Wie man Artischocken reinigt, schält, extrahiert?

Artischocke ist ein Gemüse, das vor allem in der Ägäis unseres Landes angebaut wird und der Vorbote des Frühlings ist. Leider ist dieses Gemüse, das endlose Vorteile hat, für eine sehr kurze Zeit bei uns und vermisst uns dann das ganze Jahr über.

Während Artischocke, eines der gesündesten Gemüsesorten der Welt, langsam ihr Gesicht auf der Theke zeigt und es Dutzende köstlicher Rezepte gibt, die Sie daraus machen können, möchten wir es auch nutzen. Für diejenigen, die Schwierigkeiten haben, die Artischocke zu schälen und zu reinigen, wollten wir die Schritte der Vorbereitung für das Kochen nacheinander mit Bildern erklären. In der Zwischenzeit sei angemerkt, dass die Artischocken kürzlich wie gepflückt auf den Märkten verkauft wurden. Aber zu Hause zu putzen ist nicht so schwierig, wie Sie vielleicht denken.

"Wie man Artischocken reinigt / extrahiert / schält?" Bevor Sie Ihre Frage beantworten, möchten wir Ihnen die folgenden Inhalte vorstellen:

Mit allen Methoden und unbekannten Tricks: Wie man Artischocken kocht?

20 köstliche und verschiedene Rezepte mit Artischocken, dem besten Herold des Frühlings

Waschen Sie zuerst die Artischocke, die Sie gekauft haben, gründlich in kaltem Wasser. Stellen Sie sicher, dass die Blätter auch gründlich gereinigt werden.

Schneiden Sie zuerst die Artischocke, die wir machen werden, mit einem scharfen Messer etwa zwei Finger von oben in eine Schüssel.

Reinigen Sie die harten Kanten der verbleibenden Blätter gründlich mit einem Messer oder einer Küchenschere.

Nach gründlicher Reinigung der Blätter werden Sie einen haarigen Teil in der Artischocke bemerken; Kratzen Sie diese Haare mit Hilfe eines Löffels ab

Da die Farbe der Artischocke, die mit der Luft in Kontakt kommt, dunkler wird, reiben Sie sie mit Zitrone ein und legen Sie sie in Zitronenwasser, wenn Sie sie nicht sofort verwenden.

Sie können die obige Methode verwenden, wenn Sie ganze Artischocken kochen möchten, zum Beispiel gefüllt.

Wenn Sie jedoch zum Beispiel Artischocken mit Olivenöl herstellen, endet unsere Arbeit dort nicht. Sie sollten auch die restlichen Blätter bis zum zu verzehrenden Teil vollständig abziehen

Schneiden Sie die Blätter an der Wurzel mit einem Messer.

Trennen Sie die verbleibenden gelben Blütenblätter von der Stelle, an der sie auf das Herz treffen.

Teilen Sie den restlichen Teil in zwei Hälften und entfernen Sie die Haare von innen

Wenn Sie es nicht sofort verwenden, vergessen Sie nicht, es mit Zitrone einzureiben und in Zitronenwasser zu legen!

Wie wäre es nun mit einem köstlichen Olivenöl-Artischockenrezept?

Wir stellen vor: Artischockenrezept mit Olivenöl

Guten Appetit!

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