Ramadan, der Sultan von 11 Monaten, ist gekommen, es ist willkommen!
Wir sind in einem Monat, in dem Toleranz, Empathie und Teilen am intensivsten erlebt werden, wir werden als Familie für Sahur bereit sein, köstliche Rezepte werden den ganzen Tag über für Iftar zubereitet, eine Warteschlange für Fladenbrot und ein Treffen mit der ganzen Familie Mitglieder und Angehörige warten darauf, dass der Ball explodiert.
Jetzt haben wir Neuigkeiten für diejenigen, die es satt haben, immer die gleichen Gerichte zuzubereiten und darüber nachzudenken, was sie jeden Tag für iftar kochen sollen. Weil es keinen Gast gibt, den Sie mit diesen verschiedenen Iftar-Mahlzeiten nicht glücklich machen können, und es gibt keine Frau, die Sie nicht füttern können. Sie sind alle so unterschiedlich, so lecker!
Beachten Sie diese verschiedenen Iftar-Gerichte von der Suppe bis zur Hauptmahlzeit, vom Olivenöl bis zum Dessert, es wird sehr notwendig sein.
Ein heißer Start: Lebeniye Suppenrezept
Rezept für Lebeniye Suppe
Materialien:
- 1 Tasse gekochte Kichererbsen
- 2 Esslöffel Bruchreis
- 1,5 Tassen Joghurt
- 2 Esslöffel Mehl
- Saft von 1/2 Zitrone
- 6 Gläser Wasser
Für die Pastetchen:
- 200 Gramm Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
So braten Sie die Frikadellen:
- 2,5 Esslöffel Butter
Für die oben genannten:
- 2 Teelöffel getrocknete Minze
Jeder, der Plateausuppe mag, wird es lieben. Die Lebeniye-Suppe ist einer der beliebtesten Geschmacksrichtungen der libanesischen Küche und wird in unserem Land häufig konsumiert. Darüber hinaus ist es sehr zufriedenstellend mit den Fleischbällchen im Inneren.
Wie wird es gemacht?
Kochen Sie den Reis, bis er weich ist. Fügen Sie die Hackfleischzwiebel, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und kneten Sie sie auf die Konsistenz von Fleischbällchen. 4-5 Gläser Wasser über den gekochten Reis geben und die Kichererbsen hinzufügen. Joghurt, Mehl, Zitronensaft und etwa ein halbes Glas Wasser verquirlen und in einem Topf zu 1 Glas kochendem Reiswasser geben. Nachdem die Joghurtmischung erwärmt ist, geben Sie sie langsam in die Kichererbsen-Reis-Mischung und lassen Sie sie kochen. Auf der anderen Seite die Fleischbällchen braten und durch Zugabe von 2 Teelöffeln Minze erhitzen. Nachdem Sie die Suppe in Schalen serviert haben, gießen Sie Minze und Fleischbällchenöl darüber.
Für ein detailliertes Rezept hier: Lebeniye Suppenrezept
Herzhaft oder sättigend: grüne Linsensuppe mit Nudelrezept
Rezept für eine grüne Linsensuppe mit Nudeln
Materialien:
- 1 Glas grüne Linsen
- 1/2 Tasse Nudeln
- 1 Esslöffel Butter
- 4 Gläser Wasser
- 1 Glas Brühe oder Hühnerbrühe
- 1/2 Zwiebel
- 1 Teelöffel Minze
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Esslöffel Tomatenmark
Linsensuppe ist einer der Geschmäcker, die wir im Sommer und Winter nicht aufgeben können. Diese Suppe, die auch sehr gut für Iftar-Tische geeignet ist, wird dieses Mal mit Nudeln hergestellt, die ihrem Geschmack Geschmack verleihen.
Wie wird es gemacht?
Kochen Sie die grünen Linsen 3-4 Minuten lang und lassen Sie das Wasser ab. Die Zwiebeln rösten und die Tomatenmark hinzufügen. Dann die gekochten grünen Linsen hinzufügen und weiter rösten. Fügen Sie langsam die Hühnerbrühe und das Wasser hinzu, fügen Sie die Nudeln am Ende hinzu und mischen Sie langsam. Wenn die Nudeln weich sind, servieren.
Das detaillierte Rezept finden Sie hier: Grüne Linsensuppe mit Nudelrezept
Außerdem praktisch: Fleischbällchen mit Lauchrezept
Lauch Fleischbällchen Rezept
Materialien:
- 300 Gramm Rinderhackfleisch (vorzugsweise fett)
- 1 Lauch
- 2 Scheiben abgestandenes Brot
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
Wer liebt keine Fleischbällchen? Dieses Mal verleihen wir den Fleischbällchen, die schnell für Iftar-Tische zubereitet werden, einen anderen Geschmack und bringen sie mit Lauch zusammen. Das Ergebnis ist köstlich.
Wie wird es gemacht?
Kombinieren Sie den gehackten Lauch, das Brot, das Hackfleisch und die Gewürze in einem Mixer und kneten Sie sie gründlich. Die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten in der mit Öl übergossenen Pfanne braten und heiß servieren.
Für ein detailliertes Rezept hier: Fleischbällchen mit Lauchrezept
Ein visuelles Fest: Ungarisches Kebab-Rezept
Ungarisches Kebab-Rezept
Materialien:
- 500 Gramm Rinderflockenfleisch
- 1 Tasse Erbsen
- 1 Tasse Kartoffeln (in kleine Würfel gehackt)
- 4-5 schwarze Pfefferkörner
- 1 Esslöffel gekochter Mais
- 1 Aubergine (in winzige Würfel gehackt)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 100 Gramm Cheddar-Käse
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Tomate
Zutaten der Bechamelsauce:
- 2 Löffel Butter
- 2 Esslöffel Mehl
- 1,5 Tassen Milch
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Prise geriebene Muskatnuss
Ungarischer Kebab ist ein Rezept, das jeden anspricht, sobald Sie es auf den Tisch legen, und Ihnen ein Festmahl beschert. Wer ein anderes Hauptgericht für iftar möchte, sollte es unbedingt probieren.
Wie wird es gemacht?
Braten Sie die Kartoffeln und Auberginen, die Sie in kleine Stücke geschnitten haben, und lassen Sie das überschüssige Öl ab. Fügen Sie Bratkartoffeln und Auberginen zu der Auflaufform hinzu, in der Sie Knoblauch, Erbsen und Mais ausgekleidet haben, und mischen Sie sie mit der Zugabe von schwarzem Pfeffer. Decken Sie den Behälter mit Aluminiumfolie ab und backen Sie ihn 10 Minuten lang. Entfernen Sie dann die Folie und kochen Sie ihn weitere 5 Minuten lang. Auf der anderen Seite das Fleisch in einer Pfanne anbraten. Für die Bechamelsauce die Milch nach und nach hinzufügen, nachdem die Butter geschmolzen und das Mehl geröstet wurde. Fügen Sie die Gewürze hinzu und mischen Sie. Schalten Sie den Ofen aus, nachdem er dick geworden ist. Nachdem Sie das Gemüse aus dem Ofen genommen haben, ordnen Sie es mit Käse an und verteilen Sie das Tomatenpüree mit dem Fleisch. Zum Schluss die Bechamelsauce darüber gießen und in den Ofen geben. Wenn es gebraten ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und servieren.
Für ein detailliertes Rezept hier: Ungarisches Kebab-Rezept
Es ist die Ecke des Kopfes: Huhn Belıyarık mit Pilzrezept
Pilz-Hühnerfleisch-Rezept
Materialien:
- 4 Auberginen belegt
- 200 Gramm Hähnchenfilet
- 5 Pilze
- 2 Prisen Salz
- 1 Esslöffel Pfefferpaste
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 50 Gramm Cheddar-Käse
- 3 Tassen Frittieröl
- 1 Teelöffel Olivenöl
Dies ist ein anderes Rezept für Blumenkohl, das von denen probiert werden sollte, die sich die türkische Küche nicht ohne nachzudenken vorstellen können, und von denen, die definitiv eine Mahlzeit für ihren Iftar-Tisch zubereiten. Sie werden nicht glauben, wie lecker es ist.
Wie wird es gemacht?
Lassen Sie die Auberginen 10-15 Minuten in Salzwasser und braten Sie sie, bis sie weich sind. Braten Sie die kleinen Hühnchenstücke in einer Pfanne an, fügen Sie die Pilze hinzu und vergessen Sie nicht, zuletzt die Tomatenmark hinzuzufügen. Schnitzen Sie die Innenseite der Auberginen und reiben Sie sie mit 1 Prise Zucker und 1 Prise Salz ein. Füllen Sie das Huhn mit Pilzen in die Auberginen und fügen Sie Käse hinzu. Im vorgeheizten 180-Grad-Ofen backen, bis der Cheddar schmilzt.
Für ein detailliertes Rezept hier: Hühnchen Belıyarık mit Pilzen Rezept
Wenn Sie Teig fertig haben, ist es in Ordnung: Öffnen Sie den Mund Ravioli Rezept im Ofen
Materialien:
- 1 Blatt Teig
- 200 Gramm Rinderhackfleisch
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 1 Eigelb
Für die oben genannten:
- 4 Esslöffel Joghurt
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Löffel Butter
- 1 Teelöffel Sumach
- 1 Teelöffel Minze
- 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
Diejenigen, die sagen, es sei keine Ravioli, sondern verschieben es ständig, weil es hier unpraktisch ist! Weil wir ein sehr praktisches Ravioli-Rezept haben und es ideal für Iftar ist. Mis!
Wie wird es gemacht?
Zwiebel, Salz, Pfeffer und Hackfleisch in einer Schüssel kneten. Den Teig halbieren und in zwei fingerdicke Streifen schneiden. Legen Sie das Hackfleisch in die Streifen. Wickeln Sie die Streifen beginnend am Ende ein. Legen Sie die Manti auf ein Backblech und backen Sie sie in einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen. Wenn Sie es aus dem Ofen nehmen, gießen Sie Knoblauchjoghurt und würzige geschmolzene Butter und servieren Sie.
Ein detailliertes Rezept finden Sie hier: Ravioli-Rezept mit offenem Mund
Wir bewerten Reste: Knuspriges Hühnchenrezept mit Semmelbröseln
Brotkrümel bedeckt knuspriges Hühnchenrezept
Materialien:
- 2 mittelgroße Hähnchenbrust
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Für die oben genannten:
- 200 Gramm Semmelbrösel
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Braten:
- 1/2 Tasse
flüssiges Öl
Wir haben es mit einer cooleren Version des Schnitzels zu tun. Darüber hinaus sparen wir Geld, indem wir kein abgestandenes Brot wegwerfen und zur iftar-Zeit einen köstlichen Geschmack auf den Tisch bringen. Müssen versuchen!
Wie wird es gemacht?
Nachdem Sie die Hühner durch Schlagen verdünnt haben, streuen Sie Salz und Pfeffer darüber und lassen Sie sie 15 Minuten lang im Kühlschrank. Die Semmelbrösel zerbröckeln und in einer Schüssel verteilen. Ei, Salz, Pfeffer und Olivenöl gut verquirlen. Tauchen Sie die Hühner zuerst in das Ei, dann in Semmelbrösel. Nach 15 Minuten im Kühlschrank die Hühner in Öl anbraten.
Für ein detailliertes Rezept hier: Rezept für knuspriges Hühnchen mit Semmelbröseln
Bereiten Sie den Ofen vor: Pilzkartoffelgericht Rezept
Kartoffelpilz Rezept
Materialien:
- 5 Pilze
- 4 Kartoffeln
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- 50 Gramm Cheddar-Käse
- 50 Gramm Cheddar-Käse
- 4-5 eingelegte Kapern
Ein weiteres praktisches Rezept, das Ihren Iftar-Tisch aufheitert, ist ein Kartoffelgericht mit Pilzen. Es wird schnell im Ofen gekocht, alles was Sie tun müssen, ist sich um andere Arbeiten zu kümmern.
Wie wird es gemacht?
Fügen Sie die geschmolzene Butter, die eingelegten Kapern, das Salz und den Pfeffer zu den Kartoffeln und Pilzen hinzu, die Sie gereinigt, gehackt und gemischt haben. Die Mischung auf ein Backblech legen und 25-30 Minuten in einem auf 165 Grad vorgeheizten Ofen backen. Nehmen Sie es aus dem Ofen, fügen Sie Cheddar und Cheddar-Käse hinzu und kochen Sie es erneut im Ofen, bis die Käse geschmolzen sind.
Für ein detailliertes Rezept hier: Kartoffelpilzrezept
Voller Überraschungen: Hühnchenpastete mit Gemüserezept
Gemüse-Hühnchen-Torten-Rezept
Materialien:
- 4 Hähnchenfilet
- 2 Kartoffeln
- 1 Tasse Erbsen
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Eigelb
Für den Teig:
- 180 Gramm Mehl
- 70 Gramm Butter (kalt)
- 1 Eigelb
- 1 Teelöffel Salz
Diese Torte ist nicht die Torte, die Sie kennen. Wenn Sie nach einem Rezept suchen, das Sie mit Überraschungen überwältigt, sobald Sie Löffel und Gabel eintauchen und Ihre Gäste glücklich machen, sind Sie hier richtig.
Wie wird es gemacht?
Die kalte Butter in das Mehl geben, Salz und Eigelb hinzufügen und kneten. Lass es ruhen. Kochen Sie das Huhn, das Sie in quadratische Rahmen gehackt haben, in einer Pfanne und fügen Sie die gekochten Erbsen und Kartoffeln hinzu. Verteilen Sie den Teig, den Sie aus dem Kühlschrank nehmen, in kleinen Geschirrteilen. Im 180-Grad-Ofen 10-15 Minuten backen.
Für ein detailliertes Rezept hier: Chicken Pie mit Gemüse Rezept
Sommererfrischung: Portulak mit Olivenölrezept
Portulak mit Olivenöl Rezept
Materialien:
- 1 Zwiebel
- 1 Haufen Portulak
- 1 Esslöffel Bulgur (Sie können stattdessen auch Reis verwenden)
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 4 Tomaten
- 1/2 Tasse heißes Wasser
Sie haben vielleicht viele Male heiß und mit Hackfleisch Purslane gekocht und gegessen, aber Sie sollten auf jeden Fall die erfrischende Form probieren, die zu diesem Sommer passt.
Wie wird es gemacht?
Die Zwiebeln in der Pfanne anbraten. Reiben Sie die Tomaten und fügen Sie sie hinzu. Fügen Sie nach dem Hinzufügen des von Ihnen extrahierten und geschnittenen Portulak das heiße Wasser und den Bulgur hinzu. Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinzu und kochen Sie, bis der Bulgur geschwollen ist. Nach dem Abkühlen servieren.
Für ein detailliertes Rezept hier: Portulakrezept mit Olivenöl
Es ist ganz einfach: Samsa Dessert Rezept
Samsa Dessert Rezept
Materialien:
- 8 Blätter Blätterteig
- 1 Tasse Mandelpulver
- 4 Esslöffel Kristallzucker
- 2 Eiweiß
- 1 Esslöffel Mehl
Für das Sorbet:
- 6 Kaffeetassen Kristallzucker
- 4 Teegläser Wasser
- 3-4 Tropfen Zitronensaft
Dekorieren:
- 2 Esslöffel Pistazienpulver
Ein Rezept, das mit Baklava mithalten kann, aber nicht so herausfordernd ist wie das Samsa-Dessert. Wir haben keinen Zweifel daran, dass jeder, der Sorbetdesserts für den Ramadan mag, seinen Gästen seine Brüste nach Bedarf präsentieren wird.
Wie wird es gemacht?
Wasser und Zucker kochen, Zitronensaft hinzufügen und weiter kochen. Während das Sorbet abkühlt, den Blätterteig mit einer Walze verdünnen. Für die Füllung Mandeln, Kristallzucker und Eiweiß mischen. Verteilen Sie diese Mischung auf dem Rand des Teigs und rollen Sie ihn auf. Auf einem Backblech anrichten und ruhen lassen. Den nach 30 Minuten ruhenden Teig in Scheiben schneiden und eine halbe Stunde in einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen backen. Nehmen Sie es aus dem Ofen und gießen Sie das gekühlte Sorbet darauf. Servieren durch Dekorieren.
Für ein detailliertes Rezept hier: Samsa Dessert Rezept
Nummer zehn: Stein Kadayif Rezept
Stein Kadayif Rezept
Materialien:
- 2,5 Gläser Wasser
- 2 Gläser Kristallzucker
- 1/4 Zitrone
Für den Teig:
- 1 Glas warme Milch
- 1 Glas Wasser
- 1,5 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Teelöffel Kristallzucker
- 1 Teelöffel Salz
Für das Innere:
- 150 Gramm grob gehackte Walnüsse
Braten:
- 3/4 Tasse Öl
Für die oben genannten:
- 2 Esslöffel fein gemahlene Pistazien
- 50 Gramm Sahne
Lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen, es ist ein weiches Dessert. Diese Süßigkeit, die aufgrund ihrer Perfektion als Steinkadayif bezeichnet werden kann, kommt zu denen, die sich auf ein Happy End vorbereiten.
Wie wird es gemacht?
Wasser und Zucker 10 Minuten in einem Topf kochen, Zitronensaft hinzufügen und weitere 5 Minuten auf dem Herd lassen. Dann das Sorbet abkühlen lassen. Auf der anderen Seite Milch, Wasser, Zucker, Salz und Trockenhefe mischen, dann das Mehl hinzufügen und mit einem Mixer verquirlen und gären lassen. Kochen Sie nach der Gärung den Teig, den Sie Stück für Stück nehmen, in einer Pfanne ohne Öl. Nachdem alle fertig sind, legen Sie Walnusskerne hinein und schließen Sie sie. Den Teig in die Pfanne geben und den Kadayıf braten. Dann das kalte Sorbet über die gebräunten Kadayifs gießen und 10 Minuten warten und servieren.
Ein detailliertes Rezept finden Sie hier: Stone Kadayif Rezept
