Wir haben nur von denen gesprochen, die durch Karabük gereist sind, denn die Gerichte, die wir gleich erklären werden, sind ein wahres Wunder von Karabük. Diejenigen, die für eine touristische Reise nach Safranbolu gingen und eine Gourmet-Reise hatten, die Menschen aus Karabük und diejenigen, die einen Teil ihres Lebens in dieser schönen Stadt verbracht haben, haben bereits verstanden, wovon wir sprechen.
Kommen wir zu denen, die Karabük noch nie durchlaufen haben. Stellen Sie sich eine Stadt vor, deren Geschichte bis in prähistorische Zeiten zurückreicht, die jede natürliche Schönheit verzaubert, verschiedene Kulturen mit Safranbolusu, Altem Basar, Jenissei einführt und aus jeder Ecke völlig andere und exquisite Aromen hervorkommen.
Kurz gesagt, wenn Sie nur an Safranbolu denken, wenn Sie Karabük sagen, und nur an diese architektonischen Wunder und winzigen Häuser, wenn Sie Safranbolu sagen, bedeutet dies, dass Sie Karabük noch nicht genug kennen. Gehen Sie, erkunden Sie, schlemmen Sie mit Ihren Mahlzeiten. Wenn Sie weg sind, kehren Sie nicht zurück, ohne diese legendären Gerichte zu probieren, zum Beispiel ... 
Abschließend möchten wir Sie daran erinnern, dass Sie, wenn Sie nach Karabük reisen, nicht vergessen sollten, die berühmten türkischen Köstlichkeiten von Safranbolu zu probieren. Kaufen Sie sogar eine Schachtel, um Ihrem Ehepartner auf dem Rückweg ein Geschenk zu machen, und vergessen Sie nicht, Safran zu kaufen, um ihn zu verwenden bei dir zuhause. 
Ein kleiner Hinweis: "Wir haben tatsächlich eine solche Mahlzeit in Karabük, wenn wir sie der Liste hinzufügen!" Wenn Sie Gerichte haben, die Sie möchten, teilen Sie deren köstliche Fotos und handgemachte Rezepte mit und lassen Sie uns unsere Liste gemeinsam aktualisieren.
Sie haben noch nie so frische Bohnen gesehen: Lange Bohnen
Safran Ingwer Lange Bohnen sind eines der Gerichte, die oft in Karabük, insbesondere in Safranbolu, hergestellt werden und köstlich sind. Während wir die frischen Bohnen nicht wie immer brechen, kommt der "lange" Teil des Namens von hier, wie Sie sich vorstellen können.
Die Enden werden gründlich gereinigt und in flachen Töpfen gut gekocht. Wer möchte, kann Tomaten und Zwiebeln hinzufügen. Sein Markenzeichen ist die heiße Butter, die nach dem Kochen darauf gegossen wird. Auf diese Weise erreicht diese Legende die Kraft, selbst die unbeliebtesten Menschen dazu zu bringen, frische Bohnen zu lieben.
Handgefertigtes Augenlicht: Perohi (Peruhi)
Sihirlioklava Perohi; Handgefertigte Köstlichkeiten, auch bekannt als Peruhi oder Piruhi. Dieses köstliche Gericht, an einigen Stellen auch als Mantı mit Joghurt bekannt, erfordert einige Anstrengungen von der Zubereitung des Teigs bis zum Teller. Aber es zeigt beim ersten Biss, dass sich die Mühe absolut lohnt.
Sein köstlicher Teig wird sorgfältig geöffnet und in Quadrate unterteilt, und die Käse-Minz-Mischung namens "Echin", die durch Trocknen des gesiebten Joghurts oder des gesiebten Joghurts erhalten wird, wird in einem Dreieck geschlossen und geschlossen. Dann wird er zum richtigen kochenden Wasser geschickt. Nachdem es gekocht ist, trifft es auf Butter und wird eine separate Legende. Wer möchte, verwendet auch anderen Joghurt oder Käse anstelle von Joghurt.
Füllt das Fleisch: Ganzes Fleischgericht
gulevisafranbolu Das ganze Fleischgericht aus rotem Fleisch mit Knochen, insbesondere aus Lammfleisch, ist eines der schönsten Beispiele der Karabük-Küche.
Alle Seiten des Fleisches werden in Butter gekocht, dann wird das Fleisch in eine Pfanne gelegt und etwas Wasser, Butter und Tomatenmark hinzugefügt. Sie variieren die Gewürze, die Sie hinzufügen, nach Ihrem Geschmack. Wenn es gekocht wird, verwandelt es sich in einen Geschmack, der den Gaumen knackt.
Ganz anders, sehr lecker: Maissuppe
nurselinmutfagi Wenn Sie Suppe sagen und nur an Suppen denken, wie die, die vor dem Essen getrunken werden, bevor Sie essen, bedeutet dies, dass Sie keine Maissuppe aus den köstlichen Suppen kennengelernt haben, die häufig in Karabük, insbesondere in Yenice, hergestellt werden.
Es ist so eine Suppe, dass die Maissuppe voller Menschen ist, wenn man sie nur trinkt. Weil es viel Mais, Bohnen oder Kidneybohnen verwendet. Sogar diejenigen, die es wünschen, können Fleisch hinzufügen. Es wird zum Star des Tisches und wird voll, ohne etwas anderes zu essen.
Wie sieht Walnuss gut aus?
Kompressoren Yayım ist eigentlich ein köstlicher Geschmack von Karabük, den wir als hausgemachte Pasta oder Nudeln kennen. Es wird häufiger mit denen benannt, die es nach dem Kochen hinzufügen und hinzufügen. Es kann auch mit Delikatessen wie Hackfleisch oder Joghurt genossen werden, aber die schönste und berühmteste ist die Walnuss- und Haselnussversion. Vermisse dich, oder?
Die Schönheit des Schwarzen Meeres: Collard (Karamancar) Gericht
köstlich Schwarzkohl, einer der unverzichtbaren Bestandteile der reichhaltigen Schwarzmeerküche, spielt in diesem Gericht die Hauptrolle. Halbierter Mais, getrocknete Bohnen, Lauch und Kürbis gehören zu den Namen, die ihn nicht alleine lassen.
Obwohl es so viele und schöne Zutaten enthält, kommt dieser herrliche Geschmack von Gerichten, die immer noch zufriedenstellend sind.
Lässt Sie sich in das Gebäck verlieben: Çullu börek
Ich bin im Süden Sogar Feste werden im Auftrag von Sackleinengebäck abgehalten, wie z. B. Gebäck. Wenn Sie fragen, wie es gemacht wird, wird zuerst der Teig gut zubereitet, dann werden die Teige vorsichtig geöffnet und auf einem Blatt gekocht. Zwei dieser gebackenen Teige werden getrennt und der Rest fein geschnitten.
Es wird mit Kupferschalen gemacht. Zunächst wird einer der beiseite gelegten Teige ausgelegt. Dann werden die dünn geschnittenen Teige ausgebreitet und wieder mit einem ganzen Teig bedeckt. Gebratenes Korda verleiht seinem Geschmack auch Geschmack und natürlich hat Butter das letzte Wort. Wer möchte, kann dieses Gebäck mit Käse oder anderem Material bereichern.
Drei in einem: Safranbolu Twist
Rezept Wir haben alles zusammen genannt, weil dieses Aroma sowohl diejenigen anspricht, die Gebäck mögen, diejenigen, die nicht genug von Fleisch bekommen können, als auch diejenigen, die nicht auf Gemüse verzichten können.
Der wie Miser zubereitete Teig wird mit geröstetem Rinderhackfleisch, Spinat und fein gehackten Zwiebeln gefüllt. Schwarzer Pfeffer fehlt auch nicht. Wenn nach dem Kochen Butter darauf verschmiert wird, wird es nicht mit seinem Geschmack gegessen, selbst der Geruch reicht aus, um verzaubert zu werden. Es passt gut zu Cranberry-Sirup, auch Kiren-Sorbet genannt. Essen.
Weil Safran: Zerde
Eine der süßesten Formen von Qualitätssafran, die Sie nicht nur in Safranbolu, sondern in ganz Karabük finden können. Dieser süße, hochwertige Safran, von dem wir wissen, dass er aus der osmanischen Palastküche stammt, ist eine andere Sache, so dass der schönste in Karabük gegessen werden kann.
Safran, der sich sofort mit seiner gelben Farbe zeigt; trifft auf Reis und Zucker. Das für Sultane würdige Dessert ist mit einer Vielzahl von Zutaten angereichert. Ein Esser kann diesen schönen Geschmack nicht wieder vergessen.
Sie möchten Tabletts voller Lebensmittel essen: Safranbolu Baklava
Schwarzmeerkreuzfahrt Unsere bevorzugte und vermisste Form von Baklava ist das Heimatbaklava. Safranbolu Baklava ist eigentlich ein köstliches Haus-Baklava, weil alles mit Mühe und Sorgfalt gemacht wird.
Dünne, aber sehr dünne Teige müssen geöffnet werden. Stärke, der Trick ist, wie Sie wissen. Nachdem die Teige geöffnet und ein wenig getrocknet wurden, werden sie auf einem Tablett gestapelt, und es werden viele zerkleinerte Walnüsse hinzugefügt. Dann werden so viele weitere Teige darauf aufgereiht. Es werden ungefähr 40-50 Teig verwendet. Sie werden die Arbeit großartig verstehen. Es schmeckt ... lecker, während es immer noch den Geschmack beschreibt. :) :)
Natürlich wollten wir nicht vergessen: Bağlar Gazoz
komm von zu Hause Wenn Sie zufällig in Karabük sind, besonders wenn Sie nach Safranbolu reisen, empfehlen wir Ihnen, den legendären Geschmack von Safranbolu, Bağlar Gazoz, zu probieren und ihn auf dem Rückweg nicht in Ihrer Tasche aufzubewahren.
Wir sind sicher, dass Sie es, sobald Sie es getrunken haben, mitnehmen möchten, und bedauern, warum es nicht überall in Lebensmittelgeschäften und auf Märkten verkauft wird. :) :)
