Wir nannten es die Ära der Wirtschaft und führten mit Chefkoch Ferhat Bora ein exquisites Experiment durch, das die Grenzen überschreitet.
Ferhat Şef verbrachte eine Woche mit genau 15 verschiedenen Rezepten und Mahlzeiten, indem er nur 35 TL ausgab. Darüber hinaus hat er es nicht versäumt, das Geschäft über das Essen eines Eies bei jeder Mahlzeit hinaus zu führen. Er kreierte budgetfreundliche, aber auch andere, zufriedenstellende und köstliche Mahlzeiten mit weniger Zutaten.
Sie können diese Rezepte auch zur Kenntnis nehmen und häufig bewerten, insbesondere wenn Sie der Meinung sind, dass "das Monatsende näher rückt, ich sollte sparsame Mahlzeiten zu mir nehmen". Sie können sie sofort verwenden.
Kurz gesagt, diese budgetfreundlichen Rezepte unseres Küchenchefs sollten in jedes Rezeptbuch aufgenommen werden.
Wenn Sie ein Gast von Chef Ferhat Boras 1 Woche sein möchten, die sowohl sparsam als auch geschmackvoll ist, können wir Sie direkt zu unserem Video bringen.
Frühstück am 1. Tag: Omelett & grüner Salat
Chefkoch Ferhat Bora ging natürlich diese Woche zuerst einkaufen, dann wird er eine Woche lang mit dem Füttern beginnen, indem er insgesamt 35 TL einkauft. Unser Küchenchef entschied sich für einen Markt mit durchschnittlichen Einkaufspreisen und versäumte nicht, herzhafte Zutaten von Bulgur bis Kartoffeln, von Kichererbsen bis zu Eiern zu kaufen, obwohl er den Markt mit 3 Stück Hähnchenkeulen verließ und davon träumte, ein ganzes Huhn zu kaufen.
Es wäre nicht falsch zu sagen, dass diese wirtschaftliche Woche, in der Sie die detaillierte Einkaufsliste in unserem Video finden, mit einem köstlichen Frühstück begann. Denn Ferhat Chef hat mit einem leckeren Omelett und grünem Salat einen sehr zufriedenstellenden Start in den ersten Tag hingelegt. Das Rezept wartet unten auf Sie, um es uns zu sagen. 
Materialien:
- 3 Eier
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 6 Blätter Rucola
- 4 Zweige Petersilie
- 2 Kirschtomaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
Wie wird es gemacht?
Schlagen Sie die Eier in einer tiefen Schüssel. Erhitzen Sie eine Antihaftpfanne mit leichtem Öl und gießen Sie das Ei in den Trinker. Wenn die Mitte leicht feucht ist, Salz und Pfeffer hinzufügen und durch Falten servieren. Sie können es mit Rucola, Petersilie und Tomaten servieren.
Abendessen am 1. Tag: Hühnerbrühe mit gewürzter Suppe
Als es am ersten Tag Zeit für das Abendessen wurde, krempelte Ferhat Chef die Ärmel hoch und kochte die Hühner, die er gut gekauft hatte, und erhielt eine köstliche Hühnerbrühe. Diese Hühnerbrühe stand als köstliche Suppe auf der Speisekarte. Mit Brot und Salat wurde die Suppe viel sättigender und sehr gut.
Die restliche Hühnerbrühe und die Hühnchenstücke sind natürlich für die nächsten Mahlzeiten gut konserviert, und wir bringen Sie sofort zum Suppenrezept. Komm schon ...
Materialien:
- 2 Wasser b. Hühnersuppe
- 1 Eigelb
- der Saft von 1/2 Zitrone
- 3 EL gekochte Hühnchenstücke
- 1 TL Öl
1/4 TL Paprika-Pulver
Wie wird es gemacht?
In einer kleinen tiefen Schüssel die Hühnerbrühe bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Eigelb und Zitronensaft verquirlen, heiße Hühnerbrühe hinzufügen und leicht erhitzen. Die Mischung in die Hühnerbrühe geben und eine Weile kochen lassen. Legen Sie die gekochten Hühnchenstücke und den roten Pfeffer auf den Boden der Servierschüssel und gießen Sie die kochende Suppe darüber. Fügen Sie schließlich Olivenöl hinzu und servieren Sie.
Morgenfrühstück am 2. Tag. Krepp & Karamellisierter Pfirsich
Am 2. Tag hielt Ferhat Chef, der zum Frühstück eine köstliche Crêpes-Mischung zubereitete, seine Hand reichlich, da er die restliche Mischung am nächsten Tag verwenden wird. Als unser Küchenchef, der den restlichen Crêpe-Mörser aufbewahrte, nicht versäumte, die Pfannkuchen, die er mit den Pfirsichen, die er ohne Zucker karamellisierte, zubereitete, zu würzen, war das Ergebnis ein köstliches festliches Frühstück.
Materialien:
- 2 Eier
- 1 Wasser b. Milch
- 6 EL Mehl
- 1 Pfirsich
Wie wird es gemacht?
Ei, Milch und Mehl in einer tiefen Schüssel glatt rühren. In einer beschichteten Pfanne ohne Öl oder wenn Sie möchten, fetten Sie den Boden leicht ein und gießen Sie den Pfannkuchenmörser ein, bis der Boden bedeckt ist, und kochen Sie ihn, indem Sie ihn auf den Kopf stellen.
Pfirsich schälen und in Scheiben schneiden, nach und nach Wasser hinzufügen und in einer Pfanne weich kochen.
Während des Servierens können Sie Pfannkuchen und Pfirsiche zusammen servieren.
2. Tag Abendessen: Gebackene Hähnchenkeulen & Kartoffelsalat
Beim Abendessen am 2. Tag hatten Sie ein Huhn in der Hauptrolle. Ferhat Chef, der eines von drei Hühnchenstücken im Ofen kochte, backte etwas von dem Gemüse, das er gekauft hatte, und verwandelte das Hühnchen in ein köstliches Hauptgericht.
Materialien:
- 1 gekochte Hähnchenkeule
- 5 Minikartoffeln
- 2 Mini-Tomaten
- 2 Blätter Basilikum
- 1 EL Öl
- der Saft von 1/8 Zitrone
1/4 TL Salz
- 1/8 TL schwarzer Pfeffer
Wie wird es gemacht?
Backen Sie das gekochte Huhn mit seiner Haut in einem Ofen bei 200 Grad ein zweites Mal goldbraun.
Nachdem Sie die Schalen der Kartoffeln gründlich gewaschen haben, kochen Sie sie in Salzwasser, bis sie weich sind. Im heißen Zustand die Kartoffeln in große Stücke schneiden. Mit geschnittenen Tomaten, Basilikumstücken, Zitronensaft, Olivenöl und Gewürzen mischen. Servieren Sie das Huhn, das aus dem Ofen kommt, mit dem Kartoffelsalat.
Frühstück am 3. Tag: Pfannkuchen
Am 3. Tag verwandelte Ferhat Chef die Crêpe-Mischung, die er am Vormittag zubereitet hatte, in Pfannkuchenmischung mit Unterstützung von Backpulver und entschied sich diesmal, den Geschmack von Zwetschgen hinzuzufügen. Für einen süßen und farbenfrohen Start in den Tag empfehlen wir Ihnen, dieses Rezept in Betracht zu ziehen. 
Materialien:
- 1/2 Tasse Pfannkuchenteig
1/4 Pack Backpulver
- 2 Zwetschgen
Wie wird es gemacht?
Mischen Sie das Backpulver in der Pfannkuchenmischung und ruhen Sie sich im Kühlschrank aus. Kochen Sie die Mischung in einer heißen Antihaft-Pfanne mit Hilfe eines Esslöffels nach und nach in runder Form und auf beiden Seiten.
Hacken Sie die Pflaumen zusammen mit ihren Schalen und kochen Sie sie mit etwas Wasser, bis sie weich sind. Die erweichten Pflaumen in eine Sauce geben, über die Pfannkuchen gießen und servieren.
Abendessen am 3. Tag: Würziges Gemüse auf Kichererbsenpaste und Augeneiern
Als wir uns der Mitte der Woche näherten, dass er insgesamt nur 35 TL ausgeben würde, beschloss unser Koch diesmal, ihn mit Kichererbsen und Eiern zu unterstützen, die für das Abendessen sehr zufriedenstellend waren. Ehrlich gesagt denken wir, dass diese Entscheidung sehr köstliche Ergebnisse hatte. Wenn Sie das würzige Gemüse- und Eierrezept auf der Kichererbsenpaste sehen möchten, das ausreicht, um den Appetit anzuregen, können wir Sie gleich runterholen.
Materialien:
- 150 gr Kichererbsen
- 2 Auberginen
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 4 Minikartoffeln
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
1/2 TL Kurkuma
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Salz
- 4 EL Öl
- 1 Ei
Wie wird es gemacht?
Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen, am nächsten Tag mit viel kaltem Wasser waschen und in einem Schnellkochtopf kochen, bis sie weich sind. Mischen Sie die gekochten Kichererbsen mit etwas heißem Wasser und Kreuzkümmel.
Schneiden Sie das Gemüse dicht beieinander und in große Stücke. Mischen Sie es mit vielen Gewürzen und Olivenöl in einer tiefen Schüssel oder einem Tablett und gießen Sie es in ein mit öligem Papier bedecktes Tablett. Im Ofen bei 200 Grad backen, bis das Gemüse leicht weich und gebräunt ist.
Sie können es servieren, indem Sie zuerst Gemüse auf Kichererbsenpaste und dann Spiegeleier in Öl auf den Präsentationsteller geben.
Frühstück am 4. Tag: Obstmuffin
Ganz am Anfang sagten wir "Die Ära der Wirtschaft", wir machten weiterhin alle Arten von Einsparungen, ohne auf diesem Weg, den wir mit Ferhat Chef begonnen hatten, zu verlangsamen, und als wir zum 4. Tag kamen, drehten wir die Pfannkuchenmischung aus am Vortag in winzige Muffins.
Wenn Sie Ihr Budget sparen möchten, aber nicht jeden Morgen Eier kochen möchten, können Sie mit so kleinen Tipps und Einsparungen vor Ort verschiedene und sehr wirtschaftliche Rezepte unterschreiben. Zum Beispiel genau wie in diesem Muffinrezept ...
Materialien:
1/2 Maß Pfannkuchenteig
- 3 Scheiben gekochter Pfirsich
- 2 Zitronenscheiben
- 2 EL Pflaumensauce
Wie wird es gemacht?
Die Früchte in die Pfannkuchenmischung hacken und mischen. Teilen Sie den Mörtel in Papier- oder Silikonformen und gießen Sie Pflaumensauce darüber. 20 Minuten in einem vorgeheizten 170-Grad-Ofen. Koch es.
4. Tag Abendessen: Saure Paprika gefüllt
Diese Paprika wurden nicht verschwendet! Paprika, die Sie beim Einkaufen von Ferhat Sef zu Beginn der Woche mit ihren frischen Gesichtern glücklich machte, nahm endlich ihren Platz auf dem Tisch ein. Als unser Küchenchef die mit Bulgurmörser gefüllte Füllung mit Hühnerbrühe und Sumach füllte, war dies ein köstliches Rezept, das Sie unbedingt probieren sollten.
Materialien:
- 4 Paprika
- 1 Wasser b. Bulgur
- 1 Zwiebel
- 2 Mini-Tomaten
- 1 EL Sumach
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Wasser b. Hühnersuppe
- 2 EL Öl
Wie wird es gemacht?
Die fein gehackten Zwiebeln mit Olivenöl rösten. Fügen Sie den Bulgur und die Gewürze hinzu. Wenn der Röstvorgang abgeschlossen ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu und lassen Sie den Mörser ziehen.
Füllen Sie den gefütterten Mörser auf die Paprika und bedecken Sie sie mit Tomaten. Legen Sie die Paprikaschoten in ein kleines Geschirr ohne Lücken, gießen Sie die Hühnerbrühe darauf und backen Sie sie im 180-Grad-Ofen, bis die Paprikaschoten weich und leicht gebräunt sind.
Sie können die Paprika mit Joghurt servieren.
Frühstück am 5. Tag: Pochiertes Gemüse mit Gemüse
Am Morgen des 5. Tages wurde unser Gast am Tisch zu pochierten Eiern, einer der beliebtesten Formen des Eies. Als eine Scheibe Brot und Gemüse mit ihm kam, begann der Tag für Ferhat Chef auf die befriedigendste Weise. Dieses Essen war auch eine gute Wahl für unseren Küchenchef, der nicht aufhören konnte, ohne zuzugeben, dass ihm Frühstücksnahrungsmittel mit viel Teig wie Pfannkuchen, Pfannkuchen und Muffins langweilig waren.
Materialien:
- 1 Ei
- 3 EL. Joghurt
- 1 Paprika
- 2 Kirschtomaten
- 2 EL Öl
- 1/2 TL Paprikapulver
- 2 EL Apfelessig
Wie wird es gemacht?
Geben Sie Wasser in eine tiefe Pfanne oder einen kleinen Topf. Wenn es zu kochen beginnt, fügen Sie Salz und Apfelessig hinzu. Reduzieren Sie den Boden der Hitze und lassen Sie das zerbrochene Ei ins Wasser fallen. Bevor das Eiweiß gekocht und das Eigelb vollständig gekocht ist, entfernen Sie es mit einem perforierten Sieb oder Löffel aus dem Wasser und lassen Sie das überschüssige Wasser ab.
In einem tiefen Teller leicht gesalzenen Joghurt auf den Boden legen, geröstete Pfefferstücke, Ei, Tomatenstücke hinzufügen und über den gebratenen Pfeffer und das Olivenöl gießen und servieren.
5. Tag Abendessen: saurer Bulgurpilaf mit Kichererbsen
Unser Küchenchef Ferhat bereitete am 5. Tag eine sehr zufriedenstellende Mahlzeit zum Abendessen vor und bereitete einen Bulgur-Pilaw zu, den er mit Kichererbsen würzte und den Sauerteig nicht verpasste. Es vervollständigte seine Speisekarte mit einem geräumigen Ayran, der mit Basilikum auf dem Balkon zubereitet wurde. Mis.
Materialien:
- 2 Schalen mit gefüllten Paprikaschoten
- 1 Wasser b. Hühnersuppe
- 1 Wasser b. gekochte Kichererbsen
Wie wird es gemacht?
Fügen Sie Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie die restlichen gefüllten Paprikaschoten, bis sie weich sind, und fügen Sie die Kichererbsen kurz vor dem Kochen hinzu. Sie können es mit Basilikum Buttermilch servieren.
Frühstück am 6. Tag: gebratener Bulgurpilaf mit Eiern
Als wir uns dem Ende dieser Wirtschaftswoche näherten, veranstaltete Ferhat Chef den Bulgur-Pilaw mit Kichererbsen, den er gestern zubereitet hatte, erneut zum Frühstück, um die restlichen Lebensmittel zu bewerten. Aber diesmal hat er es nicht versäumt, es durch Hinzufügen von Eiern zum Frühstück geeignet zu machen. Dieses Rezept, das sich zu einem der befriedigendsten Frühstücksnahrungsmittel entwickelt hat, das Sie sehen können, sollte auf jeden Fall in Ihren Rezeptheften enthalten sein.
Materialien:
- Bulgur Pilaw mit 1/2 Tasse Kichererbsen
- 1 Ei
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 2 EL Öl
- 2 Mini-Tomaten
Wie wird es gemacht?
Braten Sie den Reis mit Olivenöl in einer Pfanne goldbraun an. Fügen Sie Essig und Sojasauce hinzu. Wenn der stechende Geruch des Essigs vorbei ist, fügen Sie das Ei hinzu und nehmen Sie es in die feuchte Servierschüssel und servieren Sie es mit Tomaten.
Abendessen am 6. Tag: Huhn mit Gemüse
Wir wissen nicht, ob wir sagen, dass das Abendessen am 6. Tag zu einem Geschmacksfest geworden ist, aber wir wissen nicht, ob wir übertreiben, aber Ferhat Chef lud einen köstlichen Leckerbissen, Hühnchen und Gemüse ein, den er leicht für diesen Abend zubereiten konnte. Wir sind der Meinung, dass dieses Rezept, das sowohl budgetfreundlich als auch sehr lecker ist, auf jeden Fall zu den Dingen gehören sollte, die Sie ausprobieren sollten.
Materialien:
- 1 Aubergine
- 2 EL Mehl
- 2 EL Olivenöl
- 1 Glas Wasser Milch
- 4 EL Gemüsestücke
- 3 EL gekochte Hühnchenstücke
- 1/2 TL Paprikapulver
Wie wird es gemacht?
Die Auberginen auf dem Herd rösten, schälen und in kleine Stücke schneiden.
In einem kleinen Topf Mehl und Öl rösten, die Auberginen und die Milch nach und nach hinzufügen und durch Mischen kochen, bis die Konsistenz erreicht ist.
Legen Sie beim Servieren Ähnliches auf den Boden und bedecken Sie es mit den Gemüse- und Hühnchenstücken, die Sie im Ofen erhitzt haben. Zum Schluss können Sie es servieren, indem Sie roten Pfeffer darüber streuen.
Dessertbonus: Fruchteis
Während Ferhat Chef den vielleicht befriedigendsten Tag der Woche erlebte, versäumte er nicht, sich selbst zu einer Schönheit zu machen, und bewertete die Zutaten, von denen er glaubte, dass sie am Ende der Woche übrig bleiben würden, und teilte die erfrischendste Art, seinen Mund zu versüßen. Es war sehr gut, sehr gut.
Materialien:
- 1 Pfirsich
- 1 Zwetschgenpflaume
- 3 EL. Joghurt
- 1/4 Wasser b. Milch
Wie wird es gemacht?
Führen Sie das gesamte Material durch den Bund. Sie können die Mischung, die Sie in kleine Formen geschnitten haben, servieren, nachdem Sie sie mindestens eine Nacht im Tiefkühlschrank aufbewahrt haben.
Abendessen am 7. Tag: Lasagne
Als wir zum siebten Tag kamen, konnte Ferhat Chef, der früh zu den Dreharbeiten unserer "I Eat This" -Serie in unser Studio kam, den Tag nicht mit der Zubereitung des Frühstücks beginnen, aber er vergab sich selbst, indem er ein außergewöhnliches Rezept gab Beim Abendessen.
Beachten Sie dieses Rezept von Chef Ferhat, der trotz der begrenzten Möglichkeiten und der wenigen Zutaten zu Hause eine legendäre Lasagne zubereitet, und probieren Sie es so schnell wie möglich aus. Wir lassen Sie mit diesem anderen Rezept in Ruhe.
Materialien:
- 1 Ei
- 100 g Mehl
- 4 EL gefallen
- 3 EL Kichererbsenpaste
- 3 EL gebackenes Gemüse
- 2 EL gekochtes Huhn
- 1 Minitomate
- 1/2 Paprika
Wie wird es gemacht?
Wenn Sie möchten, machen Sie Mehl und Ei zu einer Krume, machen Sie eine Pause in der Küchenmaschine, nehmen Sie die Mischung auf die Theke und kneten Sie sie 8-10 Minuten lang gut.
Wickeln Sie den Teig in einer Strecke ein und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Rollen Sie den Teig mit Hilfe einer Walze und Mehl so dünn wie möglich und teilen Sie ihn entsprechend Ihrer Schüssel in Stücke.
Stücke in kochendem Salzwasser für 1 min. Kochen Sie sie direkt in kaltem Wasser und entfernen Sie den Teig.
Fügen Sie eine Schicht Teig, Stücke Kichererbsenpaste, Gemüse und Hühnchen auf den Boden der Pfanne, wo Sie Lasagne machen, und setzen Sie den Vorgang fort, bis der Behälter in Schichten voll ist. Fügen Sie geschnittene Tomaten und Pfeffer hinzu und backen Sie sie 25 Minuten lang im 180-Grad-Ofen.
Frühstück am 8. Tag: Toast
Ferhat, der beschloss, diese Versuchswoche mit der Zubereitung des Frühstücks zu beenden, das er am Morgen des 7. Tages nicht zubereiten konnte, wählte eine der besten Alternativen zur Bewertung der verbleibenden Materialien und begann den Tag mit der Zubereitung eines anderen Toasts. Dieser Toast mit reichlich Zutaten, der den klassischen Cheddar-Käse-Toast verschwinden lässt, ist so befriedigend und lecker, wie Sie ihn zu jeder Tageszeit essen können.
Materialien:
- 1/2 Brot
- 2 EL Kichererbsenpaste
- 3 Stück gebackene Auberginen
- Hänchenstücke
- 1 Kirschtomate
- 2 Scheiben Paprika
Wie wird es gemacht?
Kichererbsenpaste wird zwischen dem Brot verteilt und alle restlichen Zutaten werden gleichmäßig ausgerichtet. Im Toaster backen, bis das Brot goldbraun ist.
