Tipps für Ezogelin-Suppe im Restaurantstil

Abgesehen von der Linsen-, Tarhana- und Ezogelin-Suppe, wenn es um Suppe geht, abgesehen von den anderen ... Ezogelin-Suppe, die köstlicher ist, wenn sie in Pita oder Brot geschnitten wird, macht mit ihrer Füllung einen Unterschied zu anderen Suppen. Denn egal was ich zu Hause mache, die Anzahl derer, die sagen: "Ich kann den Geschmack dieser warmen, vollkonsistenten, weniger körnigen Ezogelinsuppen, die ich draußen trinke, nicht erfassen", ist keine geringe Zahl.

Deshalb können wir, auch wenn wir beim Essen satt sind, nicht ohne Ezogelinsuppe aufhören, wenn eine auf der Speisekarte steht. Sein Geschmack ist immer magischer und immer anders als bei uns.

Also, was machen sie in Restaurantküchen, also sind Ezogelinsuppen immer viel leckerer und anders als zu Hause?

Wir erklären eins nach dem anderen, kommen näher.

Was ist der Grund, warum sich die Ezogelin-Suppe im Restaurantstil von der zu Hause unterscheidet?

Wenn Sie eine Ezogelinsuppe trinken, die ihre Kraft aus roten Linsen, Bulgur und Reis im Freien bezieht, müssen Sie bemerkt haben, dass die Körner weniger in den Mund kommen und die Konsistenz intensiver ist. Es gibt einige unverzichtbare Tipps, die in Restaurantküchen für die perfekte Konsistenz und den perfekten Geschmack der Ezogelinsuppe im Restaurantstil verwendet werden, was sich auf den Geschmack auswirkt.

Wenn Sie sie anwenden, gibt es keinen Grund, diesen köstlichen Geschmack nicht zu Ihnen nach Hause zu tragen.

Tipps für die Zubereitung der Ezogelinsuppe mit voller Konsistenz im Restaurantstil

  • Der unverzichtbarste Tipp in Restaurantküchen ist das Vorkochen von Reis und Bulgur. Denn die vorgekochte Reis-Bulgur-Ezogelin-Suppe ist die wichtigste Voraussetzung für die richtige Konsistenz.
  • Sie reiben nie die Zwiebel. Sie hacken die Zwiebeln mit einem Messer und rösten sie mit Öl und Tomatenmark.
  • Nach dem Braten der Zwiebeln fügen sie nicht nur normales Wasser, sondern auch Hühnerbrühe hinzu. Die Verwendung von hausgemachter Hühnerbrühe anstelle von Hühnerbrühe macht die Ezogelinsuppe köstlicher.
  • Ein weiteres unverzichtbares Element von Ezogelin-Suppen im Restaurantstil ist die Saucenmischung mit Tomatenmark, die über die Suppe gegossen wird. Um dies zuzubereiten, geben Sie 1 Esslöffel Mehl in die Pfanne, wo Sie 1 Esslöffel Butter für 1 mittelgroße Ezogelinsuppe hinzufügen und braten. Dann fügen Sie 1,5 Esslöffel Tomatenmark hinzu. Fügen Sie im letzten Schritt 1 oder 1,5 Gläser warmes Wasser hinzu, bis die Paste glatt wird. Dann fügen Sie diese Tomatenmarkensauce über die Suppe.
  • Nach dem Hinzufügen von roten Linsen, Bulgur und Reis ist auch der Mischvorgang sehr wichtig. Sie sollten dies auf jeden Fall mit einem Schneebesen tun. Andernfalls bleiben diese Zutaten Getreide und kommen beim Trinken von Suppe in den Mund.
  • Wenn Sie möchten, dass die Körner noch kleiner sind, können Sie sie mit einem Kartoffelstampfer zerkleinern. Es ist nützlich, keinen Mixer zu verwenden. Es sollte nicht vergessen werden, dass die Ezogelin-Suppe aufgrund ihrer Konsistenz eine körnige Suppe ist.
  • Einer der geheimen Helden, der der Ezogelin-Suppe diesen köstlichen Geschmack verleiht, ist Zitronensaft. Wenn die Zutaten zerkleinert und erweicht sind, bringt der Saft einer halben Zitrone, die Sie hinzufügen, sie auf ein anderes Niveau.
  • Für diejenigen, die es zu Hause probieren möchten, lassen wir das vollständige Rezept wie folgt: Ezogelinsuppenrezept im Restaurantstil

    Guten Appetit!

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