Wir können Erdbeeren von der Mitte des Frühlings bis in die ersten Sommermonate finden. In anderen Jahreszeiten ist weder der Geschmack noch der Geruch wie in diesen Monaten. Obwohl wir viel essen und in fast allen unseren Desserts Erdbeeren verwenden, bleibt es immer zu viel. In diesen Fällen ist die beste Methode zur Bewertung von Erdbeeren die Herstellung von Marmelade. Sie können es in vielen Bereichen vom Frühstück bis zum Dessert genießen. Außerdem werden die Erdbeeren nicht zerkleinert, die Marmelade hält sehr lange. Seine Konsistenz ist weder zu dunkel noch zu flüssig. Das gleiche Ergebnis wird mit zwei verschiedenen Methoden erzielt.
Wenn Sie bereit sind, bereiten wir köstliche Erdbeermarmeladen zu.
Wie macht man Erdbeermarmelade?
Damit Erdbeermarmeladen sehr lange haltbar sind, müssen bestimmte Mengen an Zutaten hinzugefügt werden, die gekocht, konditioniert und unter den richtigen Lagerbedingungen aufbewahrt werden müssen. Mit den Tipps, die wir geben, haben Sie die Möglichkeit, köstliche Erdbeermarmeladen zuzubereiten.
Wir haben unsere Erdbeeren. Wenn es irgendwelche Erdbeeren gibt, entfernen wir definitiv die faulen oder schimmeligen Erdbeeren. Die Form der Erdbeeren ist wichtig, um eine perfekte Erdbeermarmelade zu erhalten. Entfernen Sie die grünen Stängel Ihrer Erdbeeren, ohne die Erdbeeren zu beschädigen, und waschen Sie Ihre Erdbeeren sehr sorgfältig. Lassen Sie das überschüssige Wasser in einer Ecke ab.
Legen Sie Ihre gereinigten Erdbeeren in einen tiefen Topf. Fügen Sie Kristallzucker hinzu und schließen Sie den Deckel. Es reicht aus, 3 Tassen Erdbeeren mit 3 Tassen Kristallzucker zu versetzen. Der Zucker hat auf diese Weise die richtige Konsistenz.
Schließen Sie nach dem Hinzufügen des Zuckers den Deckel des Topfes und lassen Sie ihn 1 Nacht lang ruhen. Stellen Sie es am nächsten Tag auf den Herd, wenn Sie es brauchen, fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu und beginnen Sie zu kochen. Während es kocht, nehmen Sie die Schäume, die sich darauf bilden, häufig. Dies verbessert die Konsistenz Ihrer Marmelade und verlängert die Lebensdauer. Achten Sie bei der Herstellung Ihrer Marmelade darauf, einen Holzlöffel zu verwenden und ihn nicht häufig zu mischen.
Wenn die Marmelade eine leicht dunkle Konsistenz hat, fügen Sie 1/2 Zitronensaft oder 1 Zitronensalz für 1 kg Erdbeeren hinzu und mischen Sie. Zitrone oder Zitronensalz helfen der Marmelade, sehr lange zu halten.
Wenn Ihre Erdbeermarmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat, nehmen Sie sie vom Herd. Teilen Sie Ihre Marmelade in noch heißen Gläsern und lassen Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen. Wenn sie abgekühlt ist, schließen Sie die Deckel und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
Wie macht man Erdbeermarmelade im Ofen?
Die Marmeladen, die Sie im Ofen zubereiten, haben eine dichtere Konsistenz und halten länger. Nachdem Sie die ersten Schritte zum Starten der oben genannten Marmelade ausgeführt haben, geben Sie Ihre Erdbeeren in eine große Auflaufform. Fügen Sie Kristallzucker und Wasser hinzu. 3 Tassen Kristallzucker und 1/2 Tasse Wasser reichen für 1 kg Erdbeeren. Im 180-Grad-Ofen ca. 1 - 1,5 Stunden backen, dabei die Erdbeeren gelegentlich umrühren. Zitronensaft oder Zitronensalz hinzufügen und 10 Minuten vor dem Entfernen gut mischen. Dann entfernen Sie es.
Machen Sie es viskos, indem Sie es bei Raumtemperatur mischen. Wenn es abkühlt, wird seine Konsistenz dichter. Dann teilen Sie es in Gläser und schließen Sie sie fest und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Achten Sie darauf, dass Ihre Marmelade an einem kühlen Ort aufbewahrt wird. Wenn Sie es verwenden, geben Sie keinen feuchten Löffel hinein und achten Sie darauf, die Konsistenz nicht zu verdünnen. Gesundheit für Ihre Hände schon!
