Lebensmittelfarbstoffe sind eine Substanz, die von der überwiegenden Mehrheit nicht begrüßt und sogar als schädlich angesehen wird. Es wurden viele Studien und Forschungen zu den Gesundheitsgefahren dieser Farbstoffe durchgeführt, bei denen künstliche Farbstoffe verwendet werden.
Es ist jedoch durchaus möglich, farbenfrohe Farben herzustellen und keine Kompromisse bei der Natürlichkeit einzugehen. Wir werden dafür die Kraft von Gemüse und Obst nutzen. Wir werden für jedes Gemüse und Obst gleich vorgehen; Wir werden den Saft in der Saftpresse auspressen und ihn mit Hilfe von Zucker in einem Topf kochen, ohne Wasser hinzuzufügen.
Ein kleiner Hinweis:
Nun wollen wir, wie wir welche Farbe bekommen?
Für rote und rote Kekse: Rote Beete
Dazu reicht es aus, das Wasser von 3 mittelgroßen Rüben mit 3 gehäuften Esslöffeln Kristallzucker zu kochen. Wenn Sie möchten, können Sie die Gewinnchancen um 6 gegen 6 oder 9 gegen 9 erhöhen. Der Sirup, den Sie erhalten, ist eine Lebensmittelfarbe und es reicht aus, ein oder zwei Löffel für das gewünschte Gebäck zu verwenden.
Abgesehen davon fügen wir hier einen allgemeinen Hinweis hinzu: Sie können jeden Sirup verwenden, den Sie zubereitet haben, indem Sie ihn lange im Kühlschrank aufbewahren.
Lassen Sie es uns mit ein wenig Magie rosa machen: Backpulver und Rote Beete
Wir folgen den gleichen Schritten, um aus Rüben Purpur zu machen, wie oben. Nachdem wir gut gekocht haben, fügen wir eine Packung Backpulver hinzu und mischen es schnell weiter. Auf diese Weise wird es heller, aber etwas dunkler. In diesem Fall können Sie Wasser hinzufügen, aber nicht zu viel.
Für eine süße Orange: Karotte
Ebenso reicht es für die natürliche Lebensmittelfarbe (Sirup), die Sie zubereiten, aus, 1 Löffel Kristallzucker zu einer 5-6 mittelgroßen Karotte zu geben.
Da die Karotte bereits eine zuckerhaltige Struktur hat, dürfen Sie auf Wunsch überhaupt keinen Zucker verwenden. Sie müssen jedoch noch den Kochvorgang im Topf anwenden.
Wenn Blumen lila brauchen: Rotkohl
Hier kommt das Wunder des Rotkohls ins Spiel. Sein Name ist rot, aber seine Farbe ist lila. So schön! Für einen kleinen Kohl reichen 4-5 Löffel Kristallzucker aus.
Die Prozesse sind insgesamt gleich, wir pressen den Saft in die Saftpresse und kochen ihn mit Zucker, bis er eine Konsistenz erreicht.
Grüngrün aussehen: Spinat
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Sie können es verwenden, um alle Ihre Backwaren zu färben, einschließlich der Kuchen, die Sie machen werden.
Es ist möglich, voll schwarz zu werden: Schwarze Karotte
Wenn Sie auf schwarze Karotten das gleiche Verfahren anwenden wie auf orangefarbene Karotten, erhalten Sie eine dunkle Farbe, die der schwarzen Farbe sehr nahe kommt.
Für Schlümpfe Blau: Rotkohl oder Blaubeere
Sie können 2 Gläser Blaubeeren mit 1 Löffel Zucker für Blaubeeren kochen, die Farbe von ihrer Schale nehmen.
Abgesehen davon werden wir diesmal Rotkohl verwenden, sobald wir eine rosa Farbe bekommen. Nachdem der Kochvorgang des Rotkohls abgeschlossen ist, können Sie nach und nach eine Packung Backpulver hinzufügen.
Wir haben das Gelb nicht vergessen: Saflor oder Safran
Wir wollten die natürlichste Methode teilen, die bekannt ist, um eine gelbe Farbe zu erhalten. Sie können Safran oder Saflor direkt in Pulverform zu Ihrem Teig und Ihrer Sahne hinzufügen.
Da Safran ziemlich teuer ist, wollten wir Ihnen eine Alternative bieten, die Sie verwenden können. Saflor, eine gelb-orange Pflanze, bietet Nutzungsbereiche wie Safran.
Ob Kuchen oder Torte: Vorschläge für Desserts
Bevor wir hausgemachte natürliche Lebensmittelfarbstoffe zubereiten, müssen wir bestimmen, wofür wir diese Farbstoffe verwenden. Wenn Sie es in Kuchencremes und Cupcake-Füllungen verwenden, können Sie den Zuckergehalt wie oben erwähnt erhöhen. Sie können die auf diese Weise zubereiteten Zuckerfarben bis zu 2 Wochen in verschlossenen Gläsern aufbewahren.
Pasta- oder Pizzateig: Vorschläge für die Salzigen
Denken Sie an die bunten Nudeln, die Sie erhalten, wenn Sie den Nudelteig öffnen und ihn sogar in das kochende Wasser der Zubereitungen geben. Und wie sehr Ihre Kinder sie lieben werden. Wenn Sie möchten, dass sowohl Augen als auch Bäuche an ihren besonderen Tagen voll sind, kommt ein Vorschlag von Yemek.com: Indem Sie diese Farbstoffe zu dem Pizzateig hinzufügen, den Sie öffnen, können Sie erfolgreich ihre Aufmerksamkeit erregen.
Sie sollten jedoch nicht vergessen, dass Sie dem Obst und Gemüse, das Sie für Salz verwenden, in keiner Weise Zucker hinzufügen sollten. Natürlich können Sie es nach Ihrem Geschmack ein wenig werfen.
