Es wird in vielen Städten der Ägäis und sogar in unserem Land, insbesondere in Izmir, für immer gegossen und verteilt. Eines der wichtigsten Vermächtnisse unserer Traditionen ist es, nicht nur für wohltätige Zwecke, sondern auch zu besonderen Anlässen einen Bissen zu gießen. Der Geschmack des Donuts nimmt zu, wenn er geteilt wird. 
In letzter Zeit sind Donuts der neuen Generation sehr beliebt geworden. Es ist mit verschiedenen Saucen gefüllt und Schokolade wird hinzugefügt. Die traditionelle Seite wird mit wenigen Handgriffen modernisiert. Heute werden wir Ihnen jedoch die Tricks dieser klassischen Donuts erklären, die wir kennen. Heute werden wir Donuts herstellen, die beim Kochen oder nach dem Kochen nicht verblassen und die nie ihre Knusprigkeit verlieren.
Wir sind hier mit dem Rezept für das Lokma-Dessert, das diese knusprige Textur hat, dessen Sorbet absorbiert wird und dessen Form genau so aussieht, wie Sie es möchten. Stellen Sie sicher, dass Sie diese Tricks aufschreiben. 
Wie macht man einen fettfreien Donut?
Der wichtigste Teil des Donuts ist natürlich der Teig. Je schöner Ihr Donut ist, desto köstlicher wird seine Textur und Form. Beginnen Sie daher mit dem Teig. Wir brauchen eine warme Flüssigkeit für den Teig. 2 Gläser warme Flüssigkeit reichen für ein Rezept für 4 Personen. Wenn Sie möchten, können Sie warme Milch oder lauwarmes Wasser verwenden. Nehmen Sie Ihre warme Milch oder Wasser in eine Schüssel und fügen Sie die Hefe hinzu. Für ein Rezept für 4 Personen reicht 1 Packung Trockenhefe oder 1/2 Packung Frischhefe aus. Sie können Zucker hinzufügen, wenn Sie möchten. Für eine geringere Ölaufnahme können Sie optional 1 Teelöffel Essig hinzufügen. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und kneten Sie. Machen Sie einen flüssigen Teig, der an der Hand haftet. Fügen Sie nicht zu viel Mehl hinzu. Decken Sie Ihren Teig ab und lassen Sie ihn 1 Stunde bei Raumtemperatur gären.
Es ist Zeit für sein Sorbet. Wir empfehlen Ihnen, einen dicken Sirup zuzubereiten. Für das Rezept für 4 Personen reichen 2 Gläser Wasser für 2,5 Gläser Kristallzucker. Wenn das Sorbet gut kocht, vergessen Sie nicht, eine Zitrone zu pressen. Nehmen Sie das Sorbet vom Herd und kühlen Sie es auf Raumtemperatur ab. Einer der Hauptfehler bei der Herstellung von Donuts ist, dass das Sorbet auf Donuts trifft, wenn es nicht vollständig temperiert ist. Deshalb haben Sie sich gut aufgewärmt.
Beginnen Sie, Ihr Öl gut in einer Pfanne zu erhitzen. Es ist Zeit für die Gestaltung. Sie können einen Teelöffel oder eine Schere verwenden, um Form zu geben. Nehmen Sie einen Teil des Teigs in Ihre Handfläche, um ihn mit einem Löffel zu formen. Leicht drücken. Nehmen Sie den aufgegangenen Teig mit Hilfe eines Löffels. Verwenden Sie den Löffel unbedingt nass oder geölt. Eine andere Methode besteht darin, den Teig in einen Quetschbeutel zu geben. Schneiden Sie die Spitze des Beutels ab. Schneiden Sie mit einer gefetteten Küchenschere das Ende Ihres Teigs ab und werfen Sie ihn ins Öl.
Achten Sie darauf, in sehr heißem Öl zu braten. Wenn Ihr Öl nicht sehr heiß ist, beginnen Ihre Bisse, Öl aufzunehmen. Während es im Öl ist, mischen Sie es vorsichtig mit Hilfe eines Siebs. Stellen Sie sicher, dass es überall gleichmäßig gebräunt ist.
Wenn Sie sicher sind, dass alle Teile gleich gebraten sind, geben Sie das überschüssige Öl mit Hilfe eines Siebs aus dem Öl und kommen Sie zum wichtigsten Schritt. In diesem Stadium ist das Öl umso knuspriger, je mehr Sie es abseihen.
Während Ihre Desserts noch heiß sind, geben Sie sie in den Sirup, den Sie zuvor hergestellt haben, und lassen Sie ihn abkühlen. Mischen Sie mit Hilfe eines Siebs Ihre Bissen etwa 1 Minute lang im Sirup. Achten Sie dabei darauf, dass Sie nicht auf die Bisse drücken und sie herausdrehen. Bewahren Sie es nicht in mehr Sirup auf.
Mit einem Sieb im Sorbet herausnehmen und servieren. Wenn Sie möchten, können Sie Zimt auf das Sorbet streuen und es durch Eintauchen eines Zahnstochers servieren. Wir empfehlen heiß zu servieren. Donuts bleiben bis zu einigen Stunden knusprig. Gesundheit für Ihre Hände schon.
