Wenn es eine Sache gibt, die genauso notwendig ist wie die Zutaten zum Kochen, dann ist es ein Messer. Natürlich essen wir nicht die richtigen Töpfe, Pfannen oder Öfen. Sie sind auch Kronenköpfe.
Unser heutiges Thema sind jedoch die Messer, die in den Häusern von Menschen verwendet werden, die gerne kochen, oder in den Küchen von Profiköchen und deren Eigenschaften.
Da das Schälen von Früchten getrennt ist, ist der Fleischhacker getrennt; eine für Brot, eine zum Abkratzen des Knochens von der Haut, eine andere.
Komm schon.
Wenn das Opferfest kommt: Fleischmesser
Die Metallteile sind 20-40 cm lang. Diese Messer sind extrem scharf. Ideal zum Ausdünnen und gleichmäßigen Schneiden von Geflügel, gebratenem Fleisch, Speck und anderen großen gekochten Fleischsorten.
Es gibt Leute, die Leder nicht mögen, weil: Schabermesser
Metallteile 12-20 cm. Diese Messer haben eine robuste und starre Struktur, da sie dazu dienen, die Haut vom Fleisch, das Fleisch vom Knochen zu trennen und sogar das Fleisch von Geflügel wie Huhn und Pute mit ihren Knochen zu schneiden.
In jedem Haus gibt es immer ein Brotmesser.
Der Metallteil dieses Messers, der etwas breiter als andere Messer ist, ist 30-35 cm groß. zwischen. Mit seiner gezackten Struktur verhindert es, dass Lebensmittel, die aus Mehl wie Brot, Kuchen und Sandwiches hergestellt werden, verstreut und zerkleinert werden.
Ein Gourmet-Geschäft: Käsemesser
Metallteile 10-15 cm. Diese Messer sind perforiert, um zu verhindern, dass Käse am Messer haften bleibt, und spitz zum Servieren, ohne dass nach dem Schneiden eine Gabel erforderlich ist.
Klein aber fein: Obstmesser
Metallteil 5-10 cm. Diese Messer gelten als das am meisten bevorzugte Messer im täglichen Gebrauch. Kochanfänger erhalten aufgrund ihrer geringen Größe und einfachen Griffigkeit auch Hilfe von Obstmessern beim Hacken von Gemüse und Brot. Auf diese Weise bemühen sie sich jedoch mehr, ohne es zu merken. 
Sogar der Name hat Gewicht: Zeile
Metallteil 15-20 cm. dazwischen ist ein schweres Messer. Es schneidet mühelos auch großes rotes Fleisch ohne Knochen. Bei der Verwendung der Leitung ist besondere Vorsicht geboten.
Der beliebteste und wertvollste Koch: das Kochmesser
Je nach Ausführung variiert die Breite des Metallteils, normalerweise 22-35 cm. Es ist ein Messer, das dazwischen liegt. Jeder Koch muss ein eigenes Kochmesser in bestimmten Größen und mit speziellen Griffen haben. Die ergonomische Struktur dieser Messer, die immer unter ihren Händen sind, ist mit einer gekrümmten Struktur gemäß vielen Schneid- und Schneidprozessen gestaltet.
