Nehmen wir klassische türkische Kaffeeliebhaber, diejenigen, die sagen "Ich kann mich nicht trennen, ohne Kaffee zu trinken", diejenigen, die denken, dass jeder Kaffee, dessen Namen sie hören, mindestens einmal probiert werden sollte, kurz gesagt, alle Kaffeeliebhaber.
Heute ist unser Thema Mörtelkaffee.
Er entdeckt, was Dibek-Kaffee ist, was ihn von klassischem türkischem Kaffee unterscheidet und schließlich natürlich wie man Dibek-Kaffee macht wir alle lernen zusammen.
Es ist zum Lieblingskaffee derer geworden, die es einmal probiert haben, und macht die Gesichter derer, die starken Kaffee mit seinem Erfrischungsgetränk nicht mögen, Mörtelkaffee ist da!
Kaffeeliebhaber: Was ist Dibek-Kaffee?
Dibek-Kaffee ist eigentlich keine andere Kaffeesorte. Es wird nur deshalb unter einem anderen Namen genannt, weil die Kaffeebohnen unterschiedlich gemahlen werden. Geröstete Kaffeebohnen für Dibek-Kaffee werden in großen Mörsern aus Holz oder Stein geschlagen. Kaffee hat seinen Namen von diesen großen Mörsern, auch bekannt als "Dibek".
Wie Sie sich vorstellen können, wurde Dibek-Kaffee, der in der Antike auf diese Weise zubereitet wurde, nach dem Aufkommen der Kaffeemühlen und ihrer weit verbreiteten Verwendung nicht mehr wie zuvor zubereitet. Aus diesem Grund ist es heutzutage nicht einfach, einen originalen Mörserkaffee zu finden. Es ist jedoch immer noch möglich, das Original und die dem Original am nächsten liegenden Versionen in unserem Land zu finden, insbesondere in Südostanatolien und der Ägäisregion, Diyarbakır und İzmir. Ebenso können diejenigen, die es zu Hause machen möchten, von zuverlässigen Kräuterkennern oder Online-Shopping-Sites, die Kaffee verkaufen, auf Dibek-Kaffee zugreifen.
Bevor Sie es vergessen, ist es ein weit verbreitetes Verfahren geworden, verschiedene Aromen in Mörtelkaffee einzuführen, der im Allgemeinen durch Mahlen von Kaffeebohnen und Kochen ähnlich wie türkischer Kaffee in der Antike hergestellt wurde. Mit anderen Worten, jeder Mörtelkaffee, den Sie jetzt kaufen, enthält Aromen verschiedener Geschmacksrichtungen wie klassischen türkischen Kaffee, Tinktur, Salep, Kakao, Thymian, Kokosöl oder Johannisbrot. Mit der Unterstützung dieser Zutaten hinterlässt es einen viel weicheren und anderen Geschmack als der klassische türkische Kaffee.
Es gibt viele Gründe, viel zu trinken: Was sind die Vorteile von Dibek-Kaffee?
Nachdem wir nun gelernt haben, was es ist, wollen wir uns den Vorteilen von Mörtelkaffee zuwenden.
Eigentlich ist es nicht so anders: Wie wird Dibek-Kaffee hergestellt?
Kommen wir zum wichtigsten Kurzfilm, wie der Dibek-Kaffee hergestellt wird. In der Tat ist es erwähnenswert, dass es hier nicht viel anders gibt als türkischen Kaffee.
Notwendige Zutaten für Dibek-Kaffee:
Dibek Kaffeezubereitung:
1 Teelöffel Mörserkaffee pro Person in die Kanne geben. Dann eine Tasse Wasser pro Person hinzufügen und gut mischen. (Zu diesem Zeitpunkt können diejenigen, die dies wünschen, insgesamt 1 Teelöffel türkischen Kaffee oder Zucker hinzufügen.)
Nehmen Sie dann die Kaffeekanne zum Herd und beginnen Sie zu kochen, ohne zu mischen. Wenn der Kaffee zu schäumen beginnt, nehmen Sie ihn sofort vom Herd und teilen Sie den schaumigen Teil in die Tassen. Wenn Sie möchten, nehmen Sie den Kaffee zurück zum Herd und lassen Sie ihn etwas mehr aufgehen. Zum Schluss den restlichen Kaffee in der Kanne zwischen den Tassen teilen. Das ist es.
Obwohl Dibek-Kaffee aufgrund der hinzugefügten Zutaten ein Kaffee mit Selbstgeschmack ist, können Sie ihn auch mit Leckereien wie Vogelgenuss, winzigen Keksen oder Datteln servieren. Guten Appetit.
