Alle köstlichen Vorteile des Sommers ziehen sich langsam von den Ständen zurück, sie warten gespannt darauf, ihren Platz den Schönheiten des Herbstes und dann des Winters zu überlassen. Sind wir bereit, uns von frischen Bohnen, Okra und Auberginen zu trennen?
Wir wissen, dass auch Sie sagen "Ich wünschte, wir könnten die ganze Zeit essen, selbst wenn es vier Jahreszeiten gäbe", Sie vermissen sie das ganze Jahr über und Sie können Ihre Seele plötzlich nicht mehr davon abhalten, sich nach einem köstlichen Bauch zu sehnen.
Dann ist es wichtig, eine Lösung zu finden! Deshalb haben wir uns dieses Mal köstliches Sommergemüse ausgedacht, das Sie für den Winter in den Gefrierschrank werfen können. Wenn Sie sehen, wie Sie es einfach zubereiten können, sollten Sie Taschen voll davon vorbereiten und Ihren Gefrierschrank damit füllen, da sind wir uns sicher.
Was für den Winter im Gefrierschrank aufbewahrt wird, Was können Sie in Tiefkühlung setzen, lassen Sie uns gemeinsam lernen.
Wie lagere ich Erbsen?
Wir haben einen viel farbenfroheren Vorschlag als die Baiser zu kaufen, die wir im Sommer frisch finden können, im Winter fertig, in Dosenform! Nehmen Sie die frischen Erbsen, die Sie heutzutage noch finden können, pflücken Sie sie gut, lassen Sie sie dann in kochendes Wasser und dann in Eiswasser fallen und schockieren Sie sie. Dann gut trocknen, in Kühlbeutel legen und direkt in der Tiefkühltruhe aufbewahren. So einfach ist das!
Um Schritt für Schritt zu sehen, wie Erbsen gelagert und angewendet werden, lesen Sie bitte: Wie extrahiere ich Erbsen und lagere sie im Gefrierschrank?
Wie werden grüne Bohnen gelagert?
Kaufen wir frische Bohnen, die im Sommer vielleicht das beliebteste und am meisten konsumierte Gemüse sind, und bereiten sie aus den köstlichsten auf den Winter vor. Reinigen und sortieren Sie Ihre frischen Bohnen gründlich, nachdem Sie ihre Knochen gereinigt haben, schockieren Sie sie und trocknen Sie sie wie Erbsen, legen Sie sie luftdicht in Kühlbeutel und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Nehmen wir diejenigen, die sehen möchten, wie es Schritt für Schritt hergestellt wird: Sie bleiben frisch und grün: Wie werden frische Bohnen extrahiert und gelagert?
Wenn Sie es als Lebensmittel aufbewahren möchten, mischen Sie es nach dem Einfrieren mit etwas Tomatenmark, Olivenöl und Tomate, lassen Sie es nach dem Würzen wieder auf Raumtemperatur abkühlen, legen Sie es in Beutel oder Gläser und stellen Sie es in den Gefrierschrank . Die Details dieses Rezepts finden Sie auch hier: Wie macht man eine frische Bohnenschale für Eis?
Wie lagere ich Kidneybohnen?
Zwar ist Rotbarbe eine der Zutaten, die wir in allen vier Jahreszeiten leicht finden können, aber Sie wissen, nichts kann die Frische ersetzen. Wenn Sie uns zustimmen, können Sie viele Kidneybohnen kaufen, die Sie jetzt noch frisch finden, und sie für den Gefrierschrank geeignet machen und im Winter genießen. Wie geht das? Lassen Sie uns gleich erklären: Sortieren und waschen Sie Ihre frischen Kidneybohnen gründlich. Kochen Sie viel Wasser in einem Topf. Nehmen Sie die Bohnen, die Sie in kochendem Wasser gewaschen und abgetropft haben, und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis sie eine dunkle Farbe annehmen. Auf der Wasseroberfläche erscheint Schaum. Nehmen Sie diese Schäume mit einem Holzlöffel auf und werfen Sie sie weg. Nehmen Sie unmittelbar danach die Kidneybohnen mit einem Sieb aus dem kochenden Wasser und werfen Sie sie ins Eiswasser. Lassen Sie es eine Weile ruhen, entfernen Sie es erneut mit einem Sieb, verteilen Sie es auf einem sauberen Tuch und warten Sie, bis sie getrocknet sind. Legen Sie es dann luftdicht in den Kühlschrankbeutel oder den Reißverschlussbeutel und legen Sie sie in den Gefrierschrank.
Wie man Kidneybohnen im Gefrierschrank aufbewahrt, nehmen wir diejenigen, die sehen wollen, wie es Schritt für Schritt hergestellt wird: Wie macht man Winter-Kidneybohnen für den Gefrierschrank?
Wie wird Okra gespeichert?
Wie bei Mis ist es möglich, Okra mit all seiner Farbe und Frische in den Winter zu tragen und es ohne Speichelfluss auf Wintertischen zu kochen. Reinigen und sortieren Sie Ihre Okra sorgfältig. Es reicht aus, die Enden vorsichtig und ohne zu tief mit einem trichterförmigen Messer zu schneiden. Dann sollten Sie den Schockprozess nicht vernachlässigen, indem Sie ihn in kochendes Wasser und dann in Eiswasser legen und jeweils 2-3 Minuten warten. Denn dieser Prozess bewahrt nicht nur die Farbe und den Nährwert des Gemüses, sondern macht es auch haltbarer. In der letzten Phase können Sie die Okra, die Sie voraussichtlich trocknen werden, in Kühlbeuteln teilen. Gesundheit für Ihre Hände schon.
Nehmen wir diejenigen, die lernen möchten, wie man Okra im Gefrierschrank aufbewahrt: Lassen Sie es mindestens 1 Jahr dauern, schwanken Sie nicht beim Kochen: Wie wird Okra im Gefrierschrank aufbewahrt?
Wie lagere ich Auberginen?
Auberginen sind auch eines der Gemüsesorten, die Sie für den Winter lange im Gefrierschrank aufbewahren können, aber Sie sollten wissen, wie man sie aufbewahrt. Aufgrund seiner Natur kann es nicht wie das oben genannte Gemüse durch Einfrieren gelagert werden. Sie müssen es behalten, indem Sie es braten, rösten oder rösten. Dazu können Sie bereits entscheiden, wie die Auberginen im Winter verwendet und entsprechend verarbeitet werden sollen, oder Sie können sie jeweils Stück für Stück aufbewahren.
Waschen Sie die Auberginen wie gewohnt und hacken Sie sie entsprechend den Gerichten, die Sie kochen möchten. Nachdem Sie es eine Weile in Salzwasser stehen lassen und die Bitterkeit loslassen, braten, braten oder braten Sie es. Lassen Sie es dann bei Raumtemperatur abkühlen, teilen Sie es in Beuteln und stellen Sie es in den Gefrierschrank.
Um Schritt für Schritt zu sehen, welchen Prozess Sie für welches Gericht anwenden sollten, werfen Sie einen Blick auf: Wie lagere ich Auberginen 1 Jahr lang im Gefrierschrank?
Wie lagere ich einen Kürbis?
Während wir Auberginen sogar im Gefrierschrank aufbewahren können, werden wir uns nicht der Kürbisse berauben. Sie können Ihre frischen Zucchini waschen, hacken und nach dem Einfrieren trocknen. Wenn Sie jedoch den Winter einfacher gestalten, wie eine Mahlzeit zubereiten und aufbewahren möchten, gibt es einen einfachen Weg. Neben der Zucchini, die Sie gewaschen und gehackt haben, waschen Sie einige Tomaten und hacken Sie sie zum Kochen. Dann die Zucchini und die Tomaten in einen Topf oder eine Pfanne mit Antihaftboden geben. Kochen Sie die beiden, indem Sie sie eine Weile mischen, ohne Öl oder Salz hinzuzufügen. Wenn die Zucchini gelblich werden, nehmen Sie Ihr Essen vom Herd, kühlen Sie es auf Raumtemperatur ab, packen Sie es ein und stellen Sie es in den Gefrierschrank. Wenn Sie es also im Winter verwenden möchten, reicht es aus, es aus dem Gefrierschrank zu nehmen und ein wenig zu kochen.
Um die zwei verschiedenen Möglichkeiten, den Kürbis im Gefrierschrank zu halten, im Detail zu sehen: Schritt für Schritt Wie lagere ich einen Kürbis im Gefrierschrank?
Wie lagere ich Blattfolie?
Wussten Sie, dass Sie Ihre frischen Weinblätter im Gefrierschrank aufbewahren können, indem Sie sie direkt in Wraps umwandeln, anstatt sie einzulegen? Nachdem Sie Ihre frischen Weinblätter gründlich gewaschen und sortiert haben, geben Sie heißes Wasser darauf und lassen Sie sie 15 bis 20 Minuten ruhen. Die Blätter färben sich gelblich. Bereiten Sie dann Ihre Füllung wie gewohnt vor. Wenn Sie einen Mörser mit Zwiebeln zubereiten möchten, hacken Sie die Zwiebeln fein und verwenden Sie sie reichlich. Vernachlässigen Sie das Braten nicht, damit es länger hält. Wenn Sie keine Zwiebeln verwenden, können Sie Ihre Füllung auch roh verwenden.
Wenn Sie möchten, können Sie Zutaten, die Ihrem Geschmack entsprechen, wie Hackfleisch und Johannisbeeren, ohne Angst in den Mörser geben. Wickeln Sie dann die Blattwickel schön und fest ein, wie Sie es immer tun. Nachdem alles fertig ist, teilen Sie so viel wie möglich für jeden Beutel in die Kühlbeutel und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.
Wenn Sie es aus dem Gefrierschrank nehmen, um es im Winter zu kochen, können Sie es 2-3 Minuten lang bei Raumtemperatur aufbewahren, direkt in den Topf geben und es wie gewohnt mit Zusätzen wie Olivenöl und Zitrone leicht kochen. Guten Appetit.
Wenn Sie die Details Schritt für Schritt sehen möchten, können wir Sie wie folgt führen: Wie erstelle ich eine Blattverpackung für das Eis?
Kein Fruchtbonus: Wie lagere ich eine Kirsche?
Wir können unsere Vorbereitungen für den Winter nicht auf Gemüse beschränken. Lassen Sie uns unsere Kirschen, die für viele Desserts und sogar Olivenöl unverzichtbar sind, für den Winter fertig machen, da sie allein mit ihrem milden sauren Geschmack gegessen werden! Was Sie dafür tun müssen, ist auch sehr einfach. Wir waschen und reinigen unsere Kirschen gründlich, dann entfernen wir die Samen nacheinander mit Hilfe eines Strohhalms. Die entkernten Kirschen in regelmäßigen Abständen auf einem Tablett verteilen, in den Gefrierschrank stellen und 1 Stunde auf diese Weise einfrieren. Nehmen Sie dann das Tablett aus dem Gefrierschrank, teilen Sie die Menge der Kirschen, die Sie in den Kühlbeuteln verwenden, sofort auf und stellen Sie sie erneut in den Gefrierschrank. Das ist es!
Um die Schritte einfach auszuführen, können Sie auch einen Blick darauf werfen: So lagern Sie Sauerkirschen im Gefrierschrank?
