Familie aus Adana, die seit 45 Jahren versucht, einen vergessenen Geschmack am Leben zu erhalten

Es gibt einige Geschmacksrichtungen, einige Traditionen, die im Laufe der Zeit weniger geschätzt werden, niemand schenkt so viel Aufmerksamkeit wie zuvor und verschwindet schließlich ...

Auch hier haben wir einen Geschmack, der in Vergessenheit geraten ist, und eine alteingesessene Familie, die ihr Bestes tut, um diesen Geschmack nicht zu vergessen.

Lernen Sie diese Familie kennen, die in Adana dient und verhindern möchte, dass ein Geschmack wie Zuckerrohrsaft vergessen wird.

Die in Adana lebende Familie Göde tut ihr Bestes, um die Zuckerrohrkultur am Leben zu erhalten.

Die Familie Göde, eine der tief verwurzelten Familien von Adana, die seit etwa 88 Jahren als Rübenproduzent bekannt ist, steht nun mit Zuckerrohrsaft auf der Tagesordnung, der aufgrund der Eröffnung der Saison vor kurzem wieder diskutiert wurde.

Diese Familie, die dank der Walzenmaschine, die sie "vom Großvater geerbt" nennen und die sie seit der Antike verwenden, weiterhin den vertrauten Geschmack einfängt, den viele Menschen in Adana aus ihrer Kindheit kennen, tut ihr Bestes, um diese Familie zu bewahren Zuckerrohrsaft vor dem Vergessen.

Der Rückgang der Zuckerrohrproduzenten hat das Ende dieses traditionellen Geschmacks näher gebracht.

Emre Göde, der Vertreter der dritten Generation der Familie, der sagte, dass sie seit 45 Jahren darum kämpfen, dass Zuckerrohrsaft nicht vergessen wird, sagt, dass der Hauptgrund, warum dieser traditionelle Geschmack allmählich abnimmt, darin besteht, dass die Bauern Zucker anbauen Zuckerrohr nimmt von Tag zu Tag ab. Trotz allem ist die Familie, die der Meinung ist, dass dieser Geschmack nicht in der Geschichte verschwinden sollte, eines der seltenen Unternehmen, die dieses Geschäft in Adana weiterführen. So sehr, dass sie es nicht versäumt haben, ihre großväterlichen Maschinen zu entwickeln, um dieses Geschäft fortzusetzen, sagt Emre Göde Folgendes zu diesem Thema:

"Wir haben unsere großväterliche Maschine entwickelt, indem wir sie in die Industrie gebracht und den Meistern beschrieben haben. Wir haben eine Maschine mit 4 Walzen herstellen lassen. Die Maschine zerkleinert das Zuckerrohr und wir bieten ihr Wasser durch einen Filter an. Es sind keine Menschen mehr übrig Dieser Beruf ist kurz vor dem Ende. Ich hoffe, sie werden sich darum kümmern. "

Sie versenden Liter Zuckerrohrsaft in die ganze Türkei und bieten ihren Kunden ein Glas 5 Lira an.

Darüber hinaus ist die Rückkehr dieses Geschmacks tatsächlich ziemlich hoch. Auch die Eigentümer dieses Geschäfts, das seinen Kunden ein Glas 5 Lira anbietet, sind mit dem Interesse an Zuckerrohrsaft zufrieden. "Sie rufen weiter an und fragen, wann sie anfangen sollen." Göde betont auch, dass sie von November bis März Liter Zuckerrohrsaft in die ganze Türkei geschickt haben.

Die Vorteile dieses Geschmacks, der auch in verschiedenen Teilen der Welt sehr bekannt ist, enden nicht mit dem Zählen.

Zuckerrohrsaft, der in verschiedenen Ländern wie Brasilien, Thailand und Indien sehr beliebt ist, hat tatsächlich mehr Vorteile für unsere Gesundheit als jemals zuvor. Zuckerrohrsaft, der viele für unseren Körper vorteilhafte Mineralien und Nährstoffe wie Kalzium, Kalium, Eisen und Magnesium enthält, kann uns dank seiner antioxidativen Eigenschaften vor vielen Krankheiten schützen.

Zuckerrohrsaft, der Hautkrankheiten schnell vergehen lässt, Karies verhindert, die Knochenentwicklung positiv beeinflusst, als vorteilhaft für die Nieren gilt, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert und schlechtes Cholesterin senkt.

Haben Sie jemals die Gelegenheit gehabt, diesen Geschmack zu probieren, der so wirksam sein soll, dass Sie Granatapfelsaft vergessen? Vergessen Sie nicht, Ihre Gedanken mit uns zu teilen.

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