Nach unserem Artikel, in dem wir die italienische Küche kennengelernt haben, wird heute häufig mediterranes Essen hergestellt und konsumiert. Spanische Küche Lass uns zusammen kennenlernen.
Zunächst klatschen wir gemeinsam mit Flamenco in die Füße. Oley oley oley.
Nach dem Mittelalter überquerten die Spanier, die das unter osmanischem Einfluss stehende Mittelmeer nicht halten konnten, Gibraltar wegen ihrer Überlegenheit im Seeverkehr. Sie öffneten sich nicht so, sie fielen in den amerikanischen Kontinent ein, besonders in der Mitte und im Süden. Natürlich war dieses Verfahren für die Spanier sehr nützlich und sie brachten Produkte wie Tomaten, Mais, Kartoffeln, Paprika, Zucchini, verschiedene Bohnensorten, Vanille und Schokolade, die in Europa unbekannt sind, vom amerikanischen Kontinent nach Europa.
Auf diese Weise haben die Spanier ihre Suche nach einer neuen Welt abgeschlossen und die Produktpalette Europas weiterentwickelt. Sie sorgten auch dafür, dass ihre eigene Esskultur in die mittelamerikanischen Länder übertragen wurde.
Sag mir spanische Küche, sag mir Liebe
Das Essen ist anders in Spanien, wo die mediterrane Küche dominiert, Sir. Eine Mahlzeit wird in regelmäßigen Abständen nach und nach gegessen. Sie bleiben in ihrem E-Zustand gesund. Verdauungsstörungen sind Null. Ich kann dir nicht sagen, wie bequem der Magen ist. Zum Beispiel können sie leicht Stierkämpfe beobachten.
Lassen Sie uns über eines der wichtigsten Ereignisse sprechen. Francesco, der 1939 das Staatsoberhaupt war, war der Meinung, dass sein Volk sein Mittagessen nicht vernachlässigen sollte. Er sagte "meine Leute werden zu Mittag essen". Er schlug mit der Hand auf den Tisch und zwang die Menschen dazu mit seiner Diktatur. Jedes Restaurant und Café hatte erschwingliche Mittagsmenüs mit allem, was drin war. Diejenigen, die aufhörten, wollten nicht nach Hause gehen und Zeit verschwenden und in kurzer Entfernung zu Mittag essen. Es hat alle dazu gebracht, dies mit einem Gesetz namens "Menu del Dia" zu akzeptieren. Was für ein hartgesottenes Gesetz. Was ist, wenn wir auch ein Menü für unser Land bekommen können, ein kostenloses Mittagessen oder so?
Wir haben die Koffer abgeholt, wir fahren mit dem ersten Flug nach Spanien
Welche Mahlzeiten werden wir essen? Lass es mich dir sagen und wenn wir gehen, lass uns nicht ungewohnt fühlen. Lassen Sie uns in einer Stimmung herumlaufen, die die Mahlzeiten kennt. "Mond ist meine Teezeit, ich muss es jetzt schaffen" oder so. Lange Mahlzeit Lange Mahlzeiten sind so.
07.00 - 08.00: Spanier geben ihrem Morgenkaffee etwas Rum oder Whisky, offen. Wenn wir wollen, machen wir es wie sie, und wir essen Brot, Marmelade und Butter mit Kaffee und machen unser Frühstück namens Desayuno.
11.00: Wir haben ein zweites Frühstück.
13.00: Wir machen unseren Magen glücklich, indem wir leichte Häppchen und Tapas essen.
14.00 – 15.00: Wir gedenken Franco mit unserem Mittagessen namens Almuerzo.
18.00 – 19.00: Wir bereiten uns auf das Abendessen vor, indem wir Tee und Kekse essen. Merlanda probiert unsere fünf Tees, nur unsere Stunden sind etwas anders.
21.00 – 22.00: Wir beenden unseren Tag mit einem Abendessen mit vielen Gesprächen.
Wir beendeten den Tag mit Essen. Sagen Sie nicht, wie diese Leute arbeiten. Es dauert nicht zu lange, weil sie wenig essen. Wir sagen guten Appetit und bieten unsere Liebe an.
Lassen Sie uns ein wenig über spanischen Käse sprechen.
Bevor ich zum Essen in der spanischen Küche übergehe, möchte ich ein wenig über deren Käse sprechen. Käse sind auch sehr schön. Wenn ja, kaufe ich eine Form. Normalerweise machen sie ihren Käse aus Ziegen-, Kuh- und Marya-Milch. Was ist Marya? Marya bedeutet über fünf Jahre alte oder ausgeschlossene weibliche Schafe. Sie machen köstlichen Käse aus der Milch dieser Schafe. Sie lieben auch Milchcreme. Sie machen keine Sahne und Honig zum Frühstück. Sie haben diesen Geschmack noch nicht entdeckt. Ich schlage vor, es irgendwann zu zeigen. Kommt jemand?
Cabrales: Ein Ziegenkäse. Unserer Meinung nach ist es eine sehr salzige und dichte Käsesorte. Es gibt auch solche, die durch Hinzufügen von Kräutern hergestellt werden. Wir können es mit Roquefortkäse vergleichen. Dieser Käse wird durch Reifen und Formen in Kalksteinhöhlen hergestellt.
Mahon: Eine Art Ziegenkäse ähnlich unserem Tulumkäse. Ich träumte davon, wie unsere Pita zu dir passen würde und ich schluckte.
Queso blanco: Obwohl es sich um einen weichen, glatten Käse handelt, der Mascarpone ähnelt, ist die Kruste nicht hart, sondern wird mit frischen Früchten serviert und mit gutem Geschmack gegessen. Ist der Gast ohne Vorankündigung gekommen? Hop! Legen Sie die Früchte darauf, fälschen Sie sie, weil ich stundenlang gearbeitet habe.
San Simon: Dieser Käse ist mit birnenförmigen Fäden an hohe Decken gebunden. Ein halbharter, manchmal geräucherter Kuhkäse, ähnlich wie Cheddar-Käse. Ich empfehle es denen, die keinen Ziegenkäse essen können, es riecht nicht.
Spanisches Essen ist Seele, spanische Küche ist Leben
Und ich gehe zur spanischen Küche über. Sind wir bereit? Ich bin sehr bereit Ich bin sogar sehr bereit. Ich fange an.
Die berühmteste ist Paella, ihre Vorspeisen natürlich Tapas, seine Suppe Gazpacho, Bohnenauflauf Fabada Astruiana, Mari Muntanya, die das Beste aus beiden Welten zusammenbringt, Nougat Turron, kaltes Omelett Tortilla, süßes Dessert Churro, kaltes köstliches Getränk Horchata, leichter Alkohol Sangri ich ..., lese nicht.
Paella: Geboren in Valencia, wurde Spanier
Paella tauchte zuerst aus den schönen Händen der Dorfbewohner im 10 km von Valencia entfernten Dorf Albufera auf. Der Esser hat noch einmal gegessen. Es ist bis heute gekommen.
Paella wird in Spanien und Valencia nur zum Mittagessen gegessen. Sie bevorzugen keine Abende. Wenn Sie gehen, fragen Sie nicht nach dem Abend, sie können die Überreste des Nachmittags geben. Abgesehen vom Scherz machen sie nur abends Paella für Ausländer und Touristen.
Dieses Gericht, das in einer Pfanne mit flachem Griff hergestellt wird, ist nach der Pfanne benannt, in der es gekocht wurde. Tatsächlich ist die Paellapfanne so verbreitet, dass sie in Baumärkten verkauft wird. Reis und Safran sind die Hauptzutaten in der Paella, einem Gericht, dessen Zutaten lokal variieren, aber zwei Hauptzutaten werden kontinuierlich verwendet. Garnelen, Hühnchen, Wurst, Muscheln und Schnecken variieren.
Wie würden Sie Ihre Paella bekommen?
Tapas: Grüße und Liebe zu König Alfonso
Nach einem Gerücht ist die Tapas-Tradition andalusischen Ursprungs. Alles beginnt damit, dass König Alfonso anhielt, um sich auszuruhen und ein Glas Jerez zu trinken, während er durch Cadiz reiste. "Hey Wirt, er klatscht mit der Hand auf den Tisch und sagt mir ein Glas Jerez." Natürlich wird der Wirt rennen gehen oder er wird gehen. Er stellt sofort den Krug. Er schließt einen Teller auf dem Glas, damit kein Staub hineinkommt. Er legt zwei Schinkenstücke hinein, damit der Teller nicht leer bleibt. Diese Geste würde dem König sehr gefallen. Von da an wird Tapas zur Tradition.
Es hat seinen Namen von der Tapid, dem spanischen Decknamen. Es wird von Tag zu Tag verbessert und heute wird es auf Schinken, Saucen, Käse, Tomaten und viele köstliche Zutaten gelegt.
Also deckte ich jetzt einen Teller auf meinen Tee und legte einen Keks darauf. Ich werde einen neuen Trend schaffen. Obwohl nicht so lecker wie Tapas, werde ich es versuchen.
Lassen Sie unsere Empfehlungen für diejenigen, die nicht nach Spanien gehen können, wie folgt: Die 8 exquisitesten Tapas-Orte in Istanbul
Gazpacho: Lass uns abkühlen, gib mir eine Schüssel von dort
Hast du Gazpacho gesagt? Ich werde eine Schüssel nehmen. Wenn nicht genug, kaufe ich noch etwas, vielen Dank.
Dieser Geschmack, der aus andalusischen Ländern in Südspanien stammt, wird dort in zwei Arten hergestellt. Einer ist der rot-rote Gazpacho, den wir kennen. Eine kalte Suppe mit Tomaten, Zwiebeln, rotem Paprika, Gurke, Brot, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Essig. Es wird nicht gekocht, sondern nur mit Hilfe eines Mixers aufgebrochen.
Der andere ist der weiße Gazpacho namens Ajo Blanco. Es besteht aus trockenem Brot, Olivenöl, Knoblauch, zerkleinerten Mandeln und Essig. Diese Art von Suppe wird auch nicht einfach so gekocht und getrunken. Probieren Sie es aus, Sie werden es lieben.
Fabada Asturiana: Der Bohnenauflauf selbst, wir sind zufrieden
Es ist ein reichhaltiger Bohneneintopf, der in der Region Asturien bei schwacher Hitze langsam und ohne Eile gekocht wird. Wir freuen uns auch Sie kennenzulernen. Wie gut ist es, bei so geringer Hitze gebraut und gekocht zu werden? Wir wollten es wirklich.
Es enthält nur würzige Wurst (Morcilla) oder Schweinekeule. Lasst uns auf diejenigen achten, die kein Schweinefleisch konsumieren, und mit den bevorstehenden Spielen fortfahren.
Mari Muntanya: Meer und Berg haben sie dich gefragt, wo bist du?
Die Bedeutung von Mari Muntanya ist sehr schön. Ich werde diesen Namen in meinen Status schreiben, weil er "Meer und Berg" bedeutet. Eine Mahlzeit, bei der sich das Beste aus beiden Welten trifft. Ich bin sehr edel, Schatz.
In Katalonien geschmort, Hühnchen und leckere Garnelen, serviert mit einer dunklen Weißweinsauce mit Knoblauch und gemahlenen Mandeln. Dies ist eine Region mit hohen Bäumen und schöner Luft. Unser Trabzon ist schöner als dort.
Was auch immer Sie gerade tun, lassen Sie es ruhig und sehen Sie sich die Flugticketpreise an. Ich schaue jetzt, vielleicht fliegen wir zusammen.
Turron: Guten Appetit, Zucker sei Turron
Turron ist ein Dessert, das wir Nougat nennen, das sie Nougat nennen. Sein voller Name ist Turron de Alicante.
Dieses köstliche Dessert aus Valencia passt gut zu Spanien mit vielen Mandeln. Es ist auch in der Welt sehr beliebt. Plötzlich wurde er berühmt wie Rihanna. Guten Appetit an uns alle, Zuckerturm.
Tortilla: Schwerer langsamer, kalter, kalter Flamenco-Flamenco
Tortilla ist eine Eiersorte mit Kartoffeln. Aber sag nicht "oh was? Was ist das?" Sie machen es sehr lecker und servieren es nicht heiß. Sie bringen es warm oder kalt. Sei nicht böse auf den Kellner, wenn du gehst. Sagen Sie keine Dinge wie "Warum ist es so kalt, ich habe eine halbe Stunde gewartet".
Es enthält Zwiebeln, schwarzen Pfeffer, Ei und Salz. Es kocht langsam bei schwacher Hitze. Es schmeckt besser, wenn es abkühlt. Sogar Spanier können Tortilla zum Abendessen genießen.
Wir laden die Gäste am Abend ein. Wir kochen eine Tortilla bei schwacher Hitze. Wir machen Flamenco und beenden es mit Vergnügen. Hat er kein Rezept? Ich kann ein kleines Geheimnis darüber geben. Wir haben das Rezept. Nicht weit hier. Food.com'im.
Lassen wir es so: Spanische Omelett-Tortilla
Churro: die Cousine des Ringdesserts, die Patronin der Tulumba
Weißt du, wir haben Tulumba-Dessert, lass uns ein Ring-Dessert haben. Nimm es, mach es lang. In heißem Öl braten. Dann essen Sie es, indem Sie es in Schokolade tauchen, ohne es dem Sirup hinzuzufügen. Dein Churro, deine Churreria ist bereit.
Wenn Sie sagen "Ich esse keine Süßigkeiten, ich habe Sport, ich habe eine Diät" oder so, dann gibt es auch salzig. Sie können es essen, indem Sie es in Käsefondue tauchen. Persönlich kann ich etwas von dem kitschigen kaufen. Ich werde es versuchen.
Horchata: Ich kann nicht schwimmen ohne zu trinken, Schatz
Wenn Horchata erwähnt wird, fällt ihm sofort der Name ein: Mandel, Mandel, Mandel.
Ein leichtes milchiges Getränk aus gemahlenen Mandeln, das in der Region Valencia häufiger vorkommt. Es erfrischt das Innere, während es im Sommer vom heißen Sand zum kühlen Wasser springt.
Trinken Sie es kalt, sprengen Sie es mit einem Strohhalm.
Sangria: Es sieht nicht so aus, als ob es auf dem Krug steht.
Im Moment haben Sie das am meisten konsumierte alkoholische Getränk in Spanien getroffen. Sangria, ein milder Geschmack, ist der am meisten bevorzugte im Land.
Mit Rotwein, Cognac, Soda, Zucker und geschnittenen Früchten zubereitet, ist dieses Getränk so leicht wie ein Vogel. Wenn Sie beschwipst sein möchten, versuchen Sie etwas anderes. Weil dieses Getränk es nicht schneidet.
Dann haben wir Ihren Sangriam in die Luft gehoben. Jetzt rufen wir: "Aplausos!"
Und diese Freunde hatten auch Tomatenfestivals?
Nachdem ich das spanische Essen durchgesehen habe, möchte ich die traditionellen Tomatenfestivals erwähnen.
Was für ein lustiges Festival es ist. Als Koch denke ich, dass es schön wäre, in Tomaten zu bleiben. Wenn Sie Schwielen haben, gehen Sie sicher. Tomaten sind gut für Nazareth. Es passiert normalerweise, wenn wir Messer in unseren Händen halten. Für eine vollständige Heilung. Ich möchte niemals Spiele mit Segen spielen.
Einem Gerücht zufolge begann dieses Tomatenfest, als die jungen Leute die Früchte, die sie an den Gemüseläden auf dem Dorfplatz gekauft hatten, beim Klettern und Rührei warfen. Dieses Festival, auch bekannt als "Der größte Gazpacho der Welt", bekannt als La Tomatina, findet am letzten Mittwoch im August im Dorf Bunol in der Region Valencia statt. Wenn Sie gehen möchten, vergessen Sie nicht, Ihre Schutzbrille und Handschuhe mitzunehmen. Wie viel schöner ist Gazpacho als wir.
Wir sind am Ende eines anderen Beitrags angelangt. Wir kannten die Spanier, wir liebten die Spanier.
Ich bin derzeit in meiner roten Schürze gefesselt. Ich habe keine Paellapfanne, aber ich habe eine Wokpfanne. Ich werde Paella machen. Ich erwarte auch zu essen. Komm schon. Wir sind nicht in Spanien, aber ich mache Tapas und Flamenco.
