Der ganze Prozess beginnt mit dem Gedanken "Lass mich morgen eine gebackene Bohne zum Abendessen machen und Reis damit". Die Dinge stören, schlafen nachts auf dem Sofa ein und vergessen, diese getrockneten Bohnen einzuweichen. Zum Beispiel gibt es Situationen, in denen wir uns tagsüber nach trockenen Bohnen sehnen. Wenn gesagt wird "Lass uns eine Bohne machen", kann diese Bohne sowieso nicht gemacht werden. Weil es eine "Nacht vor der nassen Regel" gibt, die vor uns liegt.
Wenn Sie die Bohnen am Abend zuvor einweichen, sind sie natürlich leichter zu kochen und köstlicher. Es gibt jedoch auch Möglichkeiten, getrocknete Bohnen am selben Tag auf köstliche Weise zu kochen. Dank dieser Methoden werden die getrockneten Bohnen, die Sie kochen, köstlicher und helfen Ihnen, wenn Sie das Einweichen vergessen.
Nun komm neben den eingegossenen Reis, gemischte Gurken ...
Wie koche ich Bohnen ohne Einweichen?
Lassen Sie uns zunächst über die Art der Bohnen sprechen, die die Garzeit beeinflussen. Trockene Bohnen können schnell oder sehr schwierig gekocht werden, abhängig von der Größe der Bohnen, der Region, in der sie angebaut werden, oder der Art und Weise, wie sie getrocknet werden. Trockene Bohnen werden in der Nacht zuvor eingeweicht, um diese Zeit zu verkürzen und den Prozess möglichst risikofrei zu durchlaufen. Was getan werden kann, wenn es nicht nass ist, ist eigentlich sehr einfach!
Die erste Methode stammt aus einem Material, das Sie sich nie vorstellen können. Aus Milch! Das Kochen von getrockneten Bohnen mit Milch ist eine Methode, die in der nördlichen Region unseres Landes häufig bevorzugt wird. Nehmen wir jedoch von Anfang an an, dass es zeitlich etwas zu lange dauert.
Übertragen Sie Ihre getrockneten Bohnen in einen tiefen Topf. Fügen Sie Milch hinzu. Beginnen Sie mit dem Kochen, indem Sie es bei schwacher Hitze mischen und darauf achten, dass die Milch nicht überläuft. Abhängig von der Art der getrockneten Bohnen beginnt es innerhalb von durchschnittlich 40 Minuten - 1 Stunde zu erweichen. Wenn sie weich werden, vom Herd nehmen. Waschen Sie die getrockneten Bohnen durch das Wasser.
Beginnen Sie nach dem Spülen mit der Herstellung des klassischen Bohnenrezepts, das Sie kennen. Wir empfehlen jedoch, zu viel Wasser hinzuzufügen. Da es vorher noch nicht eingeweicht wurde, ist die Garzeit etwas länger. Wenn Sie auf diese Weise kochen, werden Ihre getrockneten Bohnen, auch wenn sie länger als die klassische Kochzeit dauern, bis zum Abend auf Ihren Tisch gelegt. 
Wir haben einen weiteren Vorschlag für diejenigen, die den Prozess beschleunigen möchten, diejenigen, die sagen "Ich habe nicht so viel Zeit". Der Schnellkochtopf, den wir ein bisschen fürchten, der aber bei korrekter Verwendung großartige Ergebnisse liefert! Selbst das am schwierigsten zu kochende Fleisch und Gemüse, das unter Druck gekocht wird, kann schnell gekocht werden. Trockene Bohnen sind eine davon. 
Übertragen Sie Ihre getrockneten Bohnen in Ihren Schnellkochtopf. Fügen Sie das Wasser hinzu. Vergessen Sie nicht, Öl, Salz und einen geheimen Vorschlag von Lorbeerblatt hinzuzufügen, um es köstlicher zu machen. Auf diese Weise das abnehmende Wasser hinzufügen und bei geöffnetem Deckel kochen, bis die trockenen Bohnen etwas weicher werden.
Fügen Sie dann die Zutaten in Ihr Rezept ein, schließen Sie den Deckel und kochen Sie Ihre trockenen Bohnen abhängig von der Garzeit Ihres Schnellkochtopfs (diese Zeit variiert durchschnittlich zwischen 20 und 30 Minuten). Öffnen Sie dann vorsichtig den Deckel der Pfeife. Servieren Sie Ihre heißen trockenen Bohnen.
Wenn Sie diese beiden Methoden anwenden, wird das Hinzufügen von Zutaten wie Zwiebeln, Lorbeerblättern und Rosmarin den Geschmack verbessern. Wenn Sie Kreuzkümmel zu sich nehmen, wird Ihr Verdauungssystem beim Essen nicht müde. Denken Sie daran.
Lassen Sie uns diejenigen holen, die die getrockneten Bohnen, die Sie draußen zu Hause essen, von hier aus zubereiten möchten: Warum sind die getrockneten Bohnen, die wir im Restaurant essen, immer schneller als zu Hause?
Guten Appetit schon.
