Wir lieben das Essen verschiedener Kulturen, wir kaufen plötzlich ein Flugticket und gehen. Es gibt die Gerichte, die die Türken Bulgariens lieben, die Gerichte, die albanische Einwanderer genießen, und jetzt kommt das zirkassische Essen als nächstes.
Circassia; Es beginnt an den Grenzen der Krim und erstreckt sich bis in den Kaukasus, ist mit der Russischen Föderation verbunden. Es besteht aus den autonomen Republiken Adygea, Kabardino-Balkarien, Karatschai-Tscherkessien. Deshalb nennen sie ihr Essen anders. Gebäck und Fleisch sind in der tscherkessischen Küche sehr wichtig, wo sowohl türkische als auch russische Einflüsse beobachtet werden. Es gibt auch Circassian Käse, der weltberühmt ist.
Wir möchten auch auf einen merkwürdigen Punkt hinweisen: Die korrekte Verwendung ist immer circassianisch. 
Wir haben die ersten 16 Gerichte, die uns in Bezug auf Circassianische Gerichte in den Sinn kommen, in Absprache mit denen zusammengestellt, die es kennen. Wenn Sie Lebensmittel hinzufügen möchten, vergessen Sie nicht, diese als Kommentar an uns zu senden.
Es zählt als Hauptgericht: gehackter Kuchen, Hautausschlag, Shypsibaste
Wie bereits erwähnt, gibt es in verschiedenen Regionen Gerichte mit mehr als einem ausgeprägten Lebensmittel. Die erste davon ist die Eistorte. Der Mahlzeitenteil, den wir als Huhn oder Fleisch bezeichnen können, ist Haferbrei aus Mais oder Weizenmehl. Es wird aus einem Kuchen aus einem Strauch gegessen.
Wir können es auch Flucht nennen: Abista, Mammut, Mamrise
Es werden auch unterschiedliche Namen in verschiedenen Regionen verwendet. Es wird mit Circassian Käse serviert. Daneben gibt es viele Joghurt- oder Milchprodukte. Obwohl es nicht das Hauptgericht ist, dient es als Hauptgericht.
Es ist wie ein Fleischeintopf: Lepsi
Es ist ein Fleischeintopf, der durch langes Kochen von Lamm oder Kalbfleisch hergestellt wird. Es kann mit oder ohne Knochen gekocht werden. Sie sollten auf jeden Fall einen Abista brauchen.
Es ist das Manti der Circassianer: Haluj, hıngel, hınkal
Er hat auch mehr als einen Namen; Es heißt haluj, hıngel, hınkal, hambal oder hampal. Es ist eine Circassianische Ravioli aus Kartoffeln, Hackfleisch oder Käse. Es ähnelt dem ukrainischen Varenik. Es wird serviert, indem saure Sahne darauf gegossen wird.
Ähnlich wie beim Öffnen: Halvane
Obwohl es von seinem Namen halva ähnelt, ist es tatsächlich eine mit Eiern gefüllte Öffnung. Es wird mit einem Ei in den Ofen geworfen und als solches serviert. Es ist dünn und rund vorbereitet.
The Circassian of Mumbar Füllung: Corme
Wie bei der Mumbar-Füllung werden die gefüllten Därme auf den Öfen erhitzt und getrocknet. In den Wintermonaten wird es dann zu verschiedenen Zeiten gebraten und gegessen. Es ist eines der am meisten sitzenden Hauptgerichte.
Mag Wasser: Metaz
Käse wird in den aus Weizenmehl zubereiteten Teig gegeben und dann werden die geschlossenen Teige in Wasser gekocht. Obwohl es ein wenig an Mantı erinnert, ist es eigentlich nicht genau. Wir können es Mini Pies nennen, die in Wasser gekocht werden.
Bruder der Beobachtung: Velibah
Velibah ist eine Version der Pfannkuchen, die wir zu Hause zubereiten und die auf einem Blatt zubereitet werden. Sie können Butter darauf schmelzen und mit jeder Marmelade essen. Es gilt als die Königin des Frühstücks.
Gnocchi (Nyokki) geht auf die Knie: Gehen
Aus dem Teig, der sich wie Ravioliteig öffnet, werden Quadrate geschnitten und von einer Seite zur anderen gerollt. Dann wird es kurz in Hühnerbrühe gekocht. Serviert mit gewürfeltem Hühnchen und Hühnerbrühe. Macht dich weh, lässt deinen Magen knurren.
Es ist voll geöffnet: Gubate
Es ähnelt den in Form eines Dreiecks vorbereiteten Gräben. Kartoffeln oder Rinderhackfleisch können hineingelegt werden. Es ist so hergestellt, dass es an drei Seiten offen und in der Mitte geschlossen ist. Tahini wird dazwischen verteilt und Melasse wird darüber verteilt.
Es ist auch Honig drin: Ape yeşek
Sie können sich als Biss vorstellen. Wir können das Geräusch von Sorbet nicht beschreiben, das über gebratenen Teig gießt. Darüber hinaus macht Honig, der dem Sorbet zugesetzt wird, das Dessert wie Honig.
Es kann mit Kalburabastı: Hurmisa verglichen werden
Es ist ein weiteres Lieblingsdessert der Circassianer. Es ist ein Dessert mit Sirup und die darin enthaltenen Mandeln fügen sich in den Tee ein, den Sie trinken. Sie können morgens und abends essen wollen, sagen wir nicht übertreiben
Es ist schwer zu benennen, aber schön: Jijig
Ein dicker Teig wird zubereitet, Lamm oder Kalbfleisch in Würfel geschnitten kommt oben drauf. Es wird in den Ofen gestellt und die vollen Wartezeiten beginnen. Denn das Essen, das kommt, ist sowohl sättigend als auch ein Lagerhaus für Geschmack.
Nein, es ist nicht halva: Haliva
Haliva ist fast der Kumpel von rohem Gebäck. Auch bekannt als Thurıje Halıjo. Es wird in Butter in einer Pfanne gekocht. So riecht es voller Geschmack und der Geschmack von Butter geht in den Teig über. Guten Appetit.
Es ist gebratener Teig: ameelame
Es fällt mit seiner Ähnlichkeit mit der von bulgarischen Einwanderern hergestellten Cola auf. Wie bei Velibah können Sie es mit jeder gewünschten Marmelade oder jedem gewünschten Frühstück verzehren. Das Wichtigste ist, dass jemand einen Wasserfall hat 
Der köstlichste Bonus: Şıpsi - Circassian Huhn
Du hast gedacht, wir haben es vergessen, oder? Circassian Huhn ist ein Gericht, das schön genug ist, um die Krone der Liste zu sein, aber es ist auch ein Missverständnis. Denn in letzter Zeit ist etwas namens "liegendes Circassianisches Huhn" aufgetaucht, um es einfacher zu machen. Ein gutes Circassianisches Huhn wird jedoch fein geschnitten, und Adjika und Walnüsse werden länger als die Luft geschlagen. Er ist der angesehenste Gast seiner goldenen Tage.
Das Rezept ist hier: Circassian Huhn Rezept
