Wie wird Hühnerfleisch mariniert und verkleidet?

Rotes Fleisch, Fisch und Huhn ... Es ist vielleicht eine der wichtigsten Proteinquellen in unserer Ernährung. Besonders Hühnerfleisch wird gegenüber rotem Fleisch und Fisch bevorzugt. Weil es sparsam, leicht zu kochen und sehr lecker ist. Obwohl es in letzter Zeit zu Kontroversen geführt hat, gehören Hühnchenrezepte immer noch zu den Gerichten, die wir am meisten konsumieren.

Wenn Sie sie so natürlich wie möglich finden, berühren Sie sie nicht. Nun kommen wir zum köstlichen Teil. Diese Hühner, die wir kennen, ruhen sich mit Saucen aus, werden so lecker, so weich, dass sie nicht genug von ihrem Essen bekommen können. Hähnchenbrust trocknet nie aus, Hähnchenflügel backen knusprig. Natürlich ist das Geheimnis im Marinieren verborgen. Wir stellen Ihnen Marinaden vor, mit denen Sie das Ihnen bekannte Huhn in eine völlig andere Dimension bringen können.

Komm schon, wir werden die Show gemeinsam auf den Tischen beginnen.

Wie wird Hühnerfleisch mariniert? Tipps zum Marinieren von Hühnerfleisch

Eines der wichtigsten Geschmacksgeheimnisse eines Huhns ist die Art und Weise, wie es mariniert wird. Je frischer Ihr Huhn ist, desto besser ist die Marinade und je länger das Fleisch in der Marina ruht, desto mehr Geschmack verleiht es seinem Geschmack. Für diejenigen unter Ihnen, die sagen: "Was ist Marinierung und wofür ist sie?" Es ist eigentlich der allgemeine Name von Saucen, die auf der Basis von Marinieren, flüssigen Zutaten, sauren Materialien, Salz und Gewürzen geformt werden und Fleisch Geschmack und Weichheit verleihen. Sie werden immer in den Vorkochphasen von rotem Fleisch und Hühnchen mariniert. Auf diese Weise wird das weichste, köstlichste Rot- und Hühnerfleisch verzehrt. Es wird auch auf Fisch angewendet, ist aber nicht so beliebt wie rotes Fleisch und Hühnerfleisch.

So wichtig ist das Marinieren. In vielen Kochbüchern, die Sie gelesen haben, sind Sie in den Tipps zum Kochen von rotem oder weißem Fleisch auf den Satz "Stellen Sie sicher, dass Sie marinieren" gestoßen. Wie sollen wir also das Hühnerfleisch marinieren, das wir so sehr lieben, dessen Geschmack und Konsistenz jedoch nicht erreicht werden kann?

Achten Sie zunächst darauf, Hühner zu verwenden, bei denen Sie sich ihrer Natürlichkeit sicher sind. Je frischer Ihr Huhn ist, desto köstlicher wird es. Waschen Sie diese Hühner nicht. Schneiden Sie Ihre Hühner in Stücke in jeder gewünschten Größe oder lassen Sie sie ganz, wenn Sie möchten. Bereiten Sie die Marinaden in einer separaten Schüssel vor. Stellen Sie sicher, dass diese Marinade ein leicht saures Olivenöl und viele Gewürze enthält.

Dann treffen Sie Ihr Huhn mit marinierenden Zutaten. Wenn das Marinieren stark saure Zutaten wie Zitrone und Essig enthält, achten Sie darauf, nicht zu lange zu marinieren. Maximal einige Stunden ruhen lassen. Wenn es kein solches saures Material gibt, können Sie Ihre Hühner marinieren, indem Sie sie über Nacht abgedeckt und luftdicht in den Kühlschrank stellen. Wenn die marinierten Hühner ruhen, enthalten sie ihre gesamte Marinade und verwandeln sich in ein sehr leckeres Hühnerfleisch. Fügen Sie während dieser Marinierphase kein Salz hinzu. Fügen Sie Ihrem Huhn vor oder während des Kochens Salz hinzu. Auf diese Weise werden sie weicher. Weil das vor der Kochphase hinzugefügte Salz dazu führen kann, dass Ihr Huhn härter wird. Marinieren Sie Ihr Huhn mindestens 2 Stunden und höchstens 24 Stunden.

Wie werden Hühnerfleisch-Marinier-Saucen hergestellt?

Ob Hühnerflügel oder Hühnerbrust, stellen Sie sicher, dass Sie Olivenöl in allen Arten von Marinaden aufbewahren. Je realer dieses Olivenöl ist, desto köstlicher schmeckt Ihr Huhn. Die Verwendung von viel Knoblauch ist eines der anderen Geschmacksgeheimnisse. Es gibt viel Knoblauch oder Knoblauchpulver im Hühnerfleisch, das wir essen und beim Essen lieben. Wir empfehlen die Verwendung von Knoblauch. Natürlich können Sie Knoblauchpulver hinzufügen, wenn Sie möchten. Zitrone und Balsamico-Essig gehören zu den anderen flüssigen Zutaten, die Sie verwenden können.

Joghurt, Kefir und Joghurtsaft gehören zu den Zutaten, die Hühnerfleisch am meisten erweichen. Wenn Joghurt und Kefir mit Hühnerfleisch kombiniert werden, wird es weich und lecker. Darüber hinaus hilft es auch anderen Gewürzen und Zutaten, auf köstlichere Weise in das Huhn zu gelangen. Wir empfehlen Ihnen, sich bei Ihren Marinaden von diesen Materialien helfen zu lassen. Es ist Zeit für aromatische Gewürze und Gewürze ...

Schwarzer Pfeffer, frischer oder getrockneter Thymian, Rosmarin, Salbei, Basilikum ... Diese Zutaten sind das Geheimnis für die Herstellung der köstlichsten und köstlichsten Hühner aller Zeiten. Wenn Sie ein heißes Huhn möchten, können Sie sich von Gewürzen wie Senf, pulverisiertem rotem Pfeffer und Chili-Pfeffer helfen lassen. Diejenigen, die mehr saure Aromen mögen, können Zutaten wie Zitronengras, Sojasauce, Zitrone verwenden. Wer süßere Aromen mag, sollte Honig und Pekmez unbedingt eine Chance geben. Die Gewürze des Marinierens entsprechen ganz Ihrem Geschmack. Dies sind unsere Empfehlungen.

Wenn Ihre marinierten Hühner fertig sind, ist es jetzt an der Zeit, sie zu kochen und zu genießen. Mögen Ihre Hände eine gute Gesundheit und Freude haben.

Wir haben gelernt, wie man Hühnerfleisch mariniert. Nun, diejenigen, die sich fragen, wie man rotes Fleisch mariniert, können diesen Inhalt gerne nehmen: Wie wird Fleisch mariniert?

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