Brotsorten

Erinnern Sie sich, als Sie ein Kind waren, als Sie zu den Mahlzeiten in eine Joggingbäckerei gingen, an die brennende Hitze des Brotes, das Sie aus dem Ofen gekauft hatten, an den duftenden Rauch, der aus dem Loch kam, in dem Sie nicht vor dem Haus stehen und daran nagen konnten Ende?

Brot ist die Krone unseres Tisches. Wenn man auf der Straße spielt, braucht die Mutter Schokoladenbrot, in der Kindheit Brot mit fettem Honig, das vor dem Schulbesuch am Morgen, der ersten Jugend, ausgebreitet wird, und nach einem müden Tag im Wasser zu essen an dem Tisch, an dem die Familie friedlich sitzt.

Er ist einer von uns genug, um Gegenstand von Sprüchen, Redewendungen und Sprichwörtern zu sein, wie Brot halten, sein Brot aus dem Stein nehmen, sein Brot verdienen. Brot ist das Wunder, das durch das Zusammentreffen von Erde, Himmel und Arbeit geschaffen wird.

Und wie Essen ist auch Brot in diesen Ländern reich ...

Der beste Freund des Darms: Vollkornbrot

Eines der Brote, die Experten gerne empfehlen, ist Vollkornbrot. Es wird als Alternative zu Weißbrot serviert. Oft mit Weißbrot verglichen. Warum also? Lassen Sie uns gleich erklären. Vollkornbrot hat seinen Namen von Vollkorngetreide. Vollkorn- oder Vollkorngetreide hat seine natürliche Form in der Natur bewahrt. Weißbrot wird aus Mehl hergestellt, das aus verarbeitetem Weizen besteht. Vollkornbrot wird anstelle von Weißbrot empfohlen, da unverarbeitete Körner sowohl für unsere Gesundheit als auch für unseren Körper gesünder sind.

Funktionen und Vorteile: Natürlich ist der Nutzen eines solchen natürlichen Brotes sehr groß. Da es aus unverarbeiteten Körnern hergestellt wird, ist es sehr ballaststoffreich. Daher ist es perfekt für diejenigen, die Verdauungsprobleme haben. Was ist das noch? Es hält Sie lange satt, ist kardiovaskulär und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es gibt auch Untersuchungen, dass es vor einigen Arten von Krebs schützt.

Weißt du, feucht in der Mitte: Sauerteigbrot

Obwohl Sauerteig etwas ist, das handwerkliche Brotköche in den letzten Jahren wieder berühmt gemacht haben, hat er tatsächlich eine 5000-jährige Geschichte, die auf ägyptische Hieroglyphen zurückgeht. Die darin enthaltenen Bakterien- und Pilzkulturen setzen sich im Teig ab und machen ihn zu einem echten Brot, das vom Geschmack des Brotes bis zu seinen Vorteilen viele Eigenschaften erhält. Die Herstellung von Sauerteig ist natürlich ein langer und mühsamer Prozess. Der Geschmack, den Sie am Ende bekommen, ist jedoch alles wert. Wir sagen nicht, sagen diejenigen, die das Brot zu Olivenöl verbieten.

Funktionen und VorteileEs ist probiotisch, da Sauerteigbrot Bakterien- und Pilzkulturen enthält. Mit anderen Worten, es ist ein Segen für Ihren Darm und Ihr Verdauungssystem. Sie können das Brot, das Sie machen, auch nicht sofort verzehren und warten lassen, da es lange hält. Da der glykämische Index niedrig ist, essen Sie weniger und füllen sich schnell auf, und Ihr Blutzucker steigt nicht an. Es ist reich an Vitaminen, nahrhaft und vor allem natürlich. Es ist eines der Brote, die Sie sicher für Ihre Kinder essen können. Während wir so gelobt werden, werden wir unser Sauerteigbrotrezept nicht geben, wir krempeln die Ärmel hoch.

Lassen wir das Rezept wie folgt: Sauerteigbrotrezept

Wie das Hirselager: Mischkornbrot

Wir haben nicht umsonst gesagt, dass es sich um ein Hirselager handelt. Es gibt nichts in Mischkornbrot (oder Mehrkornbrot)! Weizenmehl, manchmal zusätzlich zu Roggenmehl, Mais, Gerste und Hafer kamen zusammen und dieses köstliche Brot kam heraus. Diejenigen, die den Geschmack von Vollkornbrot nicht mögen, werden das Mischkornbrot wegen seines reichen Gehalts mehr mögen. Darüber hinaus bietet es dem Esser dank seiner vielfältigen Inhaltsstoffe verschiedene Vorteile, genau wie Vollkornmehl.

Funktionen und VorteileTatsächlich sind seine Vorteile ähnlich wie bei Vollkornbrot. Dieses Brot ist auch intestinal und kardiovaskulär freundlich. Bei einem 15-fachen Folsäuregehalt von normalem Brot wird das Risiko eines Herzinfarkts um 25% reduziert. Neben Folsäure enthält es auch Kalzium-, Zink-, B1- und B2-Vitamine. Es ist auch sehr vorteilhaft für die Augen. Sie können nicht in den Ofen gehen und es selbst zu Hause machen, weil das Rezept für gemischtes Getreidebrot zur Hand ist.

Lassen wir das Rezept wie folgt: Getreidebrot Rezept

Ein bisschen von Ihnen in jeder Diät: Kleiebrot

Diätbegleiter, wenn wir das Lebenselixier des Morgentoasts sagen, merkt man sofort, dass es sich um Vollkornbrot handelt, oder? Schließlich beschlossen alle, mindestens einmal in ihrem Leben eine Diät zu machen und klammerten sich an Kleiebrot. Nun, es gibt so viel Brot, dass Sie sich fragen, wie Kleiebrot ist und wie es sich von Getreide unterscheidet. Lassen Sie uns gleich erklären.

Die Struktur von Weizen besteht aus 3 Schichten: Keim, Stärke und Kleie. Während diese drei Schichten in Vollkornbrot enthalten sind, enthält Kleiebrot nur Stärke und Kleie. Da Keime äußerst gesund und nützlich sind, empfehlen Experten im Allgemeinen, Vollkornbrot anstelle von Kleiebrot zu konsumieren. Aber denken Sie nicht, dass Kleiebrot keinen Sinn macht. Natürlich gibt es.

Funktionen und Vorteile: Wie jeder weiß, ist Kleiebrot eine gute Wahl für Diäten anstelle von Weißbrot. Es ist ein kompletter Diätfreund, indem es den Appetit reduziert, ihn voll hält und Verstopfung vorbeugt. Vitamin- und proteinreiches Kleiebrot wird auch wegen seiner Herz-Kreislauf- und Darmfreundlichkeit geliebt. Obwohl es wenig bekannt ist, verdient es Anerkennung, indem es die Bildung von Steinen in der Gallenblase verhindert und das Risiko von Gebärmutterkrebs durch Verhinderung der Östrogenzirkulation verringert.

Lecker und gesund zugleich: Roggenbrot

Diejenigen, die auf ihren Körper aufpassen und sich gesund ernähren wollen, aber den Geschmack von Vollkornbrot nicht mögen, nehmen Sie so. Weil Roggenbrot einen leicht aromatischen Geschmack hat. Die Vorteile sind zu groß, um sie in Anspruch zu nehmen. Roggen, eines der am meisten konsumierten Körner der Geschichte, wird zu Mehl gemahlen, und dann wird dieses köstliche Brot aus Roggenmehl hergestellt. Da Keime und Schuppen während der Produktion erhalten bleiben, ist es sowohl nahrhaft als auch sehr nützlich.

Funktionen und VorteileZusätzlich zu seinem Geschmack sind die Vitamine, Mineralien und Antioxidantien in Roggenbrot dazu da, alles Schlechte vom Körper fernzuhalten. Zum Beispiel lassen sie Menschen mit schlechten Absichten wie Herzkrankheiten, Cholesterin, Krebs und Diabetes nicht in die Tür. Es beseitigt Verdauungsstörungen, senkt den Blutzucker auf ein normales Niveau und vermittelt ein Sättigungsgefühl. Haben wir lecker gesagt?

Alles hat ein erstes Mal, öffne das Rezept, wir gehen.

Lassen wir das Rezept wie folgt: Roggenbrot Rezept

Jemand muss sagen, dass dies ein Kuchen ist: Maisbrot

Hast du Maisbrot gesagt? Das grüne Schwarze Meer kommt mir in den Sinn. So sehr, dass es so berühmt ist wie die Kamanche und Sardelle des Schwarzen Meeres. Obwohl die Menschen am Schwarzen Meer dieses Meisterwerk immer noch "Brot" nennen, ist es eine Tatsache, dass die Debatte über Brot oder Kuchen immer noch andauert. Was auch immer passiert, stellen Sie sicher, dass Sie uns dieses herrliche Brot aus dem Schwarzen Meer anbieten. Besonders gut passt es zu Fisch, lassen Sie sich sagen.

Funktionen und Vorteile: Eine der wichtigsten Eigenschaften von Maisbrot, das häufig genug ist, um Brot zu sein, lecker genug, um Kuchen zu sein, ist, dass es für Zöliakiepatienten mit Glutenunverträglichkeit wie Weizen, Gerste und Roggen völlig kostenlos ist. Es ist auch ein kompletter Darm und Magen freundlich. Es stellt sicher, dass der Cholesterinspiegel innerhalb normaler Grenzen bleibt, nährt den Körper mit den darin enthaltenen Vitaminen und ist auch Ballaststoffe. Was willst du mehr? Die Schwarzmeertour ist dafür gemacht. Aber am besten zu Hause. Während es ein fertiges Rezept gibt ...

Lassen wir das Rezept wie folgt: Maisbrotrezept

Die Alten wussten etwas: Tandoori-Brot

Diese im Nahen Osten und in Asien weit verbreitete Brotsorte ist eines der Brote, die vor allem in kleineren Regionen unseres Landes mit Teig auf den Tisch kommen. Obwohl dünn wie Teig, ist es ein langlebiges Brot, das täglich oder langfristig zubereitet werden kann, genau wie es. Tatsächlich würde uns niemand mit Tandoori-Brot jagen, wenn wir sagen, dass es wie die Pitas aussieht, die heutzutage mit Kebab serviert werden.

Das Tandoori-Brot, das von erfahrenen anatolischen Müttern hergestellt wird, ist so schön, dass kein anderes Brot es ersetzen kann. Wenn Sie diese Brote in einer Grube finden, die auf dem Boden geöffnet und mit Schlamm bedeckt ist, wissen Sie, was zu tun ist.

Funktionen und Vorteile: Das wichtigste Merkmal dieses traditionellen Brotes ist, dass es natürlich ist. Es ist sehr wertvoll, da es keine Zusatzstoffe enthält und ganz natürlich gekocht wird. Das Tandoori-Brot, das aus geschickten Händen kommt, kann lange halten. Es verursacht keine Blähungen, hält Sie voll und ist sehr lecker. Das Haus riecht, das Land riecht.

Zweiter Vorname greçka: Buchweizenbrot

Sie werden es vielleicht nicht erkennen, wenn Sie Buchweizen sagen, aber wenn wir Greçka sagen, werden Sie sich sofort daran erinnern. Trotz seines Namens ist der Nährwert von Buchweizen, der nicht aus der Familie der Poaceae, sondern aus der Familie der Sauerampfer stammt, sehr hoch. Darüber hinaus ist es eines der Brote, die Zöliakiepatienten leicht konsumieren können, da es kein Gluten enthält.

Obwohl Buchweizen aus Zentralasien stammt, wird er heute in vielen Ländern von China bis zur Ukraine, von Polen bis Japan hergestellt. In der Türkei betritt es unsere neue Küche. Es ist jedoch sehr nützlich. Z.B...

Funktionen und Vorteile: Es ist die Krone der Diäten, weil es einen hohen Nährwert und einen niedrigen Fettgehalt hat. Es senkt auch Bluthochdruck und Cholesterin, kontrolliert den Blutzucker, verringert das Diabetes-Risiko und schützt den Darm, indem es die Verdauung unterstützt. Es ist nicht nur das. Es beugt Fettleber vor und schützt das Herz. Mit anderen Worten, es denkt Sie mehr als Sie, in dem Maße, wie Sie es von einem Brot nicht erwarten würden. Es lohnt sich zu versuchen.

Denken Sie nicht sofort an Muslime auf der Diät: Haferbrot

Lassen Sie uns Selbstkritik machen. Tatsächlich achten wir nicht besonders auf die Lebensmittel, die wir tagsüber in bestimmten Mengen konsumieren müssen, und überspringen sie oft. Ein paar kleine Änderungen in Ihren Mahlzeiten können jedoch einige Gesundheitsprobleme reduzieren oder beseitigen. Hafer ist einer von ihnen. Obwohl wir Hafer als Haferflocken und Haferkleie in Diäten verwenden, deren erstes Auftreten auf 7000 v. Chr. Zurückgeht, verdient Hafer tatsächlich mehr als das. Es gibt viele Gründe, Ihrem Leben mit Hafer, Brot und anderen Lebensmitteln mehr hinzuzufügen, die viel mehr Vorteile haben als nur eine Diät.

Funktionen und Vorteile: Wussten Sie, dass Hafer als Medizin in der Alternativmedizin eingesetzt wird? Es ist bekannt, dass Hafer seit Tausenden von Jahren bei vielen Krankheiten von Entzündungen bis zu Ekzemen auf der Haut eingesetzt wird. Haferbrot, das reich an Ballaststoffen und eine gute Proteinquelle ist, bietet große Vorteile, z. B. Sie satt zu halten, beim Abnehmen zu helfen und die Verdauung mit der Menge an Ballaststoffen zu unterstützen, die es enthält. Aber unser Lieblingsmerkmal von Haferbrot ist seine Entschlossenheit, Darmkrebs vorzubeugen. Dieses feine Brot, das gegen Krebs kämpft, hat äußerst wichtige Funktionen wie die Behandlung von Rheuma und Gichtkrankheiten, die Reinigung von Schwermetallen im Blut, die Regulierung des Blutdrucks und die Unterstützung bei der Behandlung von Herzerkrankungen. Nun, als Sie so viel erzählten, wurde es obligatorisch, es zu tun. Außerdem ist das Rezept fertig.

Anatolien riecht nach Verschiedenem: Yufka-Brot

In der Antike, als es heute kein Standardbrot gab, standen die in Anatolien lebenden Tanten jeden Morgen sehr früh auf, entzündeten das Feuer, bereiteten den Teig zu und backten den Teig. Ungesäuert zubereitet, werden die Teige dünn gerollt, sanft auf einem Laken in einem Holzfeuer gekocht und das Frühstück der Bewohner des Hauses serviert.

Es heißt, dass diese Tradition in einigen Regionen Anatoliens immer noch fortbesteht. Wenn Sie Glück haben, können Sie auf frisch zubereitete Teige als Brot stoßen und diese süßen Teige in das Wasser der Mahlzeit kleben.

Funktionen und Vorteile: Da diese Teige sehr haltbar sind, können sie problemlos bis zu 6 Monate gelagert werden. Wenn es frisch gegessen wird, wird es leicht auf dem Teller gekocht, aber wenn Sie möchten, dass es haltbarer ist, müssen Sie etwas mehr kochen. Im Vergleich zu den aktuellen Broten sind diese Teige völlig natürlich und sehr lecker, da sie in Holzfeuer gekocht werden, da sie keine Zusatzstoffe enthalten und vollständig hausgemacht sind.

Unveränderlich + 1 auf dem Tisch: Weißbrot

Wenn wir mit den Statistiken Schritt halten, indem wir sagen, dass Brot landesweit am meisten produziert und konsumiert wird, wird wohl niemand etwas dagegen haben. Weil der Ort des Weißbrots in uns unerschütterlich ist. Jedes Jahr werden Brotgewichte und Wanderungen besprochen, auch wenn das Brot abgestanden ist, wird es in Mahlzeiten verwendet, die nicht weggeworfen werden können. Wir haben das Brot, das wir jeden Abend in das Wasser der Mahlzeit getaucht haben, nie zurückgelassen und jeden Morgen Marmelade ausgebreitet, obwohl es verschiedene Sorten hat. Trotz der Warnungen von Experten.

Eigenschaften: Weißbrot ist eigentlich nicht viel besser, als in das Wasser unseres Lieblingsessens einzutauchen und es gerne zu essen. Als wir etwas über bewusste Ernährung lernten und uns besser um unseren Körper kümmerten, widmeten wir den Warnungen von Experten vor Weißbrot mehr Aufmerksamkeit und suchten nach einer Alternative zu Weißbrot. Da Weißmehl verarbeitet wird, ist es notwendig, weniger Brot aus verarbeitetem Mehl zu konsumieren und wenn möglich Getreidebrot anstelle von Weißbrot zu verwenden. Wir sagen nicht, sagen Experten.