Es ist unverzichtbar für die türkische Küche, seine mit süßen Nüssen und Wildtieren zubereiteten Sorten waren sogar Gäste an Palasttischen. Das erste, was mir bei Beilagen in den Sinn kommt, ist, dass es gelungen ist, der gefragte Freund der Hauptgerichte zu werden. Es ist bekannt und es wird angenommen, dass jeder, der es gut macht, alle Gerichte auf köstliche Weise zubereiten kann. Natürlich war es schwierig, diesen gerechten Stolz zu tragen. Das Reiskorn konnte nicht in jedem Topf, in den es fiel, finden, wonach es suchte, es wurde mit Bulgur gegessen oder es wurde von der Nudel, die darunter auftrat, in den Rücken gestochen.
Obwohl der Geschmack und die Zubereitung unterschiedlich sind, muss man zugeben, dass es aufgrund seiner stärkehaltigen Struktur schwierig ist, Reispilaf zuzubereiten. Die Hand, die ihn richtig fallen ließ, macht blind den besten Gemüse-Bulgur und Nudel-Pilaw. (In der Zwischenzeit tröstete ein Team den Bulgur-Pilaw: Seien Sie nicht beleidigt.)
Obwohl es nicht so viele Lieder gibt wie handgerolltes Gebäck, haben wir ein idyllisches Kinderlied wie "Sie haben meinen Hahn entführt, sie haben Reis auf ihrem Fleisch gekocht, bili bili geh geh".
Warten Sie, wo waren wir? Ja gut Tipps zum Kochen von Reis hast. Es erfordert ein bisschen Mathe, Geduld und Engagement. Es ist tatsächlich so einfach zuzubereiten, nachdem man die Geschmacksgeheimnisse gekannt hat. Wir fragen jetzt, sollte der Eintopf verirren? Gegrillte Fleischbällchen fühlen Sie sich allein auf einer einsamen Insel? Extrahieren Sie zuerst den Stein aus dem Reis und dann in die rechte Küche.
Der Reis, der nacheinander eingegossen werden soll: Der erste Schritt besteht darin, Reis für Pilaw zu wählen
Stellen Sie sich vor, eine Hauptzutat druckt den gesamten Rezeptnamen und Sie geben ihm nicht die gebührende Bedeutung. Ist es o.k? Natürlich nicht. Es gibt viele Reissorten. Der Reis, den Sie für die Herstellung von Pilaw verwenden, sollte nicht gealtert, aber nicht sehr frisch sein. Er sollte jedoch nicht nach Feuchtigkeit und Schimmel riechen, wenn möglich steinfrei und sorgenfrei. Wir machen keine Witze, dies sind die ersten Schritte zu gutem Reis.
Lassen Sie den Reis Körner sein, damit er danach gut mit Teig umwickelt wird, dem Vorhangreis.
Helle, weiße Farbe und transparente Maserung “Baldo, Osmancik, Bersani"Sowie kurz und prall gemasert"Violine"Langfein, feinkörnig"JasminSind die wichtigsten Reissorten, die als gebrauter Reis hergestellt wurden. Die Wasserentnahmeraten variieren je nach Rasse. Vor dem Kochen von Reis ist es notwendig, sie ein wenig näher kennenzulernen und die Wahrheit durch Versuch und Irrtum herauszufinden.
Die Arbeit ist nicht erledigt, wenn die Hand zum richtigen Reis geht. Danach ist es notwendig, ihn gut willkommen zu heißen und auf seine Anfragen zu antworten. Es ist unbedingt erforderlich, die richtigen Schritte für den gefüllten Reis zu befolgen, denen wir nicht widerstehen können, zu essen.
Reis in der Tasche: Andere Zutaten, die dem Reis einen Mehrwert verleihen, ersetzen Sie sie bitte
Wir werden auch Wasser berühren, entschuldigen Sie, was das Thema Messung betrifft, und lassen Sie uns über die Flüssigkeiten sprechen, die Sie für die Herstellung von Reis im Voraus benötigen. Wir nennen sie Flüssigkeiten, weil Sie nicht nur klares Wasser verwenden müssen. Wir haben vor langer Zeit über hausgemachte Bouillonzubereitung gesprochen, Sie werden sich daran erinnern (Hodja hat uns dazu gebracht, solche Lektionen zu wiederholen).
Nehmen Sie die hausgemachten Mini-Mini-Hähnchen-, Gemüse- und Fleischsäfte heraus, die Sie zuvor zubereitet und im Gefrierschrank aufbewahrt haben. Angenommen, Sie haben keine Vorbereitung. Natürlich! Um den besten Hühnerreis zuzubereiten, kochen Sie eine bestimmte Portion des Huhns mit verschiedenen Gewürzen. Sie können das Fleisch auch zur Herstellung von Pilaw verwenden.
Wenn Sie klares Wasser verwenden, verbrennen Sie auch dessen Gold. Also, was ist es? Wird zur Herstellung von Reis verwendet Das Wasser sollte heiß seinsiebzig. Wirf diese Tricks in den Ofen, sie werden später benötigt.
Obwohl der Buttergeschmack garantiert ist, wird das Fettverhältnis, das Sie bei der Herstellung von Pilaw verwenden, verwendet flüssiges Öl und Butter zwischen Ihnen teilen. Auf diese Weise können Sie den Verbrennungsgrad des Öls ausgleichen und einen positiven Schritt für Ihre Gesundheit tun.
Merken: Wenn Sie eine Ölsorte wie Olivenöl hinzufügen, wird der Reis heller.
Halten Sie je nach Geschmack und Aroma der verwendeten Trankflüssigkeit etwas Salz bereit.
Bereiten Sie die Zutaten für die Zubereitung von Pilaw mit Gemüse, Hülsenfrüchten und Nudeln vor, bevor Sie mit der Reisproduktion beginnen. Ihr Wasser ist sogar seitlich heiß, bei schwacher Hitze Lass dich klimpern.
Der wichtigste Tipp: Nicht vorher einweichen oder einweichen, den Reis in reichlich kaltem Wasser waschen, bis ein klares Wasser austritt, damit die Stärke abfließt. Waschen Sie es, damit Ihr Reis nicht matschig ist. Wenn Sie möchten, können Sie Reis mit Pilzen haben.
Wir verbinden die Teile: Wie wird Reis hergestellt?
Diejenigen, die den Reis vorher im Wasser halten, diejenigen, die ihn nicht behalten, sondern nur rösten, oder diejenigen, die die Reiskörner in Maßen in kochendem Wasser lassen ... Sagen Sie mir, zu welcher Gruppe gehören Sie? Tatsächlich haben diese drei Methoden jeweils einen Namen: Gekocht, Braten und Veröffentlichung.
Wenn Sie mehr oder weniger wissen, wie viel Wasser der Reis verwendet, beginnen Sie mit der Herstellung Ihres Reises nach der von Ihnen gewählten Methode.
Obwohl es Reissorten gibt, die Wasser mit einer Rate von eineinhalb bis einem Maß Reis entfernen (dies kann ein Glas oder eine Schüssel sein), ist dies üblich. Reis machen; 2 Teile heißes Wasser pro 1 Teil Reis Übergibt das Hinzufügen.
Bei der Röstmethode; Mit viel Wasser gewaschen und vollständig filtriert, werden überschüssiges Wasser und Salz zu dem geschmolzenen Öl gegeben. Braten Sie die Reiskörner, bis sie transparent werden. Nach dem Hinzufügen von gekochtem Wasser wird der Topfdeckel fest verschlossen. Ca. 10-12 Minuten bei schwacher HitzeDer ohne Rühren gekochte Reis wird abgedeckt. Decken Sie es mit einem Papiertuch ab und lassen Sie es brauen.
Wenn der Reis,etwa eine Stunde vorher in heißem WasserWenn Sie warten (wenn Sie in gewissem Sinne kochen), ändern sich die Abmessungen. Größe ist 1 zu 1, dh 1 Glas Reis wird 1 Glas heißes Wasser.
Kommen wir zur Freigabemethode. Es ist bekannt als die Fähigkeit von Großmüttern und Großmüttern, die ihr Leben der Küche gewidmet haben. Es ist keine sehr sichere Methode. Durch Zugabe von Öl und Salz wird Reis entsprechend der Reisgröße in das gekochte Wasser freigesetzt. Es wird dann zur Infusion überlassen. Wer zuversichtlich ist, kann diese Methode abends ausprobieren. 
Wir begrüßen Sie auf unserer Seite für die besten Reisrezepte: Kleine Tipps machen einen großen Unterschied beim Reis.
Wir haben den Reis als Pilaw gewählt, wir haben ihn gemessen, wir haben ihn geschnitten, wir haben das Wasser gekocht. Wenn wir ein anderes Rezept unterschreiben wollen, haben wir auch andere Materialien zu unserer Verfügung gekauft. Schließlich wuschen wir den Reis mit viel Wasser. Wir haben davon erfahren. Was ist mit jetzt?
Töpfe für Reis auswählen: Der Topf, der nicht zu tief ist und eine nicht brennbare / nicht klebende Basis hat, neigt Ihren Kopf beim Brühen von Reis nicht nach vorne. Es verhindert sogar, dass der Reis matschig wird.
Für Kernel und weißeren Reis: Hühnchen oder Brühen verdunkeln die Farbe des Reises leicht, das ist eine Tatsache. Wenn Sie jedoch Reis in klarem Wasser zubereiten, ist die Farbe des Reises weißer. 1-2 Tropfen frisch gepresster Zitronensaft tropfen. Sehr kleine Menge Kristallzucker hinzufügen. Zum kochenden Wasser des Reises hinzugefügt flüssiges Öl wird auch sicherstellen, dass der Reis Getreide ist.
Pilaw sollte gekocht werden, ohne den Deckel zu öffnen und ständig umzurühren. Wenn Sie nicht von zu viel Aufmerksamkeit überwältigt werden. Die Stärke des wild gerührten Reises wird enthüllt und die Stärke wird wieder freigesetzt, hoppp, und Sie kehren zum Anfang zurück. Tu das nicht. Mischen Sie den Pilaw nicht mit heißem Wasser, senken Sie den Herd. Warten Sie, bis die Mitte des Reises verschwunden ist. Durchschnittlich 12 Minuten genug. Wenn Sie es probieren möchten, fühlen Sie, dass die Reiskörner essbar, aber beeindruckend hart sind.
Mischen Sie den Reis mit Hilfe eines perforierten Holzlöffels nur einmal, um den restlichen Dampf abzulassen. Schalten Sie die Heizung aus, decken Sie den Reiskocher mit einem Papiertuch ab und lassen Sie ihn aufbrühen. Sie werden den Unterschied sehen.
Er zeichnete Pilaw mit Erbsen, schau jetzt.
Die überwiegende Mehrheit fragte: Wie wird Reis erhitzt?
Wir werden keinen Pilaw, den wir wie Hühnerbrühe herstellen, in einer Mahlzeit konsumieren. Wir werden es essen, um es zu genießen. Kalter ungenießbarer Reis, natürlich werden wir ihn erhitzen. Aber wie?
Damit Sie am ersten Abend die Wärme und den Körner auf Ihrem Tisch spüren, 2 Esslöffel Wasser hinzufügen. Den Reis bei schwacher Hitze erhitzen, ohne so viel wie möglich zu mischen. Auf diese Weise wird Ihr Reis weder matschig noch hält er den Boden. Schütteln Sie den Topf nur ab und zu, aber nur, damit die Körner nicht brechen.
Wir haben gelernt, wie man Pilaw macht, und das war nicht genug, und wir haben in voller Konsequenz gelernt. Wenn es nicht genug war, haben wir aufgeklärt, wie wir es erhitzen sollen. Es gibt keinen glücklicheren als dich am Abend und einen Hirtensalat dazu. Die Zubereitung von Reis mit Sardellen sollte mit Ihrer Erlaubnis eine Abschlussarbeit sein. Afet
