Wenn Sie kein Tourist sind und kein neues Land oder keine neue Stadt erkundet haben, in der Sie sich gleichzeitig aufhalten, möchten Sie nicht lieber in einer Hotelküche zu Mittag oder zu Abend essen. Ich sage, denke noch einmal. 34 Restaurants im Grand Hyatt in Taksim, wo das Herz von Istanbul schlägt; mit seinem warmen Geruch in der Nase und seinen offenen Küchenaromen, die Ihre Augen in der Vorbereitungsphase berühren, die Art, die diese Kette brechen wird. Als Yemek.com gingen wir persönlich dorthin, rochen den Geruch und berührten die Küche.
Das Küchenteam ergänzt das personalisierte Servicekonzept von 34 mit einzigartigen kleinen Details und betont, dass es mit seiner warmen Dekoration, die mit moderner Architektur, Live-Küchenshows, Selbstvertrauen und offenem Küchenlayout kombiniert ist, ein Indikator für Sauberkeit auf internationaler Ebene ist Standards. Die Speisekarte, die mit der Wärme des Mittelmeers und traditionellen Aromen in langsamem Feuer kombiniert wird, trägt die Handschrift des weltberühmten italienischen Küchenchefs Fabio Brambilla und die Erwartungen werden immer größer.
Brambilla passt in seiner Küche das Konzept des "Essens unter der Sonne" an, das die Grundlage der mediterranen und türkischen Küche bildet, und die vor seinen Gästen zubereiteten Gerichte sind mit der Verantwortung neugieriger Studenten belastet, die Gast von Amateuren waren Unterricht in einer privaten Kochschule vor der Verkostung. Was kann ich von diesem visuellen Fest bekommen, das ich gleich probieren werde, während Sie davon träumen: "Ich werde dies zu Hause anpassen, ich werde die meisten Zutaten verschwenden, aber ich werde keine Angst haben, ich werde es erneut versuchen."
"Küche", in der Sie Ihre besonderen Gäste im Alter von 34 Jahren mit Fabio Brambilla, "Smoke House" mit Backofen und mit speziellen Saucen marinierten Grills, "Charcuterie & Cheese Room" mit 30 verschiedenen Käsesorten, Delikatessen und Vorspeisen unterbringen können in deiner Erinnerung.
Wenn Sie einer von denen sind, die denken, dass ich nach der Hauptmahlzeit zwei Runden im Restaurant machen sollte, damit das, was ich esse, nicht bei mir bleibt, ist es nur eine Frage der Zeit, bis Sie es bereuen. Dies bedeutet, dass Sie den Bereich "Patisserie" erreicht haben, der eine Vielzahl von Spielzeugen sowie farbenfrohen Kuchen und Desserts enthält, die Sie beim Betreten des Veranstaltungsortes verpasst haben. Es liegt an Ihnen, die Kontrolle über sich selbst zu übernehmen und Ihr Leben durch Leiden fortzusetzen.
Wir glauben, dass mindestens ein Geschmack, der Ihre Geschmacksknospen anspricht, Ihr Herz höher schlagen lässt. 34 Das Restaurant, in dem die mit Glas, Stein, Marmor und exotischen Bäumen verzierte Dekoration Ihre Seele streichelt, kann ein Zwischenstopp sein, an dem Sie sich Zeit für ein besonderes Abendessen und einen Workshop nehmen möchten, der in Ihrem Gaumen bleibt.
Lernen wir den Chef kennen: Der in Mailand geborene, in Italien geborene Küchenchef, der seinen Erfolg mit vielen Preisen unter Beweis stellte, begann seine Karriere in lokalen Restaurants in Italien, nahm viele Male an Chaine de Rotisseur-Wettbewerben in der Kategorie "Beste italienische U23" teil und nahm daran teil der regionale Wettbewerb im Jahr 1987 und sowohl national im Jahr 1988., als auch gewann den europaweiten Wettbewerb. Fabio Brambilla, der lange Zeit in Amerika arbeitete, gab sein Land Italien während seines Aufenthalts hier nicht auf und verfolgte ständig die Innovationen dieser Küche. Brambilla arbeitet in vielen Ländern und verfügt über Erfahrung in der internationalen Küche sowie über einen Experten für italienische Küche. Der Küchenchef erklärt, dass die italienische Küche je nach Tradition und Kultur unterschiedlich ist und dass er den in dieser Küche verwendeten Fisch besonders liebt.
Fabio Brambilla, der in vielen 5-Sterne-Hotels in Italien gearbeitet hat, war 3 Jahre lang Executive Sous Chef im Hyatt Regency Warsaw. Zusätzlich zu seinen internationalen Erfahrungen wurde 2005 Fabio Brambillas erstes Buch "Party Food" veröffentlicht. Nachdem er 10 Jahre in verschiedenen Ländern der Welt gearbeitet hatte, kam er nach Istanbul und präsentierte seinen Gästen in der Küche des Four Seasons Hotel Bosphorus italienische und mediterrane Aromen. Später, nachdem er einige Länder besucht hatte, kehrte er nach Istanbul zurück und arbeitet seit 2012 erfolgreich als Executive Chef im Grand Hyatt Istanbul.
Adresse: Grand Hyatt Istanbul Taşkışla Caddesi Nr. 1 Taksim
