Wenn die beste Zeit für Obst kommt, beginnen die Gläser zu schlemmen. Die Herstellung von Marmelade ist auch die köstlichste Methode, um Früchte zu bewerten, die im Sommer zu viel genommen werden und in einer Ecke verrotten. Es ist die wohlriechendste Form von Quitten, Äpfeln und Orangen, die wir das ganze Jahr über vermissen. Die köstliche Farbe der Kirsche, der Duft der Erdbeeren, der köstliche Geschmack der Aprikosen und Orangen werden mit harter Arbeit zubereitet, um sie in vollen Zügen zu genießen.
Diese Marmeladen, die wir mit großer Begeisterung zubereiten, führen jedoch zu einer Verschlechterung des Geschmacks, indem sie im Laufe der Zeit kandiert werden. Sie werden schimmelig und ungenießbar. Die Marmeladen, die wir für eine lange Zeit vorbereiten, verschlechtern sich plötzlich und bilden sich auf diese Weise, wodurch die Arbeit und die Früchte verschwendet werden. Lassen Sie uns die Ursachen dieser Staus herausfinden und herausfinden, wie sie verhindert werden können. Lassen Sie uns unsere Marmeladen immer gerne konsumieren. Wir fangen an.
Warum werden Marmeladen schimmelig und kandiert?
Die Temperatur nicht richtig speichern, einen feuchten Löffel hinein tauchen, ihn nicht unter den richtigen Bedingungen halten ... Dies sind alles Ursachen für Süßigkeiten und Schimmel. Da die Marmeladen sehr empfindlich sind, müssen sie bei den richtigen Temperaturen gelagert werden. Marmeladen, die an sehr heißen oder sehr kalten Orten aufbewahrt werden, werden sauer, schimmelig, kandiert und ungenießbar.
Wenn während der Herstellung nicht die richtige Menge Zucker verwendet wird, kann dies auch dazu führen, dass Zucker zu Zucker wird. Zu viel Zucker oder weniger verbrauchter Zucker erzeugt eine Zuckerschicht auf der Marmelade mit dem Einfluss der Temperatur im Laufe der Zeit. Auch hier führen die Temperatur und die Ungeeignetheit der Behälter, in denen Marmelade gelagert wird, dazu, dass die Marmelade schimmelt.
Was ist zu tun, um zu verhindern, dass Marmeladen schimmelig und kandiert werden?
Um zu verhindern, dass sich die Marmeladen formen und länger halten, müssen einige Punkte beachtet werden, während sich die Marmelade noch in der Herstellung befindet. Zum Beispiel das Verhältnis von Zucker und Obst bei der Herstellung von Marmelade ausgleichen. Je genauer diese Proportionen eingestellt sind, desto länger hält Ihre Marmelade und wird nicht schimmelig. Wenn Sie eine kleine Menge Zitronensalz oder Butter hinzufügen, hält Ihre Marmelade außerdem viel länger.
Ein weiterer Trick besteht darin, die Marmelade zu kochen, ohne zu viel Wasser hinzuzufügen. Stellen Sie die Marmelade nicht in Gläser, ohne die Konsistenz bei Raumtemperatur zu haben. Stellen Sie sicher, dass die Gläser trocken und sauber sind. Schließen Sie die Marmeladengläser luftdicht und lassen Sie sie eine Weile ruhen, indem Sie sie auf den Kopf stellen. Wenn möglich, lagern Sie Ihre Marmeladen in einer kühlen und trockenen Umgebung oder in einem Kühlschrank mit mittlerer Temperatur. Wir empfehlen, dass Sie es bei Raumtemperatur in einer trockenen und kühlen Umgebung ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahren. Achten Sie bei der Verwendung Ihrer Marmelade darauf, dass Sie keinen nassen Löffel eintauchen oder andere Substanzen hineinfallen lassen. Dies führt dazu, dass sich die Struktur Ihrer Marmelade verschlechtert.
Genießen Sie Ihre Marmeladen, die Sie lange genießen können. Hab viel Spaß. 
