Manti-Tradition in verschiedenen Kulturen mit 20 Beispielen

Öznur Doğan, die mit ihrem umfassenden Wissen über Mantı unseren Horizont öffnete, schrieb für Yemek.com.

"Mantı wird auf 40 Schafen und Schafen in einem Löffel liegen, so wäre echte Ravioli!" Wenn Sie sagen, beruhigen Sie sich jetzt und legen Sie den Löffel in Ihrer Hand auf den Boden. Wir bedauern zu sagen, dass der liebe Essensliebhaber mantı nicht nur ein lokales Gericht aus Kayseri ist. Eigentlich gehört es nicht nur zur Türkei. Ja, das ist der Fall.

Wenn wir so verärgert sind, lassen Sie uns ein wenig zusammenkommen. Mal sehen, welche Länder Ravioli und Ravioli-ähnliche Gerichte anbieten und versuchen, uns von unserem schönen Manti abzubringen ?!

Sie sind nicht weniger.

1. China - Baozi

Baozi oder "bao, bau, nunu" mit anderen Namen wird gebildet, indem großer Ravioliteig mit Fleisch oder Gemüse gefüllt wird. Diese Art von Mantı, die durch Dämpfen hergestellt wird, wird auf 13 verschiedene Arten hergestellt.

2. Usbekistan - Kaskoni

Kaskoni, der gegründet wurde, als die alten Türken, Usbeken und Kirgisen zusammenkamen und sagten: "Wir werden diesen Mantı" kräuseln ", wird sowohl durch Braten als auch durch Kochen zubereitet. Es gibt sogar diejenigen, die Kürbis hineinlegen. Wenn es um Gebäck geht, weiß der Mensch leider nicht, wie er aufhören soll.

3.Korea - Mandu

Es muss sein, dass sie denken, dass alles, was wir von Mongolen kaufen, Profit ist. Koreaner gaben dem Mantı den Namen Mandu und präsentierten ihn in drei verschiedenen Kochstilen. Wie immer geht es auch ums Dämpfen. In Korea können 12 verschiedene Ravioli hergestellt werden, je nachdem, wie und mit welchen Zutaten sie gekocht werden.

4. Mongolei - Buuz

Das mongolische Buuz, das wir als die vergrößerte Version der türkischen Ravioli betrachten können, ist mit Lagerwurzelkräutern aromatisiert, einer der größten Beute der kalten Länder. Aus diesem Grund sind auch Mahlzeiten in diesem „schwarzen“ Land, in dem Zwiebeln oder Knoblauch herauskommen, gut.

5. Japan - Nikuman

Japans Nikuman, fast das gleiche wie Chinas "Baozi", ist ein Lebensmittel, in dem Schweinefleisch auch reichlich als Zutat verwendet wird. Besonders die Straßenverkäufer und die Leute, die auf den Festivals aufwachsen, nehmen sie mit, der Chef wird verrückt.

6. Nepal - Momo

Momo hat immer Nepal, Bhutan, Südindien gegessen. Der einzige Unterschied zu anderen Mantis besteht darin, dass es ohne Getränk serviert wird. Wie wir jedoch wissen, können diese Nationen niemals an Essen ohne Sauce denken. Er sollte nicht denken!

7. Georgia - Khinkali

Die georgische Küche, die in der Sowjetunion nicht zu jedem passt, den sie isst und trinkt, wird natürlich sowohl von der östlichen als auch von der nördlichen Küche beeinflusst. Khinkali ist fast identisch mit Buuz aus der Mongolei und ein pralles, molliges Aroma, gefüllt mit Pilzen, Kartoffeln und Fleisch.

8. Italien - Ravioli

Es ist nicht verwunderlich, dass Italien, das in unseren Augen als "Doughy Italy" bezeichnet wurde, natürlich seine eigenen Ravioli hat. Sie haben ein Pizzamuster, sie haben ein Nudelmuster, warum nicht mantı? Ravioli werden normalerweise in Form von geschlossenen Teigen in quadratischer Form zubereitet. Ravioli, die in Lebensmitteln wie Käse und Spinat verwendet werden und manchmal mit Sauce und manchmal ohne Sauce serviert werden, sind schwer zu schlagen, wenn sie von Hand hergestellt werden.

9. Afghanistan - Mantu

Das afghanische Mantı, eines der dem türkischen Mantı am nächsten liegenden Mantı, hat seine Ähnlichkeit in der Form mit der chinesisch-koreanischen, Saucen- und türkischen Küche. Mit Kalbfleisch oder Lamm zubereitete Ravioli werden mit Joghurt serviert.

10. Bosnien und Herzegowina - Klepe

Klepe ist einer der beliebtesten Geschmacksrichtungen der bosnisch-herzegowinischen Küche, bei der wir die Küche stets respektieren. Klepe wird mit Joghurtsauce serviert und begrüßt die Nähe der osmanisch-bosnischen Küche.

11. Ukraine - Vareniki

Als jemand, der 2 Monate in der Ukraine gelebt hat, kann ich leicht sagen, dass einer meiner Lieblingsgeschmäcker Vareniki ist. Diese mit Fleisch, Pilzen, Kartoffeln oder Kirschen gefüllte Art von Ravioli liegt in Form von Halbkreisen vor. Der Löffel, der von postsowjetischen Ländern gegessen wird, wird mit saurer Sahne serviert. Rauch in der Nase.

12.Spanien - Noqui

Noquis ähnelt dem Bienenstock von Winnie the Pooh und wird mit Gemüse und Fleisch gefüllt serviert. Noqui, ähnlich wie die italienische Ravioli, ist ein heißer Snack, der an den Tisch kommt, aber wir ärgern uns nicht über die Tatsache, dass Mantı "heiße Vorspeise" genannt wird: p

13. Schweden - Palt

Wir sind wieder hier mit Schweden in kalten Ländern. Palt mit Kartoffelüberzug und dickem Fleisch kann auch als Ravioli der schwedischen Küche angesehen werden. Sie kümmern sich um unseren Service mit Joghurt, dass sie das Essen mit Milch servieren.

14. Polen - Pierogi

Pierogi ist ein Gericht, das Sie auf den ersten Blick in die Liebe zum Essen verlieben wird. Normalerweise wird der mit Kartoffeln gefüllte Teig zuerst gekocht und dann mit Butter gebraten. Gebratene Zwiebeln werden darüber gestreut. Es kann nicht nach Geschmack gegessen werden!

15. Russland - Pelmeni

Pelmeni, das fast dem Mantı der Ukraine und Polens entspricht, ist eine der beliebtesten Mantı-Arten. Dies ist eine weitere Schönheit, die mit saurer Sahne serviert wird.

16. Israel - Kreplach

Kreplach serviert mit Hühnersuppe und verleiht Manti eine andere Dimension. Er besteht aus Fleisch, Kartoffeln oder verschiedenen Gemüsesorten. Sein Teig ist dem Nudelteig sehr ähnlich. Ist das ein Zeichen?

17. Taiwan - Ba-Wan

"Wir müssen in der Lage sein, alles in Logik zu bringen, das ist Demokratie!" Unsere taiwanesischen Brüder, die sagten, äußerten ihre Meinung, indem sie Bambus in den Teig legten, den sie zubereiteten. Ba-Wan, eines der lokalen Gerichte Taiwans, wird in fast jedem Geschäft verkauft.

18. Weißrussland - Kalduny

Kalduny, das dem Mantı der nördlichen Länder ähnelt, hat ein Merkmal, das mehr als seinen Geschmack hervorhebt. Er ist buchstäblich "Zauberer, Zauberer". Kalduny, der auf 8 verschiedene Arten hergestellt werden kann, wirkt sehr türkisch, wenn er mit dem Schwarzmeer-Akzent gesungen wird.

19. Aserbaidschan - Dushbara (Dushbere)

Eines der dem türkischen Mantı am nächsten kommenden Beispiele, Dushbara oder Dusbere, mit seinem türkischen Namen, wird in kleinen Taschen zubereitet. Im Gegensatz zu Ravioli wird es in einer Suppe mit Essig serviert.

20. Vereinigte Staaten - Dumpling

Das Wort, das Sie verwenden können, wenn Sie ins Ausland gehen, um sich auszudrücken und nach Ravioli zu fragen: Knödel. Die Ravioli der Amerikaner gibt es auf zwei verschiedene Arten. Einer wird durch Braten zubereitet, der andere wird gekocht. Durch Kochen hergestelltes Mantı wird in den südlichen Regionen normalerweise mit Hühnchen serviert.

Basierend auf diesen Ländern gibt es in fast allen Ländern der Welt Gerichte, die uns Ravioli nennen lassen, ähnlich wie Ravioli oder Ravioli. Es gibt jedoch einen Punkt, den wir erwähnen müssen, nämlich die Frage nach der Lokalität und Nationalität des Lebensmittels. Selbst im selben Land können die für verschiedene Kulturen zubereiteten Mahlzeiten variieren. Sein Geschmack ist immer auf der Suche nach dem Besten.

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