8 Küchen 8 Orte, die Sie in Istanbul entdecken sollten

Zu dieser Zeit hatten wir die Adressen der Küchen des Fernen Ostens, Italiens und Frankreichs in Istanbul. Wie Sie auf den Listen sehen können, gibt es viele in der Stadt, zum Glück gibt es!

Und wo ist die indische, bosnische und russische Küche, die wir mit Kerzen suchen? Wie viel kennen wir unsere einzigen Nachbarn, iranisches, georgisches und aserbaidschanisches Essen? Möchten Sie nicht das Essen und die Kultur kennenlernen, bevor Sie auf diese große Lateinamerika-Tour gehen?

Lassen Sie uns diese Fragen mit einer Liste beantworten, die über den Geschmack hinausgeht. Lassen Sie uns die Adressen sehr begrenzter Küchen in Istanbul herausnehmen, und wir wollten, dass Sie es versuchen. Weil es unsere Pflicht ist, an diesem sehr wichtigen Treffen mitzuwirken.

Wenn Sie bereit sind, beginnen wir, diese Küchen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen aufzulisten!

Entdecken Sie die georgische Küche: Galata House

Das Galata House, in dem russische und georgische Gerichte serviert werden, ist unsere erste Route.

Dieser Ort befindet sich in einem Gebäude mit einer sehr interessanten Vergangenheit. Es befindet sich in der Galata Tower Street, einer unserer Lieblingsstraßen in Galata.

Wir sind meistens ein Fan von georgischem Essen, obwohl das russische Essen aus der Küche kommt. Es wäre eine Lüge, wenn wir sagen würden, dass die handgemachten georgischen Ravioli Hingali, Chakapuli, Ostri und Baje, die Geschmack ausstrahlen, unsere Träume nicht schmücken. Es ist auch wahr, dass wir mit dem georgischen Kuchen mit Erbsen und Schokoladenvogelmilch geschlafen haben.

Wenn Sie georgianische Gerichte in einem nach Geschichte riechenden Gebäude essen möchten, erwartet Sie das Galata House.

Adresse des Galata-Hauses: Bereketzade District, Galata Tower Street, Nr. 15, Beyoğlu, Istanbul

Apropos russische Küche: 1924

1924 ist eine der besten russischen Küchen der Stadt und macht sich mit ihrer Namensänderung und ihrem Design einen Namen.

Auf seiner Speisekarte, die aus russischen Spezialitäten wie Rote-Bete-Suppe, Piroshki, Kalbsstrogonoff, Kievsky-Hühnchen und Faberge besteht, können Sie auf andere beliebte Geschmacksrichtungen der osteuropäischen Küche stoßen. Ganz zu schweigen von authentischer russischer Musik im Hintergrund, Live-Harfen-, Klavier- und Akkordeonkonzerten.

Nehmen wir zum Schluss an, dass Atatürk, Agatha Christie, der spanische König Alfons der 4., Mata Hari, einer der Agenten dieser Zeit, und viele andere berühmte Namen zu den Stammgästen des Veranstaltungsortes gehörten.

1924 Adresse: Bezirk Asmalımescit, İstiklal Straße, Olivya Pass, Nr. 7, Beyoğlu, Istanbul

Wir nehmen die iranische Küche unter die Lupe: Asuman

Wir wenden uns für Asuman nach Aksaray, der Istanbulites seit 2009 in die wunderbare iranische Küche einführt. Denn Asuman ist eine der größten Ausreden, sich auf die iranische Küche zu konzentrieren.

Die Speisekarte der Küche mit Safran, Zereşkli-Pilaw und saftigen Gerichten ist solide. Tabriz-Fleischbällchen, Chelokebab mit iranischem Reispilaf, Kalbseintopf mit Gemüse, Hühnchen-Zereşk-Reis und Fleisch-Saubohnenpilav gehören zu den meistverkauften Optionen des Ortes.

Die Portionen sind ziemlich groß, es gibt keine Möglichkeit, voll zu werden. Walnussmast Khiyar oder Mast Musir ist eine der Vorspeisen, die Sie vor den Mahlzeiten verfolgen müssen.

Machen Sie sich keine Sorgen um diese Gerichte, sie haben auch einen Markt aufgebaut, auf dem Sie die Zutaten in Ihrer Küche kochen können. Sie können diesen Markt auch direkt neben dem Veranstaltungsort nutzen.

Asuman Adresse: Kemal Pasa Nachbarschaft, Atatürk Boulevard, Nr. 158, Fatih, Istanbul

Sie werden regelmäßig bosnisches Essen genießen: Bosnian Kitchen

Dieses Mal machen wir eine Reise in Richtung der bosnischen Küche, bei der die Zunge mit ihren Suppen, Gebäck, Tandoori und Fleischbällchen am Gaumen haften bleibt.

Sagen wir es von Anfang an, eine ehrgeizige Küche, es ist nicht möglich, einen Geschmack zu probieren. Zuerst wird der Innenraum mit einer Begova- oder Paschasuppe erhitzt, dann werden die Mägen langsam mit Snacks wie einem trockenen Fleischteller, gerösteten Paprikaschoten und Sahne-Pfeffer-Gurken angenehm gehalten. Im Finale gibt es knuspriges Gebäck mit Spinat, Käse und Kartoffeln! Wenn Sie dies nicht abholt, empfehlen wir bosnische Wurst oder getrocknete Bohnen mit rußigem Trockenfleisch.

Wir müssen diese Köstlichkeiten sofort probieren, aber bis dahin sind wir Stammgäste der Bosnjak Kitchen in Karaköy.

Bosnjak Küchenadresse: Kemankeş Karamustafa Pasa Nachbarschaft, Kilic Ali Pasa Mescidi Straße, Nr. 11 / A, Beyoglu, Istanbul

"Ein Mexikaner in Istanbul": Ranchero

Wir erkunden weiter mit einem Restaurant, das "ein Mexikaner in Istanbul" ist und "mit Liebe lokale Zutaten verwendet", wie sie es beschreiben. Dieses Mal haben wir mexikanische Küche auf unserem Radar! Dieser Ort, der 2005 sein erstes Restaurant in Suadiye eröffnete und nach dem Interesse und der Wertschätzung, die er erhielt, eine Filiale in Nişantaşı erreichte, ist ein Ort, an dem man sagen kann.

Auf der Speisekarte stehen legendäre Aromen, mit denen Sie die mexikanische Küche kennenlernen können, von den speziellsten Suppen der mexikanischen Küche bis zu verschiedenen Tacos, von Nachos bis Churros.

Alles was Sie tun müssen, ist sofort zu reservieren, um diese Köstlichkeiten zu probieren, die Ihrem Gaumen entsprechen!

Ranchero Adresse: Milli Reasürans Basar, Abdi İpekçi Caddesi, Nr. 35 / A, Şişli, Istanbul

Nehmen wir Liebhaber der indischen Küche wie diese: Musafir

Wenn Sie die würzige indische Küche mögen oder noch nie die Gelegenheit hatten, sie zu probieren, aber neugierig sind, dann ist dieser Ort genau das Richtige für Sie.

Es ist ein Ort, an dem Sie spezielle indische Aromen wie Hühnchen-Tikka-Masala, Lamp-Kadai und Knoblauch-Nan sowie Aromen finden, die Vegetarier glücklich machen.

Zum Nachtisch sind Kheer, das ähnlich wie unser Milchreis zubereitet wird, und Gajar Ka Halwa, definiert als Karotten-Halva nach indischer Art, nur einige der bekanntesten Namen der Speisekarte.

Musafir Adresse: Kocatepe Mahallesi, Recep Pasa Caddesi, Nr. 7 / C, Beyoğlu, Istanbul

Entdecken Sie die besonderen Geschmäcker der aserbaidschanischen Küche: das Zeferan Restaurant

Eine der ersten Adressen, die Ihnen in den Sinn kommen, wenn Sie an die aserbaidschanische Küche in der Stadt denken, in der Sie die besonderen Geschmäcker der aserbaidschanischen Küche finden, finden Sie hier. Neben Kebabs wie Lüle Kebab und Tike Kebab, die immer noch mit den traditionellsten Methoden zubereitet werden, finden Sie in diesem Restaurant eine Vielzahl von Fischgerichten, die die Fülle des Kaspischen Meeres repräsentieren, und Sie können legendäre Aromen wie z als Kutab-, Kükü- und Düşbere-Suppe, die Sie anderswo nicht finden können.

Sie werden die exquisite Atmosphäre und die einzigartige Aussicht auf diesen Ort lieben, der auch köstlich sein soll.

Zeferan Restaurant Adresse: Emin Sinan Mahallesi, Piyer Loti Caddesi, Nr. 30, Fatih, Istanbul

Syrisches Essen sollte auch schmecken: Tarbuş

Möglicherweise sind Sie auf die Nachricht gestoßen: "Er ist dem Bürgerkrieg in Syrien entkommen und hat in Istanbul eine Restaurantkette gegründet." Sie werden niemals in die traurige, aber erfolgreiche Lebensgeschichte von Mohammed Nizar Bitar eingehen. Denn das Essen dieses Ortes, das in kurzer Zeit zu einer Kette wurde, hat diese Geschichte bereits überholt.

Das Menü enthält die Aromen, die wir gewohnt sind, nicht viel anders als die türkische Küche; Arabischer Döner ist einer von denen, die nichts verkaufen. Shakriya, eine Joghurtsuppe mit Fleischbällchen oder Fleisch, Fatteh mit Fladenbrot, Kichererbsen und Joghurt sind weitere Favoriten.

Ihm zufolge hat Tarbush, was auf osmanisch-türkisch Fez bedeutet, Gerichte nicht nur aus Syrien, sondern auch aus anderen arabischen Ländern!

Tarbuş Adresse: Aksaray Mahallesi, Turgut Özal Hirse Caddesi, Nr. 24 / B, Fatih, Istanbul

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