Ein Palast, der die Geschichte miterlebt hat, benannt nach Adile Sultan, der als einzige Dichterin bekannt ist, die einen Diwan in der Osmanischen Dynastie hält, und eine Komposition, die mit dem einzigartigen Geschmack der Borsa-Küche vervollständigt wird ...
In den Gärten mit Blick auf den herrlichen Bosporus bieten hohe Decken und Blattgoldhallen einen einzigartigen Blick. Hosting-Organisationen wie Hochzeiten, Promotionen, Cocktails und Galadinner Adile Sultan Palace, Borsa Kandilli RestaurantZu Food.com Als Gast. Wir haben für Sie die kniffligen Rezepte des Borsa Kandilli Restaurants von Küchenchef elenel Çin und ihrem Team zur Kenntnis genommen, die die herausragenden Beispiele der türkischen Küche in auffällige Präsentationen verwandelt haben.
Es ist das Ideal von Sultan Abdülmecit, dass seine geliebte Schwester Adile Sultan auf der Rückseite von Kandilli einen Sommerpalast errichtet. Diese Bitte wäre ein Vermögen für seinen Bruder Sultan Abdulaziz, der 1861 den Thron bestieg. Der derzeitige Palast wurde für Adile Sultan anstelle des zerstörten Palastes mit seiner einzigartigen Aussicht erbaut. Adile Sultan trug zu seinem Wiederaufbau bei, der als Dichter bekannt und sensibel für Bildungsfragen war, und lebte bis zum Tod seiner geliebten Frau und seiner Töchter in diesem Palast. Der Palast, der auf eigenen Wunsch der Nationalen Bildung gespendet wurde, um eine Mädchenschule zu werden, wird nach dem großen Brand vom verstorbenen Geschäftsmann Sakıp Sabancı restauriert und wiederbelebt. „Sakıp Sabancı Kandilli Bildungs- und Kulturzentrum - Adile Sultan PalaceDies ist die Geschichte des großartigen Ortes, der als “bezeichnet wird.
Heute steigt der Geruch von professionellen Aromen aus den Küchen der Borsa Restaurants aus der Palastküche. Gerichte und kulinarische Kultur, die während der Adile Sultan-Zeit gegessen wurden, wurden untersucht und eine Auswahl mit herausragenden Aromen aus der türkischen Küche und der lokalen Küche zusammengestellt. Im Sommer 120 PersonenParadies TerrasseDie Gäste, die in der Sektion „untergebracht sind, werden im Winter in der geschlossenen Sektion des Palastes untergebracht. Der unersättliche Blick auf den Bosporus und zwei Brücken über das kühle Wasser, das schicke weiße Tuch und die Servierteller des Borsa-Klassikers runden die Mahlzeiten ab.
Wenn Sie das Restaurant vom Palastbereich aus betreten möchten, ist es nur eine Frage der Zeit, bis Sie Ihren Augen mit einem schwach beleuchteten Weinkeller begegnen. Ein spezielles 500-Flaschen-Glas, das im Keller des Palastes gebaut und durch spezielles Glas geschützt ist. Die sorgfältig erhaltenen Fluchttunnel und Treppen unter dem Glasboden sind weitere Details, die Sie an eine historische Reise erinnern.
Das Menü des Borsa Restaurants, das seit 2006 in der Palastküche einschließlich Catering-Service angeboten wird, bewahrt seine ursprüngliche Identität in dieser Branche. Suppen wie Tomaten, Traber, Meeresfrüchte; Es gewinnt an Bedeutung mit kalten Vorspeisen wie gefüllter Artischocke / Artischocke, Verpackung, lauwarmem Eintopf und Imambayıldı.
Es folgen Lahmacun und Su-Gebäck, das in einem Steinofen gekocht wird. Keskek serviert im Lavash-Kreis, dessen Rezept wir auch genommen haben. Lammkoteletts mit Bratkartoffeln nach Dorfart, Akçaabat-Fleischbällchen und Gavurdağı-Salat stehen auf den Tischen vor der herrlichen Aussicht. Meeresfrüchte, Kebab und Beilagen auf Gemüsebasis werden nacheinander ausgestellt.
Traditionelle Desserts wie Hühnerbrust, Kazandibi, Tel Kadayif, gebackener Milchreis, Brot Kadayif, Dil-Käse nach Antakya-Art, Grießdessert mit geriebener Orangenschale und Zungenkäse werden durch Optionen wie Sorbet-Sorten und Dattel-Feigen-Dessert ergänzt.
Die letzten Momente des Sommers machen Sinn in der unersättlichen Landschaft von Borsa Kandilli. Die Ruhe, die abends gegen den Sonnenuntergang beginnt, weicht der einzigartigen Harmonie von Unterhaltung und Essen zusammen mit dem Abendessen in einem Palast, der Geschichte erlebt hat. Würden Sie das nicht sagen?
Lernen wir den Chef kennen: Seine Karriere, die 1986 in Eminönü Borsa begann, setzte sich in den folgenden Jahren in verschiedenen Positionen in Borsa-Restaurants fort. Şenel Çin schafft als langjähriger Chefkoch des Restaurants Boğaziçi Borsa und des Restaurants Kandilli Borsa seit vielen Jahren Wunder in der Küche.
Adresse: Sakıp Sabancı Kandilli Bildungs- und Kulturzentrum Adile Sultan Sarayı Kandilli Mah. Vaniköy Cad. Siraevler Sok. Nein: 12 Uskudar
