Aufbewahren von Fisch im Gefrierschrank: 5 Schritte zum Aufbewahren von Fisch im Gefrierschrank

Mit der Eröffnung der Fischsaison nahm die Fülle der Fischstände zu, und der Geruch von Eicheln, Sardellen, Stöcker und Wolfsbarsch begann zu Hause zu kochen.

Natürlich werden wir diejenigen nicht vergessen, die viel kaufen und lagern möchten, während die Vorbereitungssaison geöffnet ist. Wenn Sie auch jeden Fisch pünktlich essen möchten, wenn Sie ihn in seiner köstlichsten Form verzehren möchten und ihn nicht nur zu den köstlichsten Zeiten im Überfluss verzehren möchten, fahren Sie fort.

Wie man Fisch im Gefrierschrank hält, Wir erklären es Schritt für Schritt!

Ein kleiner Hinweis: Wenn Sie Fisch zu den köstlichsten Zeiten anbieten und auf diese Weise in der Tiefkühltruhe aufbewahren möchten, sollten Sie unbedingt unseren Artikel lesen: Welchen Fisch in welcher Jahreszeit essen und wie kochen?

Schritt 1: Reinigen Sie den Fisch gut

Sie müssen den gekauften Fisch reinigen, um ihn in den Gefrierschrank zu stellen, genau wie den Fisch, den Sie sofort kochen werden. Weil sich die inneren Organe von Fischen in sehr kurzer Zeit verschlechtern können. Wenn es andere Fische gibt, die die Fische im Meer als Futter konsumieren, beschleunigt sich die Verschlechterung. Sie sollten diese beiden Situationen niemals ignorieren, insbesondere wenn Sie große Fische haben, müssen Sie einen guten Reinigungsprozess durchführen. Wenn Sie möchten, können Sie direkt gereinigten, sortierten Fisch kaufen. Natürlich haben Sie die Wahl.

Schritt 2: Den Fisch salzen

Unabhängig davon, ob es sich um große oder kleine Fische handelt, ist eines der Dinge, die Sie tun müssen, bevor Sie Ihre Fische in die Tiefkühltruhe legen, der Salzprozess. Obwohl dieser Prozess im Allgemeinen übersprungen wird, ist es wichtig, diesen Schritt nicht zu überspringen, um die Frische und Vitalität des Fisches zu erhalten.

Schritt 3: Portionieren Sie den Fisch so weit wie möglich, und schreiben Sie ein Datum darauf.

Gruppieren Sie Ihren Fisch nach dem Reinigen und Salzen. Wenn Sie den Fisch in der Menge trennen, die Sie gleichzeitig mit Ihrer Familie konsumieren, bevor Sie ihn in den Gefrierschrank stellen, machen Sie keinen Fehler, als würden Sie den Fisch, den Sie aus dem Gefrierschrank genommen haben, zurück in den Gefrierschrank bringen. Weil das Zurücklegen des Fischüberschusses, den Sie aus dem Gefrierschrank nehmen, wieder in den Gefrierschrank führen kann, kann dies zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen, einschließlich einer Lebensmittelvergiftung.

Sie sollten auf jeden Fall das Datum, an dem Sie diesen Vorgang durchgeführt haben, auf die Packungen des Fisches schreiben, die Sie in Portionen aufgeteilt und in versiegelte Beutel oder Kühlbeutel gegeben haben. So können Sie anhand des Datums auf der Verpackung prüfen, bis wann Sie sicher konsumieren können.

4. Schritt: Legen Sie den Fisch zuerst in den Kühlschrank und dann in den Gefrierschrank

Das direkte Werfen von Fisch in den Gefrierschrank ist ebenfalls einer der häufigsten Fehler. In der Tat sollten Sie den Fisch vorher eine Weile im Kühlschrank aufbewahren und nach etwa 1-2 Stunden in den Tiefkühlschrank stellen. So schützen Sie das Gewebe Ihrer Fische mit Gesundheit.

Schritt 5: Nehmen Sie den Fisch aus dem Gefrierschrank, tauchen Sie ihn in einen Behälter mit kaltem Wasser und stellen Sie ihn wieder in den Gefrierschrank

Nehmen Sie den Fisch, den Sie in den Gefrierschrank gestellt haben, nach 4-5 Stunden heraus. Tauchen Sie es in einen Eimer mit kaltem Wasser, entfernen Sie es und stecken Sie es schnell wieder in den Gefrierschrank. Durch diesen Vorgang bildet sich eine dünne Eisschicht auf dem Fisch. Und dieses dünne Eis hilft Ihrem Fisch, länger frisch zu bleiben.

Ein wichtiger Hinweis: Wenn Sie einen Kühlschrank im alten Stil haben, empfehlen wir Ihnen, Ihren Fisch 14 bis 15 Tage im Gefrierschrank zu lassen und diesen Zeitraum nicht zu verlängern. In Kühlschränken oder Tiefkühlschränken der neuen Generation beträgt die Zeit, um den Fisch im Gefrierschrank zu halten, jedoch bis zu 4 bis 6 Monate. Es ist sehr wichtig, sich der Eigenschaften Ihres Kühl- oder Gefrierschranks bewusst zu sein.

Wenn Sie mehr über die Fehler erfahren möchten, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie den Fisch im Gefrierschrank aufbewahren, möchten wir Sie zu diesem Artikel begrüßen: 9 Fehler, die fast jeder macht, wenn er Fisch im Gefrierschrank lagert

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