Die türkische Küche ist Tiefsee; Jede Region hat ihr eigenes Rezept, aus jeder Ecke des Landes kommt ein anderer Geschmack. Einige dieser Gerichte, die uns immer wieder mit ihren Aromen überraschen, tragen auch den Namen "Ich frage mich, warum dieser Name vergeben wurde? Was ist mit der ersten Person passiert, die dies getan hat und diesen Namen für dieses Gericht geeignet sah?" kann dazu führen, dass wir uns verrückte Fragen stellen.
Diesmal setzen wir unsere Serie fort, in der wir die Geschichte von Gerichten wie Ezogelinsuppe, Imam Bayildi und Hünkar Likedendi mit einem der beliebtesten Desserts mit traditionellem Sorbet, dem Finger des Wesirs, erzählten.
"Warum ist die Königin Finger?" Wenn Sie sich fragen, machen Sie sich bereit, denn wir machen eine kurze Zeitreise und gehen in die osmanische Zeit. Wir sind die Gäste der Ausgangsgeschichte dieses köstlichen Desserts, das aus der Palastküche kommt, die Sie sein werden ziemlich überrascht, wenn du liest.
Dies ist die Geschichte eines Sultans und seines Wesirs, der gerne jagt
Während einer Blütezeit des Osmanischen Reiches jagte einer der Sultane sehr gern. Er ging immer auf die Jagd und nahm seinen Wesir immer mit.
Eines Tages gingen der Sultan und sein Wesir wieder auf die Jagd. Aber irgendwie ist es passiert, dass der Wesir während der Jagd versehentlich einen Finger des Sultans mit seinem Schwert geschnitten hat. Bist du der Finger des großen Sultans? Der Sultan wurde sehr wütend über die Auswirkungen der Schmerzen, die er erlitt, aber der Wesir war zufrieden damit, zu sagen: "Mein Sultan, in jedem Geschäft ist etwas Gutes." Der Sultan war wütender: "Was könnte nein sein?" sagen, dass er seinen geliebten Wesir in den Kerker geworfen hatte.
Warum ist die Königin Finger?
Eine lange Zeit verging und der Sultan jagte weiter. Es wird jedoch gemunkelt, dass ein Konvoi den Weg des Sultans und seiner Anhänger versperrte, und dieser Konvoi war ein fleischfressender Konvoi. Die Partei fing alle auf, berührte aber nicht den Sultan. Weil dieser Konvoi, der menschliches Fleisch aß, niemanden mit einem Mangel an seinem Körper essen würde. Der Sultan rettete auch sein Leben dank des vom Wesir geschnittenen Fingers.
Sobald der Sultan in den Palast zurückgekehrt war, befahl er, den Wesir, den er im Kerker sterben ließ, freizulassen und vor ihn zu bringen. Der Wesir erschien überrascht vor dem Sultan, und unser Sultan umarmte den Hals des Wesirs und bat ihn um Vergebung, indem er nacheinander erzählte, was mit ihm passiert war. Er sagte: "Du hast geholfen, mein Leben zu retten, aber ich habe dich im Kerker verrotten lassen."
Der Wesir sagte: "Mein Sultan, in allem steckt etwas Gutes", wie er es an dem Tag tat, als er sich den Finger schnitt, und fuhr fort: "Stört dich nicht, ich vergebe dir. Es war gut, wenn ich in die Stadt geworfen wurde Gefängnis so viel wie dein Finger wurde abgeschnitten. "
Der Sultan sagte: "Du hast mein Leben gerettet, ich habe dich ins Gefängnis werfen lassen, nirgends hier?" sie fragte überrascht. Der Wesir gab die folgende Antwort: "Mein Sultan, wenn Sie mich nicht ins Gefängnis geworfen hätten, wäre ich an diesem Tag mit Ihnen gekommen und würde dort sterben, weil es keinen Mangel in meinem Körper gab. Aus diesem Grund dort Es ist eine große Weisheit für dich, mich ins Gefängnis werfen zu lassen. "
An diesem Tag fand im Palast ein großes Fest statt, um zu feiern, dass der Sultan am Leben war, und der Wesir aß mit dem Sultan am selben Tisch. Das Dessert mit Sorbet und Grieß, das der Palast speziell für diesen Tag zubereitet und dem Sultan präsentiert, wurde nach diesem Tag als "Wesirfinger" bezeichnet.
Lassen Sie uns natürlich nicht enden, ohne zu erwähnen, dass diese Geschichte ein Gerücht sein könnte, das sich im Laufe der Zeit stark verändert und von Mundpropaganda unterschieden hat.
Nach dieser aufregenden Geschichte finden Sie hier das Rezept dieses traditionellen Desserts für diejenigen, die Lust auf den Wesir haben: das Fingerrezept des Wesirs
Guten Appetit. 
