9 Traurige Fehler Fast jeder macht beim Backen von Kuchen zu Hause

Wir möchten, dass alle Kuchen wie Baumwolle sind, beim Quellen anschwellen, keinen Teig im Inneren lassen und den Esser beeindrucken.

Aber es gibt einige Fehler, die selbst diejenigen, die sagen, ich sei der Meister der Küche, manchmal machen, wenn sie Kuchen backen, und die Kuchen, die nicht so großartig sind, können herauskommen.

Wenn Sie möchten, dass es eine Verschwendung Ihrer harten Arbeit ist, vergessen Sie nicht, sie aufzuschreiben. Wenn Stift und Papier fertig sind, beginnen wir.

Sie verwenden Milch, wenn Sie ein Ei aus dem Kühlschrank nehmen

Wir denken, dass der erste Punkt, dessen Änderung nicht vorgeschlagen werden kann, selbst wenn ein Puff Puff Puff Cake seine Konstitution ist, darin besteht, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben sollten. Jede Zutat, von Butter bis zu Eiern, muss vorher eine halbe Stunde im Freien aufbewahrt werden. Andernfalls mischen sich die Zutaten nicht und Ihr Kuchen ist eine Verschwendung.

Sie fügen feste Materialien ohne Sieben hinzu

Verfassungsartikel 2: Bei der Herstellung eines Kuchens sollten alle festen Materialien gesiebt und als solche verwendet werden. Was auch immer Sie sagen, lassen Sie uns sofort zählen: Mehl, Kakao, Backpulver, Backpulver ... Wenn Sie diese Zutaten hinzufügen, ohne sie zu sieben, wird Ihr Kuchen klumpig und quillt nicht auf.

Sie mischen das Mehl zu lange und verquirlen

Du hast das Mehl gesiebt, okay. Wenn Sie es jedoch minutenlang verschlüsseln, bis es vollständig verschwindet, machen Sie auch hier einen Fehler. Mit Hilfe eines Spatels müssen Sie ihn jedoch nur von unten nach oben mischen, bis das Mehl verschwindet. Zu viel Mischen wirkt sich direkt auf die Flauschigkeit des Kuchens aus. Auch hier ist der Spatelfaktor wichtig. Die beste Methode ist, es mit einem Spatel zu mischen und nicht mit einem Mixer zu verquirlen.

Sie fügen getrocknete Fruchtstücke und Schokoladenstückchen ohne Mehl hinzu.

Warum ärgern Sie sich dann darüber, dass der Kuchen auf den Boden gefallen ist, warum ist der Kuchen nicht gleichmäßig verteilt, oder? Keine Sorge, dafür gibt es eine sehr einfache Lösung. Was Sie tun müssen, ist, ein wenig Mehl der zerkleinerten Haselnüsse, Walnüsse, Erdnussstücke, Schokoladenstückchen, getrockneten Obstwürfel zu bemehlen und sie dann der Mischung hinzuzufügen. Auf diese Weise setzen sie sich während des Kochens nicht ab, da sie zuletzt hinzugefügt werden, erhöhen sie nicht die Klumpenbildung der festen Materialien während des Mischens und sie mischen sich leicht in den Teig.

Sie hören auf zu mischen, bevor der Zucker vollständig schmilzt

Willkommen zur ersten, zweiten und dritten unveränderlichen Regel der atheistischen Schule. Willst du, dass dein Kuchen aufgeht? Dann ist es unerlässlich, sich etwas Mühe und Zeit zu leisten. Der übliche Punkt bei flauschigen Kuchen ist es, den Zucker zu verquirlen, bis er vollständig aufgelöst ist. Deshalb sollten Sie niemals aufhören zu rühren, bevor der Zucker schmilzt.

Sie bemehlen nicht die Kuchenform

Wenn Sie sich über das Zerbröckeln des Kuchens beschweren, den Sie backen, wenn er aus der Kuchenform kommt, fehlt Ihnen möglicherweise dieser Punkt. Wenn der Kuchen leicht herauskommen soll, fetten Sie die Innenseite der Kuchenform oder das, was Sie kochen möchten, mit Butter ein. Dann mit Mehl bestreuen. Drehen Sie im letzten Schritt die Form oder die Borcam um, entfernen Sie das überschüssige Mehl und gießen Sie den Kuchenmörser so ein.

Nachdem Sie den Kuchen in den Ofen gestellt haben, öffnen Sie die Tür innerhalb der ersten 15 bis 20 Minuten.

Hier ist ein weiterer großer Fehler. Die ersten 15-20 Minuten, in denen der Kuchen im Ofen ist, sind sehr wichtig. Das Öffnen der Ofentür führt zu plötzlichen Temperaturänderungen und Ihr Kuchen geht ausnahmslos aus. Wir würden niemals wollen, dass das passiert, oder?

Sie wissen bereits, dass Sie den Ofen vorheizen müssen, ganz zu schweigen davon.

Sie überprüfen mit einem Messer, ob der Kuchen gebacken ist oder nicht.

Falsch! Es gibt tatsächlich eine sehr einfache Methode, die niemals irreführend ist, um zu verstehen, ob der Kuchen gebacken wird oder nicht und ob der Kuchen gebacken wird oder nicht, und wir nennen es einen Zahnstochertest. Tauchen Sie einen Zahnstocher in den Kuchen. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, wird Ihr Kuchen auf die richtige Konsistenz gekocht.

Sobald Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen, schneiden Sie ihn und versuchen, ihn zu servieren.

Hastigkeit kostet immer Fehler in der Küche. Dies ändert sich nicht, wenn es um Kuchen geht. Das Schneiden des Kuchens, sobald er gebacken ist, bedeutet, dass alle Ihre Anstrengungen verschwendet werden. Öffnen Sie die Ofentür leicht und lassen Sie den Kuchen 10 Minuten im Ofen bleiben. Lass es ruhen. Lassen Sie es seine Konsistenz bekommen, wenn es abkühlt. Andernfalls ist die Wahrscheinlichkeit eines Splitterns sehr, sehr hoch, wenn Sie versuchen, es aus der heißen Form zu entfernen. Wenn der Kuchen bei Raumtemperatur abgekühlt ist, ist kein Teig mehr vorhanden und lässt sich sehr leicht in Scheiben schneiden. Vertrauen Sie uns.

Guten Appetit!

k├╝rzliche Posts