Es spielt keine Rolle, ob es voll oder hungrig ist, Sommer oder Winter. Er hat keine Saison. Derjenige, der unter Liebe leidet, will ihn, und derjenige, der den halben Tag vor dem Kühlschrank verbringt, wünscht ihn. Diäten, die durch seine Sehnsucht verdorben wurden, sind tausend vergangen, der gesuchte Montag ist nie gekommen. Ja, wir sprechen von Mantı, dem Feind Nummer eins der Depression, der dem Herzen mit seinem Knoblauchjoghurt Leben einhaucht.
Wir sprechen von Mini-Mini-Teigen, die für 40 Holzlöffel passen, die in der Vergangenheit in Haushalten verwendet wurden. Nehmen wir uns einen kleinen Moment der Stille. Lassen Sie uns unterstreichen, dass eine effektive Teamarbeit unerlässlich ist, wenn es darum geht, diese Teige mit möglichst kleinem Geschmack zuzubereiten, zu schließen, zu backen und sogar zu braten. Es geht nicht nur darum, den leeren Teller vom Tisch zu nehmen, alle Familienmitglieder um den runden Tisch zu versammeln, den Nachbarn anzurufen und Mantı heute vorzubereiten.
Wer wird diese Füllung behalten: Teig ist manchmal alles.
Vergessen Sie die hausgemachten Ravioli, bevor der Teig zubereitet wird. Beginnen Sie mit der Auswahl des Mehls, halten Sie sich an das Rezept und bevorzugen Sie Mehl von guter Qualität. Beseitigen Sie es, wenn möglich. Lassen Sie den Müll auf der Küchentheke ab und holen Sie das Mehl darauf. Öffnen Sie die Mitte wie einen Pool und streuen Sie etwas Salz auf die Ränder. Manchmal ein einzelnes Ei, bei Raumtemperatur nach und nach Wasser hinzugefügt. Weder Hefe noch sonst etwas. Du hast die Ravioli mit dem Teig deiner Hand gemischt, viel Glück.
Den Teig jetzt kneten. Es ist nicht so, außerdem drück es mit deiner Handfläche, knete es, bis es prägnant wird. Bei Raumtemperatur kurz ruhen lassen. Öffnen Sie anschließend die Teigbaiser auf der leicht bemehlten Küchentheke mit einer Walze oder einem Nudelholz, je nachdem, was Ihnen leicht fällt. Jetzt lass sie nachdenken.
In der heutigen Welt kann Mantı aus Vollkorn- oder Kleiemehl hergestellt werden, wenn Vollkornpizzas wild werden. Manchmal kann dieser Freude Grieß (Grießmehl) hinzugefügt werden. Wenn Sie wollen, grüßen Sie sie auch 
Nichts drin: Hackfleisch, Huhn, Spinat, Kartoffeln, Käse ...
Lassen Sie uns zunächst einmal versichern, dass Mantı nicht nur ein hervorragendes Gericht in unserer Kultur ist, Freunde. Er hat seinen Namen nacheinander in der Weltküche geschrieben, und derjenige, der ihn genießt, hat ihn nie im Stich gelassen. Zum Beispiel gebratene Ravioli (auch ohne Scham gebraten), bosnische Ravioli, gehackter Knödel. Das sind alles Ravioli!
Schauen Sie sich unseren Artikel "Manti-Tradition in verschiedenen Kulturen mit 20 Beispielen" anhand von Beispielen an.
Was war es dann, dass zwei Wassermelonen weder in einen Sitz passten, noch genau vierzig Manti in einen Löffel passen mussten. Wenn ein wenig Wasser auf die Herzen gestreut wurde, gehen Sie jetzt zum Anfang zurück und bereiten Sie den Teig vor. Wir haben auf Inlandsgebühren umgestellt.
Es ist die Perle in der Auster, die der Ravioli ihren ganzen Geschmack verleiht. Hackfleisch ist zum Beispiel für Ravioli unverzichtbar. Es wird roh mit Gewürzen zubereitet. Lassen Sie die Hühnchen-Ravioli-Füllung vorher kochen oder fein schneiden, wenn möglich, sollte nur weißes Fleisch verwendet werden, und Sie können es mit Gewürzen genießen.
Die Spinatravioli ruft: "Mit Zwiebeln rösten". Kartoffelverlierer? Er sagt, koche vorher meinen inneren Mörser. Und sogar Fischravioli. Die Anfragen gehen so weiter, die Vielfalt. Es kann vegetarisch oder Ravioli sein, es kann fleischfressend sein. Der innere Mörtel, der je nach Größe des Mantis in große Partikel verwandelt wird, nimmt ein wenig Mühe auf, er möchte nur sorgfältig geschlossen werden, um seinen Platz zu mögen und nicht überzulaufen.
Wie kochen wir Sie jetzt: Kochen, Braten, Backen ...
Ich werde sagen, Pascha, dein Herz weiß es, aber koche ihn zuerst. Verwenden Sie eine große Pfanne mit kochendem Wasser. Nach leichtem Mehl in drei oder fünf Tropfen ins Wasser geben. Hab keine Angst, ihre Seelen. Lass ihre Herzen nicht gequetscht werden, genug Wasser, um reichlich vorhanden zu sein.
Das kochende Wasser, das sind die Vitamine. Es kann verwendet werden, um Suppen oder Saucen zu machen. Da der Teig frisch gerollt ist, reicht es aus, die Ravioli 6-8 Minuten oder 8-10 Minuten zu kochen. Natürlich variiert diese Zeit je nach Größe. Nachdem das Wasser mit Hilfe eines Siebs gefiltert wurde, kann es auf einen Teller genommen werden und den Magen aufheitern.
Wollten Sie keine klassische Ravioli? Natürlich. Rollen Sie den Teig dann etwas dünner und füllen Sie ihn anschließend mit dem richtigen heißen Öl. Nun, gebratene Ravioli für Sie.
Sobald Sie den Geschmack des Ofens erhalten haben, sind die Gaumen mit diesem Geschmack vertraut. Sie denken, egal was ich mache, ich backe diese Ravioli. Die Lösung ist sehr einfach. Kochen Sie die Mantis in einer hitzebeständigen Auflaufform, wenn Sie möchten, einen Klick vorher. Lassen Sie das Wasser gründlich ab. In den vorgeheizten Ofen geben und knusprig bräunen. Dann ist der Ofen bis zu der Sauce, die die Ravioli attraktiv macht.
Ist mantı ohne Sauce: Mindestens eine einfache Tomatensauce, rotes Pfefferöl, Knoblauchjoghurt
Sie haben sich so viel Mühe gegeben. Abhängig von der Anzahl der Personen dauerte es Stunden, um den Teig zu öffnen, die Füllung vorzubereiten, sie einzeln zu bedecken, zu kochen ... Machen Sie das Finale, damit Sie sich erinnern und die Geschmackspunkte sammeln können.
Ein gut geschlagener Joghurt, etwas Salz und zerquetschter Knoblauch. Eine Prise gemahlener roter Pfeffer und Minze in der erhitzten Butter. Braten Sie die Tomaten-Pfeffer-Paste 1-2 Minuten in Olivenöl, öffnen Sie dann die Konsistenz des Mantı mit kochendem Wasser und kochen Sie es bei schwacher Hitze oder einer köstlichen Tomatensauce, die mit Hilfe von Wurzelgemüse zubereitet wurde. Es gibt so viele Möglichkeiten.
Gekocht, gebraten oder gebacken ... Streuen Sie Ihre Sauce mit Liebe und Zuversicht auf den Mantı auf dem Teller. Spielen Sie es auf einer Prise Minze und Sumach. Om nom nom nom!
Werden diejenigen, die jammern "Wer wird sich jetzt um das Rollen des Teigs kümmern", keine Manti essen? Haben sie kein Leben? Natürlich gibt es Mantı von einem Ort, dem Sie vertrauen. Wenn möglich, ist es wirklich voll. Nicht aus dem Material gestohlen. Oder Ihre talentierte Freundin, Ihre einzige Mutter, sollte sich im Voraus auf Sie vorbereiten. Kochen Sie es gut und machen Sie es dann schön wie im Rezept für Mantı mit Rinderfilet. Was für eine Idee?
Wenn wir jetzt Dessert essen und süß reden, können wir Ravioli essen und logisch reden. Guten Appetit
