Es ist fast Zeit für uns, uns von sonnigen Tagen und Sommertischen zu verabschieden. Wenn der Winter kommt, werden wir auf jeden Fall die duftenden Tomaten, Auberginen, frischen Paprika und Feigen vermissen. Es wäre nicht so, als würde man sich von ihnen verabschieden. Es ist ein separater Ort, wir werden die Sehnsüchte des Jahres leiden und auf den Sommer warten. Es ist aber auch möglich, diese Sehnsucht in gewissem Maße zu befriedigen und ihren Geschmack über das ganze Jahr zu verbreiten.
Trocknungsmethoden, Tomatenmark, Marmeladen, Gurken, Essige, Gurken, Nudeln und vieles mehr, die von unseren Ältesten geerbt wurden ... Es ist möglich, jedes zu Hause zu machen. Darüber hinaus verdoppeln diese Produkte, wie alles, was von Hand köstlich gemacht wird, ihre Schönheit, wenn sie zu Hause hergestellt werden. Die Tatsache, dass sie keine Zusatzstoffe enthalten, ist das Hauptgeheimnis, dass sie für unsere Gesundheit sehr vorteilhaft sind.
Für diejenigen unter Ihnen, die es immer noch nicht tun, sagen wir den letzten Anruf, bevor das Wetter kalt wird, und wir erklären alle Ihre Vorbereitungen nacheinander. Wir werden ein wenig müde, aber wir werden uns den ganzen Winter wohl fühlen. Also, krempeln Sie die Ärmel hoch, diese Wintervorbereitung wird die süßeste Müdigkeit sein, die Sie jemals erleben werden. Mitkommen. 
Wenn es keine Sonne gibt, gibt es einen Ofen: Obst- und Gemüsetrocknungsmethoden zu Hause
Auberginen, Zucchini und Paprika an Seilen waren schon immer die Vorboten von Herbst und Winter. Gemüse und Obst, die am wärmsten und sonnigsten Ort des Hauses getrocknet werden, können tatsächlich unterschiedliche Trocknungsmethoden haben. Wir wollen erklären, wie es möglich ist, die durch Trocknen der Äpfel erhaltenen Chips zuzubereiten, da diejenigen, die nicht viel Sonne bekommen, die Tomaten im Ofen trocknen können.
Es ist nicht länger schwierig, ihre Vorteile im Winter zu genießen. Darüber hinaus ist es viel leckerer als das, was Sie fertig kaufen. Da sie keine Zusatzstoffe enthalten, ist es außerdem möglich, sie beruhigt zu konsumieren. Besonders wenn Ihr Zuhause sehr sonnig ist und Sie in einer Stadt leben, in der die Temperaturen immer noch hoch sind, berühren Sie es nicht.
Dann haben Sie Gemüse und Obst, die Sie zu Hause genießen können.
Die besten Methoden zum Trocknen von Obst und Gemüse zu Hause finden Sie hier: Sommer ist vorbei, Wintervorbereitungen beginnen: Trocknungsmethoden für Obst und Gemüse zu Hause
Gibt es so etwas wie Haushaltspaste: Tomatenmark und Tipps herstellen?
Tomatenmark auf Brot ist jetzt viel leckerer. Weil Sie sie zu Hause mit Ihrer eigenen Handarbeit vorbereiten und sie den ganzen Winter, vielleicht sogar das ganze Jahr, gerne konsumieren. Um sie jedoch intakt zu halten, benötigen Sie einige Tricks.
Wir sind bei Ihnen, während wir Gläser mit Glück vorbereiten, und wir sind gekommen, um zu helfen. Nehmen wir also die letzten Tomaten, die letzten Paprikaschoten mit Fleisch, auf die Bühne. Es wird erwartet, dass Sie die Tomatenmark zubereiten, die dem Geschmack der Mahlzeiten entspricht.
Wir haben alle Details wie folgt belassen, damit jede Mahlzeit köstlich ist: Letzter Anruf vor dem Winter: Die beste Form von Rot, Paste und Tipps
Die Köstlichkeiten der Marinade beginnen hier: Gärung
Ein weiterer unverzichtbarer Geschmack des Winters sind Essiggurken mit Essig. Bevor Sie jedoch alle Phasen von Essig und Gurke erläutern, sollten Sie wissen, was dahinter steckt. Die Fermentation wird heutzutage häufig wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile erwähnt. Der Weg zu wissen, wie man fermentierte Lebensmittel, insbesondere Gurken, herstellt, besteht darin, genau zu wissen, was Fermentation ist.
Sobald Sie alle Unbekannten über die Fermentation kennen, welche Vorteile sie hat und was fermentiert werden kann, werden Sie sehr überrascht sein und köstliche Speisen zubereiten.
Für alles, was Sie über Fermentation wissen müssen, lesen Sie: Naturwunder treffen Chemie und Zeit: Fermentation
Im Gegensatz zu seinen Zubereitungen: Essig Rezepte und Tipps
Nachdem Sie etwas über die Gärung gelernt haben, ist es Zeit, köstliche Essige zuzubereiten, die gut zu Salatsaucen passen und endlose Vorteile haben. Wir hören alle Ihre Fragen wie "Wie man Essig macht?", "Was sollte bei der Herstellung berücksichtigt werden?" "Was ist die Mutter des Essigs?" Wir sind Freiwillige, die alle einzeln beantworten. Essig, eines der köstlichsten fermentierten Produkte, das Sie auch bei der Hausreinigung verwenden können, ist sehr nützlich, wenn es zu Hause auf biologische Weise hergestellt wird. Lassen Sie uns aus diesem Grund unsere Essige gerade noch rechtzeitig geduldig zubereiten.
Für alle, die sich über Essig wundern, klicken Sie hier: Jeder macht seinen Essig zu Hause: Coole Tricks und Essigrezepte
Wenn die Essige auch fertig sind: Gurkenherstellung und Trinkgelder
Ein weiteres Lebensmittel, das einen großen Beitrag zum Verdauungssystem leistet, insbesondere wenn es zu Hause mit hausgemachtem Essig zubereitet wird, sind Gurken. Es ist nicht nur das vorteilhafteste fermentierte Lebensmittel, sondern passt auch gut zu jeder Mahlzeit. Trockener Bohnenreis ist ohne ihn unvollständig, Tantuni und Lahmacun sind nicht ohne Gurken.
Die Herstellung von Gurken, die auch unterschiedliche Zubereitungsmethoden haben, ist sehr wichtig. Wir sagten, dass es nützlich ist, alle Details zu kennen, vom Verhältnis von Wasser zu Salz, ob man Zitrone oder Essig verwendet, und wir haben alle Details für Sie geprüft. Mitkommen.
Hier finden Sie alle Details, die Sie wissen müssen, um verschiedene Arten von Gurken mit Vergnügen zu konsumieren: Alles, was Sie über die Herstellung von Gurken wissen müssen
Wir werden es im Winter sehr brauchen: Melasseherstellung und Trinkgelder
Tahinis bester Freund, Melasse, ist ein wunderbares Lebensmittel, das unseren Körper im Winter stärkt, unseren Körper vor Krankheiten schützt und uns hilft, die Krankheit zu beseitigen. Dieser nährstofffreie Zusatz kann auch zu Hause hergestellt werden. Wir geben alle Details an, von den Methoden, die wir von unseren Ältesten gelernt haben, über die praktischen Methoden, die Sie zu Hause anwenden können, bis zu den Dingen, die bei der Aufbewahrung und Durchführung berücksichtigt werden müssen.
Komm her: Die Heilung fließt: Alles, was du über Melasse wissen musst, von der Herstellung bis zum Verstecken
Von Weinblättern bis zu Oliven: Salzlake und Tipps
Alle Details und Rezepte zu Salzlake finden Sie hier: Das Geheimnis des langlebigsten Lebensmittels seit Jahrhunderten: Was ist Salzlake, wie wird sie hergestellt?
Wenn die Erntezeit näher rückt: Olivenölherstellung und Tipps
Es ist ein Klick, Olivenöl zu Hause zuzubereiten. Es ist jedoch möglich, Olivenöl zu erhalten, insbesondere durch Steindruck oder indem die Oliven in die nahe gelegene Fabrik gebracht werden. Wir haben diejenigen nicht vergessen, die wissen wollen, wie wichtig Olivenöl für uns ist, von seinen Vorteilen für seine Sorten, von seiner Gewinnung bis zu seiner Geschichte. Wir haben alle Details einzeln erklärt.
Wir haben alle Unbekannten über Olivenöl für diejenigen erzählt, die es beruhigt tun können: Legendäre Geschichte, Das Wunder des unsterblichen Baumes mit seiner Produktion und seinen Sorten: Olivenöl
Für Suppen, die uns im Winter wärmen: Tarhana-Zubereitung und Tipps
Tarhana ist eines der beliebtesten Lebensmittel in Anatolien. Dieses Essen, das seinen Ursprung in Anatolien hat, wird besonders im Sommer zubereitet und getrocknet. Es wird auch im Winter gerne konsumiert. Es hat nicht nur viele verschiedene Sorten, sondern ist auch sehr nahrhaft. Besonders wenn es zu Hause zubereitet wird, wird es einem Esser mit seinem duftenden Duft sofort zugute kommen und Sie aufwärmen.
Wir rufen diejenigen an, die neugierig auf alle Details sind, von der Geschichte von Tarhana bis zu den Tricks seiner Herstellung!
Für die Tipps und Sorten von Schüssel und Schüssel, die Tarhanas trinken, können Sie hier erwarten: Die Geschichte des anatolischen Geruchs und eines warmen Geschmacks mit all seinen Tricks: Tarhana
Jeder von ihnen wird unser Frühstück aufmuntern: Marmeladenrezepte und Tipps
Marmelade ist einer der beliebtesten Geschmacksrichtungen unserer Frühstückstische. Es verwandelt sich in eine Schönheit, die aus Sommerfrüchten zubereitet wird, die besonders im Laufe der Saison fehlen werden und die selbst diejenigen, die den Früchten nicht sehr nahe stehen, gerne konsumieren. Das größte Problem von Marmeladen ist jedoch, dass sie zu süß sind oder während der Haltephase nicht schnell gegessen werden können. Mit den richtigen Abmessungen, der richtigen Technik und den richtigen Lagerbedingungen können Sie das ganze Jahr über Marmelade genießen, wenn Sie dies wünschen.
Es reicht aus, die Rezepte zu beherrschen und ihre Tricks zu kennen.
Die Tipps für Marmeladen, die länger halten und eine vollständige Konsistenz aufweisen, finden Sie unter: Tipps zur Herstellung bunter Beilagen zum Frühstück und köstliche Marmeladenrezepte
Ich kann nicht genug von Essen bekommen: Nudelherstellung und Tricks
Und wir kamen zu den köstlichen Nudeln, die wir den ganzen Sommer und Winter über nie müde werden zu essen. Nudeln sind Produkte, die mit einem sehr einfachen Teig zubereitet werden, in kurzer Zeit trocknen und sehr lange halten. Es gibt jedoch einige Tricks, die bekannt sein müssen, damit sie besser schmecken, während der Zubereitung leichter zu öffnen und zuzubereiten sind. Bei der Zubereitung von Nudeln sollten unbedingt ein proteinreiches Mehl und frische Eier verwendet werden.
Für Tipps und Details wie diese lesen Sie bitte: 5 Tipps, die Sie bei der Herstellung von Nudeln wissen sollten, um perfekte Ergebnisse zu erzielen
