmack verleiht. Unser heutiges Thema: Salz! Tatsächlich ist es die Substanz, die zu unserer Rettung kommt, wenn wir nicht unseren täglichen Salzbedarf oder einen plötzlichen niedrigen Blutdruck haben.
Wenn Sie nur das Salz kennen, das unser Körper so viel braucht wie Speisesalz, sagen wir sofort, dass es viele Salzarten zu lernen gibt. Salz ist nicht nur Salz. Vielleicht kennen Sie das Himalaya-Salz, vor allem aufgrund seines jüngsten Ausbruchs. Dieses Mal werden wir ein weiteres Fragezeichen beantworten. Lassen Sie uns über den Unterschied zwischen jodiertem Salz und nicht jodiertem Salz sprechen, und wir sagen, dass wir viele Informationen haben.
Dann fangen wir an.
Was ist Himalaya-Salz?
Himalaya-Salz, von dem angenommen wird, dass es eines der reinsten Salze der Welt ist, enthält sehr viele Mineralien. Das Hauptmerkmal des Salzes, das bei Massagen und anderen natürlichen Heilmitteln verwendet wird, ist, dass es aufgrund seiner Wärmespeicherfähigkeit als Platte verwendet werden kann. Es kann hellweiß, rosa oder rot sein. Es wird auch für dekorative Zwecke verwendet.
Was ist gewürztes Salz?
Es ist eine Art Salz, kombiniert mit gewürztem Salz, Zitrone oder Gewürzen. Es wird im Allgemeinen in Gerichten verwendet, in denen verschiedene Geschmacksrichtungen gewünscht werden, wie z. B. Risotto. Es ist sehr empfehlenswert für diejenigen, die den Geschmack ihrer Lebensmittel in der Küche verbessern möchten.
Was ist geräuchertes Salz?
Sagen Sie nicht, ob das Salz auch geraucht wird. Der holzige Geruch von Salz, das beim Verbrennen von Holz geraucht wird, wird besonders beim Kochen von Fleisch auf dem Grill bevorzugt. Gleichzeitig bietet es einen köstlichen Geschmack für mit Fleisch zubereitete Ofenkartoffeln.
Was ist Steinsalz?
Es ist eine Art Salz, das die Fähigkeit besitzt, die vom menschlichen Körper benötigten Mineralien selbst zu decken, da es 84 verschiedene Elemente in seiner Zusammensetzung enthält. Steinsalz mit kristallklaren, groben Körnern wird nicht nur in der Küche verwendet, sondern in vielen verschiedenen Bereichen, von Leder bis hin zu Kosmetika.
Für alle, die neugierig auf Steinsalz sind, bringen wir Sie hierher: Das kurioseste Thema der letzten Zeit: Ist Steinsalz nützlich oder schädlich?
Was ist Meersalz?
Es ist normalerweise dick gezogenes Salz, das schwarz oder rot sein kann. Das rote Salz hat seine Farbe von der Alaea-Substanz und das Schwarz von der Holzkohle. Diese Salze, die durch Vulkanausbrüche entstehen, sind reich an Mineralien und erzeugen mit Meeresfrüchten einen wunderbaren Geschmack.
Was ist Fleur de Sel?
Ein Wort, das "Salzblume" bedeutet, ist Fleur de Flood. Dieses Salz wird in der Stadt Guérande in der Bretagne in Frankreich von Hand gesammelt. Weil es so ein harter Job ist, steckt ein teureres Salz dahinter. Es ist bekannt, dass es dem echten Salzgeschmack am nächsten kommt. Besonders die Kombination, die er mit Gemüse kreiert, ist wunderbar. Obwohl es teuer ist, können Sie es schließlich in jeder Mahlzeit verwenden, weil es gesund und natürlich ist.
Was ist Schneesalz?
Fleur enthält auch weniger Mineralien als Hochwasser. Es wird im Allgemeinen für die Verwendung in Salaten bevorzugt. Seine Struktur ähnelt eher Kristalleisstücken.
Was ist großes Salz (Grol-Flut)?
Big Salt ist eine Art Meersalz. Es hat seinen Namen so bekommen, weil es strukturell groß ist. Sie können es verwenden, indem Sie es in die Mühle legen und daran ziehen. Es passt am besten zu Nudelsaft.
Was ist graues Salz?
Es ist ein Salz aus Salzseen. Es ist strukturell ziemlich groß. Es ist bekannt, dass graues Salz in gleicher Weise aus dem Keltischen Meer stammt. Entgegen dem, was Sie vielleicht erwarten, ist das Essen, das besonders beim Kochen bevorzugt werden sollte, Gebäck.
Was ist Speisesalz?
Es enthält mehr Natriumchlorid als jedes andere Salz. Der wichtigste Punkt des Speisesalzes sind jedoch die darin enthaltenen künstlichen Substanzen. Es durchläuft viele Prozesse und verliert seine Natürlichkeit, bis es wirklich an unseren Tisch kommt. Wenn Sie eines der 8 Salze oben wählen, haben Sie aus diesem Grund eine gesündere Salzaufnahme.
Unterschied zwischen Jodsalz und Jodsalz
Die für die Schilddrüsenproduktion im menschlichen Körper benötigten Substanzen sind in Jodsalz enthalten. Wenn Sie keine Schilddrüsen- oder Kropfkrankheit haben, achten Sie daher darauf, Jodsalz zu konsumieren. Sofern nicht von Ihrem Arzt empfohlen, müssen Sie kein nicht jodiertes Salz verwenden. Da jodfreie Salze keine Substanzen enthalten, die die Schilddrüsenproduktion unterstützen, tragen sie nicht zu Ihrem Körper bei. Es gibt einen solchen Unterschied zwischen ihnen. Kurz gesagt, wenn Sie eine Schilddrüsenerkrankung haben, konsumieren Sie Jodsalz, wenn Sie kein Jodsalz haben.
