Wir können Sie sagen hören: "Nein, kocht Fisch jemals in Milch?" Sie haben sehr Recht, an diesen Satz zu denken. Denn bis jetzt dachten wir, dass Fisch und Joghurt uns vergiften. Wir haben immer gezögert, Fisch und Milchprodukte zusammen zu verwenden. Wir sind sogar ein bisschen weit davon entfernt, Fisch zu essen. Während rotes Fleisch und Hühnchen noch da sind, finden viele von uns den Geschmack von Fisch nach dem zweiten Plan und finden ihn wenig inspirierend und geschmacklos.
Es gibt Geschmacksgeheimnisse. Wir werden nicht über das Marinieren oder die Geschmacksveränderungen sprechen, die durch ein Gewürz verursacht werden, das Sie überhaupt nicht kennen, sondern über Milch, die Sie immer zur Hand haben, aber nie daran gedacht haben, sie mit Fisch zu verwenden.
Nachdem Sie diese gelesen haben, möchten Sie den Fisch die ganze Zeit mit Milch kochen und diesen Geschmack vor allen geheim halten.
Ein kleiner Hinweis: Beim Verzehr von Milch und Milchprodukten mit Fisch ist die Frische des Fisches das wichtigste Thema, auf das Sie achten sollten. Stellen Sie vor diesem Vorgang sicher, dass Ihr Fisch und Ihre Milch immer sehr frisch sind, und achten Sie darauf, dass Sie den Fisch in der Saison verwenden. Lassen Sie uns von Anfang an warnen. 
Wie wirkt sich Milch auf den Fischgeschmack aus?
Unter den Gründen, warum man keinen Fisch isst, gibt es Dinge wie den heimtückischen Geschmack des Fisches und die Tatsache, dass er beim Kochen trocknet und geschmacklos ist. Dank Milch vervielfacht sich jedoch der Geschmack Ihres Fisches. Seine Konsistenz ist weich und es wird seine trockenen und unappetitlichen Bedingungen los. Lassen Sie uns einem Fragezeichen einen Schritt voraus sein, das in Ihrem Kopf auftauchen wird. Wenn Sie Fisch bei der richtigen Temperatur und zur richtigen Zeit in der Milch kochen, gibt es keine Streuung im Fisch. Kurz gesagt, es liegt in Ihren Händen, wie türkisches Vergnügen zu sein. Wie liefert Milch das?
Das Geheimnis liegt in der Menge an Fett in der Milch. Milch; Es enthält mehr Öl als andere Zutaten, die zum Kochen von Fisch verwendet werden, wie Butter, Pflanzenöl und Wasser. Dieses Öl hilft dem Fisch, seinen Geschmack zu behalten. Es verhindert den Verlust von Geschmack und Konsistenz. Darüber hinaus ist es beim Kochen mit Milch keinen sehr hohen Temperaturen ausgesetzt. Auf diese Weise wird es weich und sehr lecker gekocht.
Es gibt noch eine andere gute Sache, Fisch in Milch zu kochen. Wenn Fisch in Milch gekocht wird, kann er seinen Nährwert mehr erhalten. Wenn Sie es auf diese Weise kochen und verzehren, können Sie alle Vorteile von Fisch nutzen. Lassen Sie uns hier eine kleine Klammer öffnen. Neben der Frische des von Ihnen verwendeten Fisches ist auch die Auswahl des Fisches sehr wichtig. Wählen Sie nach Möglichkeit Fisch, der Filet, Seebarsch, Seebrasse oder fetter Fisch wie Lachs ist. Stellen Sie sicher, dass Sie Vollmilch bevorzugen.
Wie koche ich Fisch in Milch?
Es gibt auch verschiedene Möglichkeiten, Fisch in Milch zu kochen. Sie können Fisch kochen, den Sie mit der Wilderungsmethode im Topf oder im Ofen kochen können. Wenn wir zu den Feinheiten der Kochmethoden kommen, bereiten Sie zunächst Ihren Fisch, von dem Sie sicher sind, dass er fett und frisch ist, mit einer Fettmilch zu, wie oben erwähnt. Stellen Sie sicher, dass diese Fische filetiert und frei von jeglicher Haut sind.
Die erste Methode ist zu backen. Bei dieser Methode, die weniger Geruch erzeugt, benötigen Sie einen Glasbehälter. Wenn Sie möchten, können Sie einen hitzebeständigen Keramikbehälter verwenden. Heizen Sie den Ofen auf 180 oder 200 Grad auf. 2 Gläser Milch in die Schüssel geben, Salz hinzufügen und mischen. Streuen Sie leicht Salz auf den Fisch und setzen Sie sich in die Milch. Wenn Sie möchten, können Sie es mit hitzebeständigen Materialien wie Backpapier und Aluminiumfolie abdecken und in den Ofen stellen. 10-15 Minuten kochen lassen (diese Zeit hängt von der Größe Ihres Fisches ab), herausnehmen und auf Servierteller legen und mit Vergnügen verzehren.
Eine andere Methode ist das Kochen im Topf. 2,5 Tassen Milch in eine mittelgroße Pfanne oder einen Topf aus tiefem Gusseisen geben. Dann Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze etwas warm werden lassen. Wenn es warm wird, den Fisch hineinlegen und auf jeder Seite 3-6 Minuten kochen lassen. Stellen Sie sicher, dass sich die Milch bei diesem Vorgang einen Klick mehr konzentriert. Wenn Ihr Fisch so weich gekocht ist, wie Sie möchten, nehmen Sie ihn aus der Milch und servieren Sie ihn.
Viele Gewürze werden bei diesen Kochmethoden nicht bevorzugt. Wenn Sie möchten, können Sie eine kleine Menge schwarzen Pfeffers verwenden oder einige Minuten lang Lorbeerblätter oder Zwiebeln hinzufügen, um einen anderen Geschmack hinzuzufügen.
Gesundheit für Ihre Hände schon. 
