Zweifellos sind Gurken, die wir im Winter auf unseren Tischen aufbewahren, kostbarer und köstlicher, wenn sie zu Hause hergestellt werden.
Deshalb kaufen wir Ende Sommer und Frühherbst viele Gurken von den Märkten und krempeln die Ärmel hoch, um köstliche Gurken herzustellen.
Es macht eine Vielzahl von Gurken, von Gurken bis Paprika, von Paprika bis Tomaten, die einen so großen Platz in unserer Esskultur haben, aber was auch immer Sie tun, wenn Sie nicht das gewünschte Ergebnis erzielen können, können Sie irgendwo einen Fehler machen.
Wenn also Stiftpapier fertig ist, warten Sie unten.
Sie wählen Plastikflaschen, um die Marinade aufzubauen
Dies ist ein großer Fehler in Bezug auf Ihre Gesundheit. Andernfalls reagieren Produkte wie Steinsalz und Essig im Standby-Modus chemisch mit dem Kunststoff und können Ihre Gesundheit stark schädigen. Verwenden Sie daher unbedingt große Gläser.
Sie kochen nicht die Gläser, die Sie verwenden werden, Sie stellen nicht sicher, dass die Deckel vollständig geschlossen sind.
Gläser hingegen sollten vor Gebrauch gekocht werden, sicherstellen, dass das Innere trocken und geruchlos ist, und die Materialien als solche übertragen. Andernfalls wachsen Bakterien in der Marinade. Es wird sich auch schnell verschlechtern.
Sie beizen einheimisches Gemüse, das sich verschlechtert hat.
Daraus werden keine Gurken hergestellt, da das Gemüse zu Hause zugenommen hat. Im Gegenteil, das Gemüse oder Obst, das Sie verwenden, muss frisch sein. Sie sollten Gemüse und Obst in der Saison einlegen, die Sie auf den lokalen Märkten kaufen können.
Bei der Zubereitung der Marinade verwenden Sie Leitungswasser.
Dies ist auch ein häufiger Fehler. Sie können das eingelegte Wasser, das Sie zubereiten, beruhigt mit Trinkwasser trinken. Gleichzeitig verderben die Gurken, die Sie auf diese Weise zubereiten, viel später als die Gurken, die Sie mit Leitungswasser zubereiten.
Sie bevorzugen Speisesalz
Essiggurken mit Speisesalz zuzubereiten ist eine falsche Wahl. Sie sollten Steinsalz, das auf den Märkten verkauft wird, als eingelegtes oder eingelegtes Salz bevorzugen. Dieses Salz, das sich langsam auflöst, erhöht den Geschmack und die Haltbarkeit der Marinade.
Sie fügen auch faules oder weiches Gemüse hinzu.
Während der Zubereitung der Gurken sollten Sie die Stängel oder Enden des Gemüses nicht verwenden und auf Beschädigungen oder Erweichungen prüfen. Schon ein faules Gemüse kann dazu führen, dass das riesige Glas verschwendet wird.
Sie lassen eine Lücke dazwischen, während Sie das Glas füllen
Gehacktes Gemüse sollte unten sein, alles Gemüse sollte oben sein. Denken Sie jedoch nicht, dass das Glas voll ist, drücken Sie das Gemüse gut an und stellen Sie sicher, dass zwischen ihnen kein Platz ist.
Sie geben keine Kichererbsen in ein Einmachglas
An dieser Stelle haben wir einen leckeren Tipp für Sie. Unsere Heldenhülsenfrüchte, Kichererbsen, werden uns hier zu Hilfe kommen und unsere Gurken schnell reifen lassen. 8-10 Kichererbsen, die Sie auf den Boden des Einmachglases legen oder zwischen sie streuen, reifen schnell.
Gesundheit für Ihre Hände schon!
Für diejenigen, die sich den Mund wässern und köstliche Gurken zubereiten möchten, begrüßen wir sie auf unserer Liste der Gurkenrezepte.
