Wie macht man Gebäck aus handgeöffneten und fertigen Yufka?

Es ist eines der ersten Dinge, die einem in den Sinn kommen, wenn es um türkische Küche geht. Es ist ein heißes Gebäck, auch in Einladungsmahlzeiten. Es ist sogar der schwerste Headliner des Gebäcks. Haben Sie jemals einen Gastteller gesehen, der keine Gebäckart hat? Ich habe es nicht persönlich gesehen.

Berücksichtigt werden auch die aus Teig und handgerolltem Teig zubereiteten Sorten, sagen wir von Anfang an. Dieses Gebäck, das nicht ausreicht, um zu schmecken, duftet. Es wirkt wie eine Zeitmaschine und führt uns in unsere Kindheit. Ich denke, es gibt niemanden unter uns, der sich nicht daran erinnert, dass seine Großmutter oder Großmutter ein Tablett mit Gebäck für ihn vorbereitet hat.

Er inspirierte auch Lieder, diente als Einladung und spielte eine atemberaubende Rolle. Aus fertigem Teig zubereitetes Gebäck hat mit seiner Praktikabilität und einer schönen Füllung der Bäuche alle Geschmackspunkte beseitigt. Diät etc. Auch wenn es in besonderen Fällen keine frittierten Sorten gibt, machten sich gebackene Sorten in kleinen Scheiben auf den Tischen Platz. Es ist so ein Favorit, der Star des Frühstücks, des Mittag- und Abendessens "Wenn er es hat, bin ich es auchWar das Rezept für Börek. Je nach Form oder verwendetem Innenmaterial wird das Gebäck auf die Plakate gelegt Geschmacksgeheimnisse es fehlt auch nicht.

Es gibt Formeln zum Prägen, die das Innere außen weich und knusprig machen. So einfach ist das auch. Also, was machen wir? Bevor wir unsere Lieben zu uns nach Hause einladen, enthüllen wir die Geheimnisse duftender Kuchen und gehen in die Küche. Würden Sie das nicht sagen?

Wir werden es mit Liebe einwickeln: Der erste Schritt ist, Teig für Gebäck zu wählen, Teig für Gebäck zu machen.

Sie haben beschlossen, hausgemachte Kuchen zu machen. Sie haben zwei Möglichkeiten. Erste Wahl; Zubereitung eines Teigs wie Hefe- oder Ravioliteig, der nur mit Wasser geknetet wird. Die zweite Möglichkeit ist die Verwendung von Fertigteig. Warten Sie eine Minute, wir haben auch Blätterteig, der für seine Praktikabilität bekannt ist. Die Kurven wurden in drei Teile geteilt.

Wenn Sie den Teig selbst kneten wollen, Teigrezept habe einen Kompass. Denn wenn Sie sehen, dass es in diesem Sinne kein festes Rezept gibt. Einige Backwaren enthalten Eier und warme Milch zusammen, wie bei Muschelgebäck. Der rohe Teig wird mit warmem Wasser geknetet und mit etwas Essig knusprig. Für das legendäre und beliebte Rezept für bosnisches Gebäck werden nur lauwarmes Wasser, Mehl und Salz verwendet. Albanischer Teig braucht auch etwas Olivenöl und Essig.

Sie werden verstehen, dass die Anforderungen je nach Zweck variieren. Jedes hat separate Haltezeiten und Kriterien, aber die unveränderliche Realität ist, dass der geknetete Teig und die daraus gewonnenen Teigtücher ruhen müssen. Die Teige sollten so dünn wie möglich geöffnet und in Schichten geölt werden.. Der Wasserteig sollte ruhen und die nacheinander geöffneten Teigschichten in Salzwasser gekocht und verwendet werden. Nach dem Verwöhnen.

Die Lösung ist bei fertigem Teiggebäck einfacher. Es reicht aus, wenn die Teige dünn, frisch und glatt sind. Der einzige Wunsch der Tiefkühlteige besteht darin, vor dem Backen bei Raumtemperatur aufzutauen und so leichter Gestalt anzunehmen.

Mit Kartoffeln, Hackfleisch, Käse: Wie bereitet man die Füllung des Gebäcks vor?

Ihr Gebäck, an das Sie sich erinnern werden, wird als Käse- oder Hackfleischpastete auf dem Tisch serviert. Ihre Gäste werden so über ihn sprechen und Ihr Rezept wird sich von Sprache zu Sprache verbreiten. Nehmen wir also die Umrisse der Gebäckarten und ihrer Berührungen, die sie köstlicher machen, auch wenn nicht alle Arten.

Wenn Sie gekochte Kartoffeln für die Zubereitung von Kartoffelkuchen verwenden, reiben Sie sie und salzen Sie sie dann. Sie können es sogar mit schwarzem Pfeffer und Chilischoten süßen. Wenn Sie einen Mörser mit getrockneten Zwiebeln und gerösteten Kartoffelwürfeln zubereiten, lassen Sie ihn stehen, nachdem Sie ihn vom Herd genommen haben. Lassen Sie Ihren Teig nicht weich und wässrig werden.

Braten Sie bei der Zubereitung von Auberginengebäck die Auberginen, die vorgeröstet oder in Salzwasser eingeweicht wurden, um ihre Bitterkeit freizusetzen, mit Gemüse wie Tomaten und grünem Paprika in Olivenöl. Vergessen Sie nicht, es danach abzukühlen.

In den Rezepten mit Spinat und Gemüse, saftigem Gebäck wird das gehackte und gewaschene Gemüse nach dem Abtropfen des Wassers leicht bemehlt, damit die Füllung nicht zu weich wird. Dann auf den kühlen Teig, damit sie ihren Geschmack bewahren. Vorausgesetzt, Sie befolgen die Rezepte, würzen Sie das Gemüse, das Sie roh verwenden, mit Ei, Öl und Käse, rösten und kühlen Sie es, wenn Sie es verwenden möchten.

Verwenden Sie nach Möglichkeit verschiedene Käsesorten, um einen klassischen Käsekuchen zuzubereiten. Bewerten Sie die zu Hause gelassenen Käsesorten. Stellen Sie sicher, dass es ein wenig oder halb ölig ist, damit es nicht schmilzt und vollständig verschwindet.

Wie werden die Teige auf einem Tablett verteilt? Ist es in Ordnung, Milch und geschmolzene Butter zu verwenden?

Frische Teige wurden vom örtlichen Teigmacher gekauft oder Teigbaiser nacheinander geöffnet. Der Mörtel wurde mit den frischesten und natürlichsten Zutaten zubereitet. Sie werden verstehen, dass alles zur Hand ist. In dieser Tabelle fehlt jedoch etwas. Wie werden die Teigschichten weicher? Eigentlich ist es sehr einfach.

In einigen Rezepten geschmolzene Butter-Öl-Mischung wird zusammen verwendet, einige werden dieses Paar ersetzen Milch und Eier oder Milch und Öl werde nehmen. Die auf dem Tablett ausgebreiteten Teige werden mit dieser Mischung verzaubert. In diesem Stadium wird Sie eine Eierbürste begleiten, um Ihnen die Arbeit zu erleichtern.

Was sind die Tricks, um Puff Puff Puffed, Soft und Layered Pie zu machen?

Bring dein Ohr, wir flüstern. Wenn Sie die handgerollten Teige einzeln einölen, werden sie knusprig und können während des Backens einzeln geöffnet werden. Das ist ein.

Sie kennen den flüssigen Mörtel, den Sie vorbereitet haben, um die Teige zu erweichen. eine Flasche Mineralwasser Der goldene Schlüssel für weiches Gebäck ist, dass Sie den Rest hinzufügen und sogar auf dem Gebäck verteilen, bevor Sie es in den Ofen geben.

Auf einem gefetteten Backblech mindestens zwei Teigschichten Nach dem Verlegen muss Innenmörtel hinzugefügt werden. Dies liegt daran, dass sich das Kernmaterial nicht zu nahe am Boden des Tabletts befindet. Andernfalls wird das Filoteig weich, die Basis wird nicht so gekocht, wie es sein sollte, und der Geschmack verdunstet. Lassen Sie uns Ihnen Blätterteig auf so viele Tipps bringen.

Zusätzlich zum zweiten Absatz sollte die erste Teigschicht nur auf ein geöltes Backblech gelegt werden. Der von Ihnen zubereitete flüssige Mörtel sollte nicht den Boden des Blechs erreichen. Sie möchten doch kein Gebäck probieren, das auf dem Tablett klebt und den Boden verbrennt, oder?

Und für diejenigen, die schnell ihre Hand nehmen und ihr Gebäck im Voraus zubereiten, kommt der köstlichste Trick. Bevor Sie das Gebäck in den Ofen geben, bedecken Sie es mit Frischhaltefolie und lassen Sie es mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Lassen Sie die Sauce fest werden, die Füllung setzt sich ab. Sie werden den Unterschied sehen.

Wie macht man einen gebratenen Kuchen wie einen Granatapfel? Bei welcher Temperatur und zu welcher Zeit wird das Gebäck gekocht?

Geschichtet wurden die Teige mit Sauce getränkt. Das Innenmaterial wurde von allen Seiten gleichmäßig gestreut. Es wurde umgedreht, umarmt und eingewickelt. Vielleicht sogar in Scheiben geschnitten.

Wenn die Sauce, die Sie zum Einfetten der Teige zubereitet haben, zugenommen hat, können Sie sie leicht duplizieren. Aber wenn es nicht mehr gibt, ist es kein Problem. Schlagen Sie ein Ei mit einer sehr kleinen Menge Öl. Auf der obersten Schicht des Gebäcks verteilen. Wenn das Ende des Eies zu dem Kuchen hinzugefügt wird, der am Tag zuvor geschlagen wurde, tun geschlagener Joghurt und Öl dasselbe. Sie braten wie Granatapfelgebäck.

Tatsächlich gibt es kein festes Zeit- und Gradintervall zum Messen und Betrügen. Die Garzeit hängt davon ab, ob es sich um ein handgerolltes Gebäck handelt, wie dick das Gebäck ist, ob die Füllung vorher gekocht wird, welche Art von Ofen (Mini, Turbo, Ventilator usw.). Da es in kurzer Zeit zu Zucchini-Gebäck mit Tulum-Käse aus Blätterteig gekocht wird+) kommt.

Ofen vorgeheizt muss und 180 Grad kann als durchschnittliche Dauer angegeben werden. Die Ofentür sollte nicht häufig geöffnet werden und die Temperatur sollte nicht zu niedrig sein, da sie nicht im Inneren kochen kann.

Sie sind knusprig wie Blätterteig, Zigarettengebäck, rohes Gebäck; Es sollte in vorgeheiztem, aber nicht zu heißem Öl gebraten werden, damit das Innere nicht in kurzer Zeit und wenn möglich in einer beschichteten Pfanne roh ist.

Wie soll das Gebäck ausgeruht werden? Wann sollte es serviert werden?

Die Oberseite oder die Seiten des gebackenen Gebäcks können zu hart für Sie sein. Die Lösung ist einfach: Streuen Sie sehr, sehr wenig Wasser mit den Fingern darauf und wickeln Sie es in ein sauberes Küchentuch. Lassen Sie es kurz ruhen, damit es schwitzt und der Decklack weicher wird. Lassen Sie die erste Temperatur herauskommen, damit sich kein Teig darin befindet. Dann in Scheiben schneiden und servieren.

Wenn nicht, stellen Sie ein Backblech der gleichen Größe darauf, aber nehmen Sie es nicht aus dem Ofen und lassen Sie es in einer Ecke gebogen und trocknen Sie es.

Zu dieser Zeit den Tee aufbrühen, eine aufgewühlte Buttermilch schütteln, die Limonade mit Minzblättern auffrischen. Fahren Sie mit einer Scheibe Gebäck auf die Straße und fahren Sie dann fort. Setzen Sie Ihre Reise mit Rosengebäck mit Sägemehlgebäck fort. Auch wenn knuspriges Gebäck zusammenkommt, verbinden Sie es mit dem Dessert und schließen Sie dieses Notizbuch mit dem legendären Laz-Gebäck. Sie haben die Klasse der Burrito-Klasse bestanden.

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