Das Beste von allem, sagten wir, lass uns nicht zu weit von Sivas Essen entfernt sein, lass uns nach Gaziantep gehen. Wie Sie wissen, entdecken Sie lokale Aromen: "Dies ist meine Heimatstadt!" Es ist uns eine große Freude, das Essen, das sie nicht kennen, auch denen zu zeigen, die es sagen, und brandneue Gründe dafür zu bieten, ein lokaler Tourist für diejenigen zu sein, die in verschiedenen Städten leben.
Und doch sind wir in Gaziantep, einer der wertvollsten Küchen nicht nur in der Türkei, sondern auch auf der ganzen Welt, an die man sich nicht nur wegen ihres Baklava und Kebab, sondern auch wegen seiner anderen Gaumengerichte erinnern sollte.
Hier finden Sie Gerichte von Gaziantep, die von ihrem Geschmack faszinieren und deren einzigartige Merkmale berücksichtigen.
Schließlich: "Es gibt auch dieses Gericht in der Antep-Küche, es kann nicht nach seinem Geschmack gegessen werden." Wir warten auf alle Gerichte, die Sie als Kommentar sagen.
Baklava
Ein Foto von Yemeksepeti (@yemeksepeticom) (19. März 2015 um 06:00 PDT)
Beginnen wir mit dem bekanntesten. Wenn Sie Gaziantep sagen, denken Sie immer an Baklava. Dieses Baklava ist jedoch nicht wie das Baklava, das Sie anderswo essen. Es enthält viele Pistazien. Sie werden beim Essen nicht ohnmächtig, aber Sie lieben es. Die Liebe, die du in Baklava verwandelt fühlst, ist eine echte Pracht.
Simit Kebab
Ein Foto von Barış Barsan (@yemekfilozofu) (23. Dezember 2014, 10:01 PST)
Wenn man bedenkt, dass Antep das Land des Kebabs ist, werden Sie mehr Kebabs sehen. Simit Kebab ist auch eines der bekanntesten Gerichte von Gaziantep. Es wird hergestellt, indem Bulgur und Rinderhackfleisch gründlich geknetet und Zwiebeln, Antep und Pinienkerne hinzugefügt werden. Das Beste wird natürlich in Antep gegessen.
Hedik
Ein Foto geteilt von Veyselbulut (@ veyselbulut66) (17. Januar 2015 um 9:19 Uhr PST)
Es ist ein Antep-Gericht, das mit Keşkek verglichen wird, aber nicht wirklich mit Keskek verwandt ist. Kichererbsen und Weizen werden von Johannisbeeren begleitet. Es kann auch mit Fleisch oder Hühnchen serviert werden, aber es ist am besten, mit der Ebene zu beginnen. So werden Sie beim Eintritt in die Gaziantep-Küche keine Schwierigkeiten haben. Der Geschmack fließt weg wie Hedik.
Firik Reis
Ein Foto von CeReNUmUt (@cereneroluzun) (7. Januar 2015 um 8:03 Uhr PST)
Firik Pilaw ist einer der offensichtlichsten Indikatoren dafür, dass Menschen nach Geschmack streben. Weizenohren werden vor der Reifung geschnitten und ihre Rümpfe verbrannt. Dann wird durch Extrahieren eine wunderbare Geschmacksbasis erhalten. Wenn es mit Fleisch serviert werden soll, muss das Fleisch im Inneren Oberschenkelfleisch sein.
Pirpirim-Impfstoff
Ein Foto von B A H A R (@baharr_bb) (15. Februar 2015, 08:32 Uhr PST)
Pirpirim ist die Gaziantep-Version von Purslane. Es wird in vielen anderen Städten als Gaziantep hergestellt, aber Sie können das Beste in Gaziantep essen. Das wichtigste Merkmal des Pirpirim-Impfstoffs ist, dass er aus trockenem Portulak hergestellt wird. Deshalb wenden Sie sich beim Essen eines Tellers dem anderen zu. Es ist so lecker, dieses Meret.
Lebeniye Suppe
Ein Foto von Tahir Tekin Öztan (@tahirtekinoztan) (2. Dezember 2014 um 02:03 PST)
"ISS mich!" ist die Suppe, die schreit. Genauer gesagt: "Trink mich, trink mich!". Die Hauptzutaten sind Rinderhackfleisch, Kichererbsen, Weizen und Joghurt. Es mag diejenigen geben, die es mit Plateausuppe vergleichen, aber es hat nichts damit zu tun. Die Lebeniye-Suppe ist eine der köstlichsten Suppen, die vor dem Essen getrunken werden kann.
Alinazic oder alanazic
Ein Foto von Rana und Akras Mutter (@lezzet_kusagi) (17. März 2015 um 10:13 PDT)
Wir möchten Ihnen erklären, dass das Gericht, das wir seit Jahren als "alinazik" kennen, "alanazik" ist. Der Ursprung des Wortes kommt aus dem Arabischen. Das Wort ala ist gut, gut; wenn sanft bedeutet Essen. So entsteht gutes Essen, leckeres Essen, das in Form eines sanften sagen kann. Es ist die bewundernswertere Version von Hünkarbeğendi.
Zucker Pita
Ein Foto geteilt von Hacer Kara (@yemekmuhabbetleri) (6. September 2014 um 07:05 PDT)
Salzfreier Käse und Zucker auf dem knusprigen Pita-Teig. Es ist das Gericht Nummer zehn für diejenigen, die gemeinsam verschiedene Geschmäcker essen möchten. Obwohl es diejenigen gibt, die es zum Nachtisch bevorzugen, ist es durchsetzungsfähig, eine Mahlzeit zu sein. Es ist der Stolz der köstlichen Küche von Gaziantep.
Muhammara
Ein Foto geteilt von Ziya Şark Sofrası Fatih (@ziyasarkfat) (10. März 2015 um 06:21 PDT)
In verschiedenen Regionen als Acuka oder Acika bekannt, wird Muhammara als Frühstückssauce konsumiert. Wenn der Geschmack Sie jedoch beeindruckt, können Sie ihn der Pasta hinzufügen. Der Geschmack von Walnüssen wird mit Tomaten- und Pfefferpaste gekrönt, während Olivenöl und Koriander ein gastronomisches Vergnügen bereiten.
Knoblauch-Kebab
Ein Foto geteilt von Ali Kuyucaklı (@alikuyucakli) (9. März 2014 um 11:33 PDT)
Wir haben Ihnen gesagt, Kebab, natürlich können wir nicht beiseite treten, wenn wir über einen einzigen Kebab von Gaziantep sprechen. Knoblauch-Kebab ist, wie Sie wissen, der Knoblauch-Kebab. Fleisch in frischem Knoblauch wird am Spieß gekocht. Der wahre Trick ist der Granatapfelsirup darauf.
Ply
Thendangurme.biz | Ein Foto von Yemek Food (@sonrasi_gurme) (13. März 2015 um 12:18 PDT)
Pistazien, Sahne und Zucker in reichlich Pistazien in den dünn gerollten Teig geben. Gib es in den Ofen, du wirst wie ein Granatapfel braten. Okay, Katmer. Jeder, der noch etwas Sahne darauf geben und mit Pistazien dekorieren möchte. Es wird nach dem Essen gegessen, aber es gibt viele, die es vor dem Essen nicht aushalten können.
Cagla-Impfstoff
Ein Foto geteilt von Halil Çakallı (@sadikhalil) (14. Dezember 2014 um 09:33 PST)
Es ist eine der wertvollsten Mahlzeiten, die Sie ein Jahr lang essen können, da dies leider nicht zu jeder Jahreszeit mit dem Alter geschieht. Es ist eine Schande, sich zu weigern, wenn dieser Geschmack, der aus dem uns bekannten Alter zubereitet wird, einen legendären Geschmack hat, wenn er mit Fleisch kombiniert und mit Joghurt gewürzt wird, auf den Tisch kommt.
Kebab der neuen Welt
Ein Foto geteilt von Mehmet Karahan Şanslı Konuk (@gurmem) (16. Juni 2014 um 08:56 PDT)
Ein Kebab ist auch von uns und vielleicht der seltsamste Kebab, den Sie jemals gesehen haben. Wir sind jedoch sicher, dass es unter die Top 3 der Liste der leckersten Kebabs kommen wird. Dieser Kebab wird aus der neuen Weltfrucht hergestellt, die wir auch als maltesische Pflaume kennen. Fleischbällchen werden in die neuen Welten gelegt, aus denen die Kerne entfernt werden. Es wird dann gegrillt und mit Lavash serviert. Der Knopf ist vor einem solchen Geschmack zugeknöpft.
Haytalya
Ein Foto geteilt von Ayşegül B. (@sosyolojik) (13. März 2015 um 08:53 PDT)
Sie dachten nicht, dass Sie den Pudding so sehen könnten, aber lassen Sie uns Ihnen davon erzählen. Die in Würfel geschnittenen Wasserpfützen fallen langsam in Rosenwasser. Es gibt den Mahlzeiten sowohl Erfrischung als auch Geschmack. Vergessen Sie nicht, an heißen Sommerabenden Eis hinzuzufügen.
Malhıtalı Fleischbällchen
Ein Foto von lalelif (@lalelifnaz) (12. März 2015 um 11:02 PDT)
Es sind Gazianteps Linsenfleischbällchen, aber nur weil die Gesichter nicht faltig werden, sagten wir Linsenfleischbällchen. Das wichtigste Merkmal von Malhıtal ist, dass sein Bulgur-Verhältnis höher als das von Linsen ist. Außerdem wird als Bulgur feiner Bulgur mit rohen Fleischbällchen verwendet. 5 ist die unverzichtbarste Grundnahrungsmittel für Tees
Cartlak Kebab
Ein Foto geteilt von Bi'Cğer Bi'Kebap (@bicigerbikebap) (21. Dezember 2014 um 02:58 PST)
Es ist eines der bekanntesten Lebensmittel unter den Gaziantep-Gerichten. Klein geschnittene Lebern werden in Flaschen abgefüllt und auf einem Grill gekocht. Dann wird es in Lavash gegeben und mit Vergnügen gegessen. Wenn Sie sagen, Sie haben Cartlak-Kebab, Leber-Kebab gegessen, sagen wir, gehen Sie zu Gaziantep.
