Obwohl es all seinen Charme, seine Ästhetik und seinen Sexappeal verloren hat, gibt es in der Taksim Istiklal Street noch ein paar Orte und ein paar neue Speisen und Getränke zu probieren. Eines davon ist das Café Mandabatmaz, das in einer engen Gasse eine beachtliche Fangemeinde hat.
Dies ist auch ein besonderer Ort für türkische Kaffeeleute, denn wenn Sie Kaffee möchten, kommt nur türkischer Kaffee und Sie geben sich keine Mühe, Ihr Problem mit Wörtern italienischen Ursprungs zu erklären. Sie beleidigen nicht diejenigen, die Tee auf Kaffee trinken wollen.
Sie trinken Kaffee auf winzigen Hockern an Wänden in einer engen Straße, weit weg von Komfort, und das Geld, das Sie für Kaffee geben, ist genau das Geld, das Sie für Kaffee geben. Vielleicht besteht deshalb eine ehrlichere Beziehung zwischen dem Geschäft und dem Kunden.
Wo ist Mandabatmaz, wie geht es nach Mandabatmaz?
Mandabatmaz befindet sich in Taksim in der Olivia Passage Street in der Istiklal Avenue. Um es primitiver auszudrücken, gehen Sie vom Taksim-Platz zur Galatasaray High School, in der zweiten Straße rechts nach der High School, während Sie weiter in Richtung Tunnelseite fahren.
Am Ende der Seite gibt es ein Video für diejenigen, die fragen: "Wie ist Mandabatmaz 'türkischer Kaffee so?" Um Ihnen ein paar kleine Tipps zu geben, die nicht im Video erscheinen; In Mandabatmaz wird frischer und fein gemahlener türkischer Kaffee verwendet, nicht verpackt, und heißes Wasser wird in den Kaffee gegossen, nicht kalt. Zuerst wird der Kaffee eine Weile in heißem Wasser gemischt, dann zum Herd gebracht und bei hoher Hitze und nicht bei niedriger Hitze gekocht. Messing Kaffeekanne wird als Kaffeekanne verwendet, nicht Kupfer.
Ergebnis: Eine Tasse türkischen Kaffees mit einem Schaum, der dick genug ist, dass selbst der Büffel nicht sinkt. Eines der besten in Istanbul. Diejenigen, die gehen, sollten Cemil Abi Hallo sagen. Wir küssen ihre schönen Kaffeezubereitungshände.
