Adıyaman Gerichte: 14 lokale Gerichte aus der Adıyaman Küche

Adıyaman ist eine der ältesten bekannten Siedlungen in der Geschichte. Man sagt, dass Menschen, die vor Tausenden von Jahren nur wegen ihrer Natur hier lebten, etwas wussten.

Jetzt hat er eine enorme Geschichte zusammengestellt, eine riesige Kultur, die Sie in einem Dalsan und touristischen Orten verlieren werden, die in seiner großartigen Natur nicht zu besuchen sind, und er hat es sehr gut gemacht. Wir werden hier nicht ausführlich über den Nemrut-Berg, die Cendere-Brücke oder die Göksu-Höhle sprechen. Denn selbst wenn wir es erwähnen, wissen wir im Vergleich zu dem, was die Stadt hat, sehr wenig.

Wenn möglich, ist es am besten, alle Schönheiten von Adıyaman zu besichtigen. Während Sie weg sind, probieren Sie die Festlichkeiten in den Häusern und die Feste für den Gaumen. Zum Beispiel sollten Sie auf jeden Fall den Trab und die Aydiye-Kekse essen. Vergessen Sie nicht, das Adıyaman-Pestil auch bei Ihrer Rückkehr mitzubringen. Weil nur die Menschen in Adıyaman wissen, dass der Geschmack all dieser Gerichte auf dem Land nur so gut ist.

Eine Notiz ohne zu vergessen "Es ist nicht auf der Liste, aber wie schön es wäre." Schreiben Sie uns das Essen, das Sie als Kommentar sagen, und senden Sie nach Möglichkeit sogar Fotos, damit wir unsere Liste auf dem neuesten Stand halten können.

Viel mehr als eine Suppe: Fruchtsuppe

Fruchtsuppe, deren Hauptbestandteil Joghurt ist, verwandelt sich in einen köstlichen Geschmack mit Aromen wie Kichererbsen, zerfetzt, Auberginen und Zwiebeln. Wenn Sie Meyir-Suppe in Adıyaman probieren möchten, bestellen Sie kein anderes Gericht, bevor Sie die Suppe beendet haben. Weil Sie wahrscheinlich nur mit dieser Suppe voll sein werden.

Lohnt sich die Mühe, die Sie investiert haben: Fleischbällchen mit Wolle

Das Essen, zubereitet aus Lammfleisch, Rinderhackfleisch und Halbmelone, einer Art wilder Minze, die dem Gericht den Namen gibt, Kichererbse und Bulgur, ist eine der köstlichsten Leckereien für die Gäste, besonders an überfüllten Tischen.

Es macht Gewohnheit: Rohe Fleischbällchen

Diese Köstlichkeiten, die von den Meistern der rohen Fleischbällchen von Adıyaman hergestellt wurden, haben sich bereits über die Stadtgrenzen hinaus und auf der ganzen Welt verbreitet. Wir sagten, dass es nicht möglich wäre, ohne die berühmten rohen Fleischbällchen von Adıyaman zu erwähnen, die eine so große Fangemeinde haben. Was für ein Geschmack es ist, besonders wenn es mit Buttermilch oder Rübe kommt. Vielen Dank, Adıyaman!

Es ist gut zu teilen: Hıtap mit Braten

Wie der Name schon sagt, ist das Braten von Hıtap, das aus der legendären Kombination von Teig und einer internen Mischung mit viel Braten und Gewürzen hergestellt wurde, einer der Geschmäcker, die zu Hause gelernt, gegessen und an den Nachbarn verteilt werden sollten.

Farbe mit Gemüse: Adıyaman (Besni) Pfanne

Dieses Gericht von Adıyaman, das voller Fleischgerichte ist, wird mit Gemüse an den Tischen serviert. Es gibt natürlich wieder Fleisch, sein Platz ist ganz anders. Lammfleisch wird mit Auberginen, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch gekocht und in großen Pfannen oder Tabletts serviert.

Sie können nicht zählen, wie viele Sie essen: Tevenk Wrap

Tevenk sarması, das sich von den üblichen mit Bulgur gefüllten Blättern unterscheidet, nimmt nach dem Einwickeln und Kochen seinen Platz auf den Serviertellern ein. Wenn Sie viel Joghurt und Sauce darauf gießen, werden Sie nicht genug davon bekommen, Sie werden es essen, wie Sie essen.

Wäre es einfacher Reis: Buchara-Reis

Reis, den wir gewohnt sind, zu den Mahlzeiten zu essen, ist in Adıyaman ein Gericht für sich. Wie geht das? Reis, Kichererbsen und Lammfleisch sind mit gebratenem Fleisch bedeckt, natürlich sind viele Gewürze enthalten. Es wird auch mit einem schaumigen Ayran dazu gegessen.

Multi Form: Adıyaman Fleischbällchen

Hätte Adıyaman nicht überall Fleischbällchen? Es wäre ganz anders, sehr lecker. Die gerösteten und nicht entfernten Auberginen werden mit Hackfleisch aus einer Mischung aus Kalbfleisch und Lammfleisch umwickelt und nehmen ihren Platz im Ofen ein. Es gibt eine Augenweide und dann den Magen.

In Adıyaman kann man nicht ohne Essen auskommen: Gefüllte Fleischbällchen

Wir können jetzt überall gefüllte Fleischbällchen finden, das stimmt. Aber es ist schwierig, einen wie in Adıyaman zu finden. Diese gefüllten Fleischbällchen, in denen der mit Bulgur und Grieß zubereitete Teig mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Petersilie gefüllt und köstlich gekocht wird, sind ein Grund, nach Adıyaman zu gehen.

Der perfekte Begleiter: Pirpirim-Salat

Pirpirim ist eigentlich die Purslane, die wir kennen, und in Adıyaman ist es nicht nur der Salat, sondern auch das Essen und der Cacik. Zusätzlich zu diesen köstlichen Fleischgerichten wird dieser Salat mit viel Zitrone, der den Magen entspannt und den Mund erfrischt, zu einer großartigen Begleitung. Natürlich empfehlen wir dringend den Schnabel.

Der süßeste Abschied vom Tisch: Tene halva

Es ist Zeit für Desserts. Während es in Adıyaman so gutes Essen gab, sollten die Desserts nicht fehlen. Die aus Stärke, Melasse und Butter hergestellte Halva wird mit Walnüssen dekoriert. Teller werden voll gegessen.

Single-Shot-Geschmackskugeln: Lump Halva

Die Halva, die ihren Namen von ihrer Form hat, wird aus Mehl, Sesam, Melasse und Butter hergestellt. Dieses Dessert, das durch das Einlegen von Walnüssen angereichert werden kann, wird auf einmal gegessen. Es ist daher unvermeidlich, dass Sie den Teller fegen, sobald Sie dazu kommen.

Träume: Burmesisches Dessert

Genau wie bei rohen Fleischbällchen ist Burma-Dessert einer der Adıyaman-Geschmacksrichtungen, die wir überall finden können. Wenn Sie das Burma-Dessert nicht gegessen haben, das den Gaumen knackt, wenn viele Pistazien oder Walnüsse verwendet werden, sollten Sie es auf jeden Fall aus den Händen eines Meisters aus Adıyaman probieren. Wer es versucht, kann nicht aufgeben, sagen wir das von Anfang an.

Ein legendärer Geschmack: Şillik (Şıllık) Dessert

Der mit Mehl und Milch zubereitete und wie Pfannkuchen gebackene Teig wird fast mit Sirup aus Melasse und Butter ausgedrückt. Auf der anderen Seite bringen Erdnüsse oder Walnüsse, die ihnen hinzugefügt wurden, dieses Dessert in eine ganz andere Dimension. Guten Appetit, Honig, Zucker.

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