Wie man geröstete Paprika in Dosen macht: Rezept für rote geröstete Paprika in Dosen

Die Wintervorbereitungen laufen auf Hochtouren, wir füllen die köstlichste Form von rotem Capia-Paprika in Gläser und wir sagen, lasst uns heute das ganze Jahr über die gerösteten Paprika genießen!

Wie man geröstete Paprika aus der Dose macht Lernen Sie, servieren Sie den ganzen Winter über perfekt geröstete Pfeffersalate, Saucen und Vorspeisen auf Ihrem Tisch. Weil alle Tische damit viel schmackhafter sind!

Dank dieser gerösteten Paprika in Dosen ist es außerdem sehr einfach, Ihren Tisch in nur wenigen Minuten auf sehr praktische Weise auszurüsten!

Komm schon, lass uns jetzt anfangen ...

Notwendige Zutaten für gerösteten Paprika in Dosen:

  • 1 Kilogramm Capia-Pfeffer
  • 3-4 Knoblauchzehen (Sie können je nach Wunsch erhöhen oder verringern)
  • 1 Teeglas Olivenöl
  • 1 Teeglas Essig (kann Traube oder Apfel sein)
  • 1,5 Esslöffel Steinsalz (Wenn Sie möchten, können Sie das Salz zu diesem Zeitpunkt nicht hinzufügen, Sie können es während des Essens hinzufügen)
  • Schritt 1: Reinigen Sie zunächst die Gläser und Deckel gründlich

    Das Thema, das Sie bei der Vorbereitung auf den Winter niemals wegwerfen sollten, sind definitiv die Gläser! Es ist wichtig, Gläser und Deckel zu sterilisieren, in denen Sie Lebensmittel lange aufbewahren. Stellen Sie dazu zuerst Ihre Gläser in einen Topf. Fügen Sie viel Wasser hinzu und lassen Sie es kochen. Lassen Sie die Gläser etwas abkühlen, nehmen Sie sie aus dem Topf und lassen Sie sie vollständig trocknen. Vergessen Sie nicht, auch die Glasdeckel zu reinigen.

    Schritt 2: Beginnen Sie nach dem Waschen und Trocknen der roten Paprika mit dem Braten im Ofen oder auf dem Herd.

    Nachdem Sie die Gläser sterilisiert haben, waschen und trocknen Sie Ihre roten Capia-Paprikaschoten gut und beginnen Sie wie immer mit dem Braten. Sie können auf dem Herd, dem Ofen, dem Grill oder der Glut braten, Sie haben die Wahl.

    Schritt 3: Schälen Sie die gerösteten Paprikaschoten praktisch, solange sie heiß sind, und entfernen Sie die Samen aus der Mitte.

    Legen Sie die Paprika, die Sie gut geröstet haben, auf den Rücken und legen Sie sie in eine Schüssel, solange sie noch heiß sind, bedecken Sie sie mit einem Deckel und lassen Sie sie eine Weile schwitzen. Auf diese Weise können Sie die Schalen viel einfacher schälen.

    Schneiden Sie die Paprika, die Sie geschält haben, mit einem Messer in zwei Hälften, entfernen Sie das Kernteil vollständig und geben Sie die Paprika, die Sie geschält haben, in eine Schüssel.

    Wenn Sie jeden von ihnen in derselben Schüssel aufbewahren, werden Sie feststellen, dass sich das Wasser, das aus den gerösteten Paprikaschoten fließt, nach einer Weile am Boden der Schüssel ansammelt. Da werden Sie dieses Wasser in Konserven verwenden verschütten Sie es nicht, Sagen wir es von Anfang an.

    Schritt 4: Legen Sie die gerösteten Paprikaschoten mit Knoblauchscheiben dazwischen in das Glas

    Legen Sie die gerösteten Paprikaschoten und die Samen einzeln in Ihre Gläser. Fügen Sie den Knoblauch dazwischen hinzu. Wenn Sie es nicht mögen, können Sie es machen, ohne Knoblauch hinzuzufügen, Sie können den Knoblauch in Form eines Zahns werfen oder Sie können ihn hinzufügen, indem Sie ihn grob schneiden. Wenn Sie Knoblauch mögen, können Sie Ihrer Dose auch Petersilie hinzufügen.

    Schritt 5: Drücken Sie auf die Paprika, um die überschüssige Luft herauszulassen, und fügen Sie eine halbe Tasse des Pfeffersafts hinzu.

    Nachdem Sie alle Paprikaschoten in Gläsern geteilt und Knoblauch darüber gestreut haben, müssen Sie zunächst etwa eine halbe Tasse Tee in jedes Glas des eigenen Safts der gerösteten Paprikaschoten geben. Dies macht Ihre Dosenpaprika viel schmackhafter und hilft ihnen, viel länger zu halten.

    Entfernen Sie nach diesem Vorgang die überschüssige Luft, die sich zwischen den Paprikaschoten angesammelt hat, mit Hilfe eines Löffels, eines kleinen Spatels oder eines anderen Geräts. Dazu müssen Sie nur die Seiten und die Oberseite leicht drücken, damit die Luft entweichen kann.

    Schritt 6: Dann fügen Sie Steinsalz, Essig und Olivenöl hinzu.

    Jetzt ist es Zeit, die Materialien zu verwenden, die Ihre Dose länger halten. Wenn Sie möchten, mischen Sie Essig, Steinsalz und Olivenöl in einer separaten Saucenschüssel und geben Sie sie separat in das Glas.

    Wenn Sie nicht für den Verzehr von Salz sind, können Sie dies tun, ohne Salz hinzuzufügen, und Sie können wählen, Salz nach Ihrem Geschmack während des Essens hinzuzufügen. Schließen Sie nach diesem Vorgang die Deckel Ihrer Gläser fest.

    Schritt 7: Schließen Sie das Glas fest, stellen Sie es in einen Topf mit dem Deckel auf den Boden und bringen Sie es zum Kochen.

    Ordnen Sie die Gläser, bei denen Sie sicher sind, dass sie den Mund schließen, fest in einem großen Topf wie einer Ashura-Pfanne mit den Deckeln unten an. Geben Sie mehr Wasser in den Topf als die Mischung der Gläser und beginnen Sie zu kochen. Nachdem das Wasser zu kochen beginnt, kochen Sie noch etwa 20 Minuten weiter und stellen Sie die Heizung ab.

    Schritt 8: Bewahren Sie Ihre Paprikadosen, die Sie zum Kochen und Abkühlen warten, an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht auf.

    Nehmen Sie Ihre Gläser aus dem Topf, den Sie gekocht und beiseite gestellt haben, und lassen Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen, wobei die Deckel zuerst auf dem Kopf stehen. Bewahren Sie Ihre rote Glut aus rotem Pfeffer, die Sie auf diese Weise 7-8 Stunden lang aufbewahrt und vollständig abgekühlt haben, sicher an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht auf. Guten Appetit.

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