Marmeladen, Konserven, die gegen Ende des Sommers mit viel Aufwand zubereitet werden… Köstliche Marmeladen mit wenig Zucker werden aus Erdbeeren, Pfirsichen und Kirschen hergestellt. Tomatenmark und Gurken werden zubereitet. Erbsen, Hühneraugen verwandeln sich in Konserven. Der wichtigste Punkt dabei ist, dass die Produkte, mit denen wir arbeiten, sehr lange halten. An dieser Stelle kommen Gläser ins Spiel. Diese schönen Aromen, die wir dank der Gläser zubereitet haben, halten ziemlich lange. Lassen Sie uns über ein paar Tricks dieses Jobs sprechen. Dank diesen werden Ihre Konzerte und Marmeladen niemals schlecht.
Warum wird das Glas beim Einmachen gekocht?
Bevor Konserven und Marmeladen hergestellt werden, ist es am wichtigsten, die Gläser zu sterilisieren. Damit die Produkte, die wir vorbereiten, sehr lange halten, müssen die Gläser unter Druck gesetzt werden. Wenn es unter Druck gesetzt wird, tritt keine Luft ein und es bleibt lange Zeit frisch, da sein Kontakt mit Luft vollständig unterbrochen ist. Das Kochen von Gläsern ist auch sehr wichtig, damit sie unter Druck gesetzt werden.
Lassen Sie uns über den Siedevorgang sprechen. Die Hälfte des Wassers in einen großen Topf geben. Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Gläser und Deckel vorsichtig in die Pfanne. Kochen Sie Ihre Gläser ungefähr 40 Minuten lang (1 Stunde, wenn Sie Zeit haben). Nehmen Sie dann die Gläser aus dem Topf und achten Sie darauf, dass Sie sich nicht die Hand verbrennen. Legen Sie sie auf ein sauberes Käsetuch und warten Sie, bis sie abgekühlt sind.
Nachdem die Gläser und Deckel abgekühlt sind, können Sie Ihre Produkte hinein übertragen. Ihre Konserven und Marmeladen sind fertig, nachdem Sie sie fest mit ihren Deckeln verschlossen haben, drehen Sie sie um und warten Sie! Lassen Sie uns hier verschiedene Tricks zur Konservierung vorstellen: Schlüsseltipp: Sollte in ein Marmeladenglas gegeben werden, wenn es heiß oder kalt ist?
