Orte von Anthony Bourdain in Istanbul

Während Sie einen Urlaub planen und sich über die Orte freuen, an die Sie gehen werden, kann es ein wenig eifersüchtig sein zu wissen, dass jemand dies ständig als Job erledigt, wodurch die Entdeckungsneigung in Arbeit verwandelt und immer beibehalten wird. Hier ist einer der bekanntesten Menschen, die ihre Liebe in Arbeit verwandeln, Anthony Bourdain.

Lernen Sie kennen: Wer ist Anthony Bourdain?

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Bourdain reist in verschiedene Länder, entdeckt seine Restaurants, isst Mahlzeiten und fördert die Kultur und das Leben dieses Landes mit der 2005 produzierten TV-Sendung "No Reservations". Sie haben auch Bücher. Kitchen Confidental (Kitchen Secrets) ist das bekannteste Buch in unserem Land.

Bourdain wurde 1956 in New York geboren und begann diese Reise mit dem ersten Verzehr von Austern auf einem Austernboot auf einer Reise nach Frankreich mit seiner Familie in jungen Jahren. Er ist nicht nur ein berühmter Programmierer, sondern auch der Chefkoch der Brasserie Les Halles in New York.

Wir haben seinen Namen am meisten gehört, als er mit dem Programm "No Reservations" in Istanbul zu Gast war. Bourdain besuchte Restaurants in Istanbul, trank aß und es lag an uns, den gleichen Weg in seine Fußstapfen zu treten.

Machen wir dieses Wochenende eine Tour in Istanbul wie ein Tourist, schauen wir uns Orte wie Anthony Bourdain von außen an und entdecken neue Geschmäcker, die wir vielleicht nicht in ihren Menüs gegessen haben. Deshalb Anthony Bourdains Restaurants in Istanbul ...

Viele Kugeln, günstige Preise: Balkan Restaurant, Sirkeci

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Das Balkan Restaurant ist in Istanbul sehr verbreitet. Das Balkan Restaurant in Sirkeci reicht auch aus, um seinem Namen gerecht zu werden. Wenn Sie eine Vielzahl von saftigen Gerichten mit Fleisch und Gemüse, Reis, Suppen sagen, gibt es nichts. Die Gerichte der traditionellen türkischen Küche sind köstlich und kommen in vielen Portionen auf die Teller. Und ja, sein größter Vorteil ist, dass es keine Taschen verbrennt.

Adresse: Bezirk Hocapaşa, Straße Hocapaşa, Nr. 12, Fatih

Es ist fast ein Sultantisch: Asitane, Edirnekapı

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Eines der historischen Merkmale des Osmanischen Reiches ist seine Küche. Die Küchenabteilung Matbah in den Palästen bot allen Palastbewohnern zweimal täglich eine Vielzahl von Speisen an. Hier präsentiert Asitane seinen Enthusiasten Beispiele aus der osmanischen Palastküche des 18. und 19. Jahrhunderts. Die Rezepte, die durch die Kombination der im Keller gekauften Zutaten und der in der osmanischen Küche verfügbaren Rezepte entstanden sind, lassen die Menschen in Istanbul, die Jahrhunderte später lebten, durch die Geschichte reisen.

Adresse: Derviş Ali Mah., Kariye Cami Sok. Nr. 6, Edirnekapı / Fatih

Gehen wir zum Bosporus: Kale Cafe, Rumelihisarı

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Wenn Gäste von außerhalb der Stadt kommen, müssen Sie sie zuerst zum Frühstück an den Bosporus bringen. Natürlich folgte Anthony Bourdain dieser Tradition und frühstückte mit seiner Firma im Kale Cafe in Rumelihisarı.

Das Frühstückskonzept in Istanbul ist bekannt, und Kale ist einer der bekanntesten Vertreter dieses Konzepts. Neben dem Frühstücksteller und dem gemischten Frühstück sind die köstlichen Menemen und Eier mit Wurst, denen Sie nicht widerstehen können, der perfekte Start in den Tag.

Adresse: Rumeli Hisarı Mah., Yahya Kemal Cd. Nr.: 10, 34470 Sarıyer / Istanbul

Löp löp: Sur Ocakbaşı, Fatih

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Sur Ocakbaşı, eines der wenigen Restaurants auf dem Frauenbasar, hat auch andere Filialen in Istanbul. Dies ist jedoch sowohl authentisch als auch eine der besten Adressen für büryan. Die erste Adresse für diejenigen, die Büryan lieben oder die die Laudatio viel hören und ausprobieren möchten, ist der Damenmarkt. Zweifellos ist Sur eines der bekanntesten Restaurants dieses Ortes. In Sur sind neben der bürya auch die Tellerpfanne, der schaumige Ayran, der Vorhangpilaf und das Sur-Dessert sehr berühmt. Wenn Bourdain gekommen ist, weiß er etwas.

Adresse: Itfaiye Cad. No: 27 Ladies Market, Fatih

Eine nasse und eine Zitrone: Kızılkayalar, Taksim

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Sind Sie nachts ausgegangen, um Spaß zu haben, können Sie bei Ihrer Rückkehr nicht ohne einen nassen Wurf nach Hause zurückkehren. Ist Ihr Freund auch nach Istanbul gekommen? "Sie haben einen nassen Hamburger, was ist das?" Satz wird notwendigerweise zum Ohr gespielt. Dies ist der Erfolg von Kızılkayalar. Natürlich ist dieser Erfolg kein Zufall. Es ist ein kleiner Laden, aber drinnen und draußen ist es immer voll. Sie kommen, essen Zitrone (Limonade) oder öffnen Buttermilch auf Ihrer nassen Seite und setzen Ihren Weg fort. Wir haben Bourdain dazu gebracht, diesen Geschmack zu lieben, den er als "scharf" beschreibt, und wir sind glücklich.

Adresse: Katip Çelebi Mah., Sıraselviler Cad., Beyoğlu

Träume: Dürümzade, Beyoğlu

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Wir mögen Kebabs. Sowie in der Lage zu sein, aus allem Kebab zu machen. Aus diesem Grund achten wir mehr auf das Fleisch und andere Zutaten, die wir in Kebabs verwenden, und erwarten immer das Beste. Die Dürümzade ist auch ein Ort, der in einem kleinen Ort in Beyoğlu köstliche Geschmäcker offenbart. Deshalb ist es nicht verwunderlich, dass Anthony Bourdain auf der Liste steht. So sehr, dass Bourdain, der Lammspieße probiert, die Verpackung so sehr mag, dass Sie das ganze Gefühl in Ihnen aufrichtig anhand der Worte spüren können, die er spricht. Du musst nicht Bourdain sein, komm schon.

Adresse: Hüseyinağa Mah., Kemer Hatun Cad., Topçekenler Straße, Nr. 1, Beyoğlu

Es ist nur Winter: Vefa Bozacısı, Vefa

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Vefa Bozacısı hat seinen Namen von dem Bezirk, in dem es sich befindet, und ist ein vollständiges kulturelles Erbe für Istanbul. Ihre Geschichte reicht bis in 140 Jahre zurück. Das Enkelkind der 4. Generation präsentiert seinen Kunden nun zu Beginn der Arbeit diesen unveränderlichen Geschmack von Boza. Es gibt keine mobilen Boza-Läden mehr in unseren Straßen, aber es ist immer noch möglich, die Geschichte am Leben zu erhalten. Boza, serviert in einer Glasschale mit Zimt und gelb gerösteten Kichererbsen, wird im Winter noch schöner.

Adresse: Mollahüsrev Mah. Katip Çelebi Cad. Nein: 104/1 Loyalität

Wie in der Küstenstadt: Roke Fish Restaurant, Rumelifeneri

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Wird Anthony Bourdain nach Istanbul kommen und zurückkehren, ohne über den Bosporus hinauszusehen? Wenn kein Fisch im Plan wäre, wäre diese Istanbul-Tour natürlich unvollständig. Roke Fish ist ein wunderbarer Fluchtpunkt für diejenigen, die geistig von Istanbul weg wollen, aber körperlich nicht zu weit gehen wollen. Rumelifeneri ist besonders im Frühling und Sommer eine gute Wahl. Aber wenn die Saison der fertigen Fische begonnen hat, gehen Sie einfach, essen Sie diese wunderbaren Fische, Muscheln, legendären Calamari und genießen Sie den Meerblick.

Adresse: Rumeli Feneri Im Hafen Nr. 1 Rumelifeneri

Nevizade Nächte: Kalamar Restaurant, Balıkpazarı

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Ohne Touristen ist es nicht möglich, nach Balıkpazarı zu gehen und die Luft von Nevizade einzuatmen. Nevizades immer summende Menge überlässt ihren Platz der Musik, der Unterhaltung und dem Lachen, wenn der Abend kommt. Das Kalamar Restaurant ist einer der bekanntesten Orte in Balıkpazarı. Intervall macht Spaß, Vorspeisen sind köstlich, Fisch ist frisch. Es ist noch nicht zu spät, den Beyoğlu-Geist in Ihren Zellen zu leben. Aber eines Tages kann es sein. Also komm.

Adresse: Hüseyin Ağa Mah. Sahne Sok. Nr. 33 (Fischmarkt), Beyoğlu

Lahmacun, Lahmacun, Lahmacun: Tatbak, Nişantaşı

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Wir sagten Lahmacun, aber ist alles schön an einem Ort? Eines der besten Lahmacun, die Sie in Istanbul essen können, ist hier. Und die Portion ist riesig.

Tatbak ist ein Ort, der alt genug ist, um in der Kindheit und frühen Jugend vieler Menschen, die jetzt erwachsen sind, zu spielen, und stabil genug ist, um im Laufe der Jahre genauso geliebt zu werden. Der Ort, der den Geist der Handwerker trägt, hat seine treuen Kunden nie verärgert und sie immer gut aufgenommen.

Wir finden es schade, nicht zu Ihnen nach Hause zu fahren, auch wenn Anthony Bourdain von dort gekommen ist und ihn besucht hat. Wenn Sie immer noch nicht überzeugt sind, wird vielleicht der prächtige Kadayif auf Kebab und Lahmacun überzeugen.

Adresse: Valikonağı Cad. Akkavak Sok. No: 28 / A Nisantasi

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