Wie man Garam Masala (indisches Gewürz) macht?

Das Geschmackserlebnis einer Mahlzeit beginnt mit den Zutaten. Neben der Qualität und Frische der Zutaten ist auch die Unterstützung der darin enthaltenen Gewürze sehr wichtig. Würziges Essen ist in unserem Land nicht die Mehrheit. Die beliebteste Zutat der indischen Küche, die wir für ihre unterschiedlichen und sehr leckeren Gerichte kennen, sind jedoch Gewürze. Sie lieben es auch, Gewürze zu verwenden, die nach Miser riechen, von denen jedes ein separates Geschmackselement ist. Der beste Weg, viele Gewürze zusammen in einer Mahlzeit zu verwenden, ist die Zubereitung von Gewürzmischungen.

Es gibt eine wunderbare Gewürzmischung, die in fast allen Gerichten der indischen Küche enthalten ist. Diejenigen, die seinen Namen kennen, diejenigen, die seinen Geschmack probiert haben und ihn in unserem Land nicht gefunden haben, oder diejenigen, die diesen Geschmack sofort ausprobieren möchten ... Komm schon! Lassen Sie uns heute in unseren Häusern Garam Masala, auch als indisches Gewürz bekannt, zubereiten.

Wie wird Garam Masala (indisches Gewürz) hergestellt?

Garam Masala ist eine Art Gewürzmischung, die in der indischen Küche verwendet wird, insbesondere in Fleischgerichten. Sie können diese Gewürzmischung nicht nur zu Fleischgerichten, sondern auch zu Suppen, Gebäck, Gemüse, das Sie backen möchten, oder zu Ihren in einem Topf gekochten Gemüsegerichten hinzufügen. Die Gewürzliste kommt zur Vorbereitung!

Für 1 kleines Garam Masala (indisches Gewürz):

  • 4 Esslöffel Koriandersamen
  • 4 Esslöffel Kümmel (Kreuzkümmel)
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 7 Kardamom
  • 2 Lorbeerblätter
  • 6-7 Nelken
  • 1 getrocknete kleine Paprika
  • 2-3 cm lange Zimtstangen
  • 1 Sternanis
  • 1/2 Teelöffel geriebene Muskatnuss
  • 2 Teelöffel Fenchelsamen
  • Alle Gewürze in eine Pfanne geben. Bei niedrigster Hitze 3-4 Minuten braten, bis der leichte Duft der Gewürze entsteht. Übertragen Sie es dann in den Mixer oder die Gewürzmühle, falls verfügbar. Mischen Sie weiter, bis alle Gewürze gemischt und pulverisiert sind. Wenn alles pulverisiert ist, sieben Sie es durch ein Drahtsieb und geben Sie es in ein Glas.

    Sie können diese Mischung in Marinier- und Kochphasen für rotes oder weißes Fleisch (insbesondere Hühner- und Putenfleisch) verwenden. Sie können würzige, köstliche Aromen erhalten, indem Sie Ihr Gemüse, das Sie im Ofen kochen möchten, übergießen. Sie können es Ihrem Gebäck hinzufügen, insbesondere salzigem und würzigem Gebäck, indem Sie es mit Olivenöl mischen. Sie können Ihre Gewürze in einem verschlossenen Glas an einem Ort abseits der Sonne aufbewahren. Solange die richtigen Lagerbedingungen gewährleistet sind, verderben Ihre Gewürze nicht. Gesundheit für Ihre Hände schon.

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