Vielleicht schnüffelten die meisten von uns, als wir ihn auf dem Teller sahen, als er klein war. Wir wollten noch eine Mahlzeit essen. Als jedoch viele von uns älter wurden, erkannten wir den Wert dieses Geschmacks noch mehr. 
Okras sind die Gäste unserer Mahlzeiten für eine sehr kurze Zeit in der Sommersaison. Es gibt eine Vielzahl von Okra-Rezepten, vom Braten bis zu Fleischgerichten, vom Braten mit Sauce bis zum Olivenöl. Okra kann nicht nur mit klassischen Gerichten im Sommer, sondern auch in trockener Form im Winter verzehrt werden. Köstliche Gerichte können aus getrockneter Okra hergestellt werden.
Bevor die Saison vergeht, bereiten wir sie auf den Winter vor. Wenn Sie bereit sind, fangen wir an!
Wie wird Okra getrocknet?
Beginnen wir zunächst mit der Auswahl von Okras. Normalerweise wird winzige Okra zum Trocknen von Okra bevorzugt. Es ist sehr leicht zu trocknen und schmeckt köstlich. Sie können auch große Okra machen, aber es wird schwierig zu trocknen sein. Wir empfehlen Ihnen, dies zu tun, indem Sie so viele kleine wie möglich auswählen. Waschen Sie es in der ersten Phase gut und verteilen Sie es auf einem sauberen Tuch, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Reinigen Sie dann die Griffteile mit einem trichterförmigen Messer. Achten Sie darauf, nicht zu tief zu gehen. Nehmen Sie eine mitteldicke Nadel und einen langen Faden. Fädeln Sie Ihre Okra nacheinander an einem Seil ein, indem Sie die Nadel in die Stielteile einführen. Hängen Sie dann Ihre Okra an eine leicht schattierte Stelle, die Tageslicht erhält, indem Sie Knoten an den Enden des Seils binden. Auf diese Weise werden sie je nach Sonneneinstrahlung innerhalb von 7-10 Tagen getrocknet.
Wenn Ihre getrocknete Okra fertig ist, können Sie sie in Gläsern oder verschlossenen Beuteln aufbewahren. Wenn Sie es konsumieren möchten, können Sie es aus seinen Fäden herausdrehen und es in ein köstliches Okra-Gericht mit und ohne Fleisch verwandeln. Darüber hinaus unterscheiden sich seine Heilung und sein Geschmack nicht von der Frische. Gesundheit für Ihre Hände schon!
