Nehmen wir an, Sie waren in Alaçatı und Ihre Tage sind begrenzt. Übrigens möchten Sie das leckerste Essen essen und sich nicht mit Ihrem Geld blamieren lassen.
Treffen Sie keine vergeblichen Entscheidungen umsonst und kommen Sie zu dem Schluss, dass "Alaçatı inzwischen ruiniert ist"; Ich habe es jedoch 1 Monat lang ausprobiert und die aufrichtigsten, leckersten und am meisten nach Ägäis riechenden Restaurants für Sie gefunden.
Hier sind Sie ja!
Ein Sommernachtstraum: Fava
Das Fava in der Kemalpaşa-Straße befindet sich am Hinterhof eines Steinhauses und befindet sich am Alaçatı-Markt. Die Einstellung ist nur ein "Sommernachtstraum".
Es gibt keine überfüllten Tische, da sie es vorzogen, so viele Tische zu haben, wie sie pflegen könnten. Der Manager des Ortes, Borayhan Bey, teilt die alte türkische Musik, die im Restaurant gespielt wird, nacheinander mit den Kunden, die sie von seinem eigenen Spotify-Konto möchten. Auf der Speisekarte stehen spezielle Vorspeisen von "Atatürk Mezesi" bis "Alaçatı Wind" mit Artischocken und Äpfeln.
Während Sie Ihre Vorspeisen genießen, werden Sie weder die Kellner finden, die die ganze Zeit warten, noch die uninteressierten Kellner, die eine halbe Stunde in der Luft bleiben, um sie zu finden. Es gibt eine richtige Kellnerin Aufmerksamkeit. Es ist perfekt, um den Kopf abzulenken und in Urlaubsstimmung zu kommen.
Kunstähnliche Teller, preisgekrönte Köche: Tabla Alaçatı
Abgesehen von all den Restaurants, die nebeneinander aufgereiht sind, können Sie es nicht finden, wenn Sie die Lage in Hacı Memiş nicht kennen. Tabla ist ein Ort, der Sie mit seiner weißen Dekoration von Mahmut Anlar fasziniert, wenn Sie das erste Mal eintreten.
Das Menü von Tabla besteht hauptsächlich aus Fleisch und ist das Werk von Cihan Kıpçak und Uryan Doğmuş, die Gile und Akali in Istanbul bekannt sind und 2013 von GQ als Köche des Jahres ausgewählt wurden. Tabla spricht unsere Augen und Gaumen mit den Interpretationen der Gerichte an, die wir alle kennen, anstatt Sie zu füllen. Die Portionen sind klein, aber ein Abendessen wert mit den besten Zutaten, die man nirgendwo essen kann.
Wenn Sie mich fragen, lohnt es sich sogar für die besten Brote, die ich je probiert habe, die Zwiebeln, Joghurt und Maisbrot, die sie für Leckereien auf den Tisch bringen.
Nach dem Essen sollten Sie auf jeden Fall ein kleines, aber leckeres Tintenfischdessert probieren, das auch bei den Kellnern beliebt ist. Es enthält Melonensambet, Vanillecreme, Melonen- und Pfirsich-Tartar und Passionsfrucht. Ja.
Der Geist der Küche und der Taverne der Großmutter zugleich: Babushka Alaçatı
Ihre Geliebte Olga, die in Babuschkas Küche Wunder wirkt, ist Russin. Babuschka, den er mit seiner Frau eröffnete, bedeutet auf Türkisch "Großmutter".
Sie fühlen sich wirklich in der Küche der Großmutter mit ihren roten und weißen Tüchern, dem bezaubernden Garten, der unglaublich ruhigen und friedlichen Stimmung der Restaurantbesitzer und ihrem großartigen Essen. Zuerst scheint die Speisekarte klein zu sein, aber wenn Sie dann auf die russisch-türkischen Vorspeisen stoßen, die sich voneinander unterscheiden und in keinem anderen Restaurant gegessen haben, verstehen Sie den Grund. Alles ist anders, alles ist lecker.
Von der "braunen Schönheit" mit Tahini und Auberginen, "Babushka Solid Tzatziki", die mit ihrem eigenen Hüttenjoghurt geliefert wird, "hartnäckige Rote Beete" mit Ziegenkäse, "Kürbisblüte" mit vielen Kräutern und Käse, die vielleicht der beste gefüllte Kürbis sind Blume, die man essen kann, sha-ha-was! Man sollte den in heißen Ziegenkäse gewickelten "Ziegenkäse in Weinblättern" nicht verpassen.
Wenn Sie mit dem Essen fertig sind, vergessen Sie nicht, mit Olga Hanım, die mit dem Teig ihrer Hand an Ihren Tisch kommt und fragt, wie Sie das Essen gefunden haben, zwei Worte zu brechen.
Frisch eröffnete Bäckereien, blaue Türen, weißes Dekor: Viento Otel Alaçatı
Es ist sehr angenehm, im grünen Garten des Viento Hotels zu frühstücken. Sie können Ihr Frühstück bequem mit ihren Merkmalen wie dem Kauf ihrer Produkte von lokalen Herstellern und ohne Verwendung von Zusatzstoffen oder Süßungsmitteln in ihren Marmeladen haben.
Der frisch gerollte Teig, der zum Frühstück gehört, kann Sie mit dem süßen Quark mit schwarzer Maulbeere in eine andere Welt entführen. Sie können auch ein Fest des Gaumens genießen und sich in Alaçatı fühlen, von den blauen Türen des Hotels bis zu seinem weißen Dekor, von den Bäumen bis zu den winzigen Details.
Es ist fast eine "Oase zum Frühstück", nicht in der Wüste: Leben aus Wasser
Diese Frühstücksoase, die von einigen als Alaçatı aus Su bekannt ist, ist ein angenehmer Garten, genau wie das Äquivalent von "Hayat" in seinem Namen. Begleitet von Betten, Holztischen und sehr angenehmer Musik können Sie mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen frühstücken, mit süßem Quark und ägäischen Oliven.
Ihr Frühstück kann von vielen Getränken aus eigener Produktion begleitet werden, von Bloody Mary, Virgin Mary, Cold Brew bis hin zu Gurken-, Ingwer- und Rüben-Smoothies. Kurz gesagt, wenn Sie hier frühstücken, vergessen Sie nicht, mindestens 3-4 Stunden zu sparen.
Sie werden nicht umsonst zum "Alaçatı-Klassiker": Kaffee mit Maulbeere
Dutlu Kahve, das mittlerweile zu einem Klassiker von Hacı Memiş geworden ist, ist ein Ort, an dem Sie alle Vorspeisen unabhängig von Ihrem Tag köstlich und frisch finden. An einem Wochentag werden täglich als doppelte Portionen zubereitete Vorspeisen auf einem großen Tisch angezeigt, und Sie wählen aus, was Sie möchten, indem Sie es sehen.
Wenn die Portionen vorbei sind, wird Dutlu Kahve nicht hergestellt, so dass es nicht bis zum nächsten Tag bleibt. Dutlu Kahve ist die Art, jeden Tag etwas anderes zu probieren.
Für die Cocktailform von frischem Obst: Traktor
Dieses Mal werden wir mit einer Bar fortfahren, nicht mit einem Restaurant. Gourmet-Cocktails mit frischen Früchten passen jedoch gut zu den Mahlzeiten.
Sie können im Tractor Kumquat-Kumquat-Blasen, Heidelbeer-Beeren-Vibes, Mango-Mangopolit oder meinen Lieblings-Maulbeer-Mully trinken.
Knöpfen Sie sich vor Cocktails zu: Alancha
Alancha ist ein Ort, der sich von anderen Orten in Alaçatı durch seine Menüs und sein Konzept unterscheidet.
In Alancha, das sich auf einem hohen Hügel befindet, können Sie verschiedene und komplexe Cocktails probieren. Dazu reicht es aus, dem Barkeeper zu sagen, welche Aromen Sie mögen und welche Art von Cocktail Sie möchten. Der Barkeeper bereitet Ihnen sofort Cocktails mit jeweils fast 16 verschiedenen Getränken oder Zutaten zu.
Als Ergebnis erfahren Sie, ob Sie es einen Cocktail nennen oder nicht. Beispielsweise; Der Gin-Cocktail "Antioxidans", der 3 Monate in Zitrusschalen, Dill und grünem Pfeffer aufbewahrt wird, reicht aus, um Ihren Respekt vor dem Barkeeper und seiner Arbeit zu stärken. Feste Menüs, bestehend aus Vorspeise, heißen Vorspeisen, Hauptgericht und Dessert, sind aufgrund ihres Preises möglicherweise nicht für jedes Budget geeignet. Aber nach jedem Teller werden Sie mit dem Service zufrieden sein. Details wie der Küchenchef erklären, wie er das Essen zubereitet hat und was er zu seinem Inhalt hinzugefügt hat.
Selbst wenn Sie sich über das Essen nicht sicher sind, wird es bei Sonnenuntergang von der Aussicht auf Alaçatı vom Hügel aus begleitet. Sie sollten sich auf jeden Fall mit Cocktails verwöhnen lassen, die aus allen möglichen Zutaten hergestellt werden.
